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Bistro Ramen Ryukishin

Rue de Richelieu 59, 75002 Paris

Åbent nu · til 21:30

Japanese€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SUGGESTION DE SAISON
Kamotsuké ❄
28.20
Kamotsuke Cold Ramen — bouillon clair de volaille infusé au katsuobushi, taré maison à base de shoyu & tamari (amakuchi), cubes de gingembre frais. généreuse portion de nouilles servie sur un lit de glaçons, shiso, citron vert, benishōoga, wasabi, blanc de poireau en julienne, tchashuu de canard façon aburi, topping de croustillant de poireaux.
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Vegan Tomate Froid ❄vegan
24.60
Vegan Cold Tomato Soup — bouillon végan, double concentré de tomates, kombu dashi, huile d’ail noire, mesclun, roquette & sauce balsamique, olives noires, fèves d’édamamé, pois gourmands, cubes de tofu frit, poivrons & tomates cerises grillées. Uniquement enété ☀
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Otsumami Végétalvegetarian
9.60
Vegetable Otsumami — assiette d’amuse-bouches végétaux, format à partager ou individuel, guacamole & zestes de yuzu, servi sur feuilles d’endives fraiches,, concombres marinés à l’huile pimentée ryukishin & shio kombu, cubes de tofu frits accompagnés de yuzu poivré, mini-salade d’endives à l’huile de sésame & shiso
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Entrées
Gyozas frits de légumes 6pvegan
9.80
Vegetable Fried Gyoza — Produit vegan
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratbalanceret 71
Gyozas mijotés de poulet 6p
10.80
Simmered Chicken Gyoza
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Edamame au sel de matchavegan
7.20
Edamame with Matcha Salt — Produit vegan
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 87
Gyozas frits de poulet 6p
9.80
Chicken Fried Gyoza
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Kara-agé de poulet & sel de wasabi 6p
13.80
Chicken Karaage
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Trio de Tempuravegetarian
6.40
Vegetable Tempura — assortiments de 3 légumes
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Ramen
Paítan Sésame
24.20
Sesame Paitan Ramen — bouillon épais de volaille décliné à la pate de sésame, huile pimentée maison, chou de shanghai, tranches de poulet & canard, oignons rouges, croustillant de poireaux
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
Tchintan Yuzu
23.40
Yuzu Chintan Ramen — bouillon tchintan, huile parfumée à la bonite, jus de yuzu tempura de renkon, tranches de poulet & canard zeste de yuzu, shiso copeaux de bonite séchée yuzu poivré
estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
Végan Sésamevegan
24.60
Sesame Vegan Ramen — bouillon végan décliné à la pâte de sésame, huile pimentée maison, chou de shanghai, champignons sautés, oignons rouges, oignons frits, croustillant de légumes mixtes.
estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydratbalanceret 65
Paítan
22.20
Paitan Ramen — bouillon épais de volaille, huile au léger goõt de moule, tranches de poulet & canard, croustillant de poireaux
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydratbalanceret 70
Tchintan
20.60
Chintan Ramen — bouillon clair de volaille, huile de volaille, tranches de poulet & canard, demi-oeuf ajitsuké, oignons rouges, cebettes, citron
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Végan à l'huile de Shiitakévegan
22.40
Shiitake Oil Vegan Ramen — bouillon de légumes, huile végétale, champignons sautés, oignons rouges, oigons frits, croustillant de légumes mixtes
estimeret≈ 710 kcal68 g kulhydratbalanceret 66
Tsukemen
Tsukemen Tchintan
23.80
Chintan Tsukemen — bouillon clair de volaille, huile de volaille, tranches de poulet & canard, citron, oignons rouges, cebettes
estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
Tsukemen Paítan
24.80
Paitan Tsukemen — bouillon épais de volaille, huile au léger goõt de moule, tranches de poulet & canard, oignons rouges, cebettes, croustillant de poireaux
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydratbalanceret 68
Un petit plus ?
Portion généreuse de nouilles
3.20
Extra Noodles
estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrat
Oeuf ajitsuké
2.60
Ajitsuké Egg
estimeret≈ 80 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Yuzu poivré
1.40
Peppered Yuzu
estimeret≈ 15 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Tranches de poulet & canard braisés (double portion)
6.40
Braised Chicken and Duck
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bol de riz blanc
3.20
White Rice
estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrat
Pour finir sur une note sucrée
Daifuku, monaka & fruitsvegan
10.40
Daifuku, Monaka and Fruits — Produit vegan
estimeret≈ 480 kcal75 g kulhydrattung 30
Crème brûlée végane au sésame noirvegan
10.40
Black Sesame Vegan Crème Brûlée — Produit vegan, fait maison
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

90veggie
scoreestimeret

Japansk mad med veganske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Végan Sésame og Végan à l'huile de Shiitaké ramen. Du kan bestille Gyozas frits de légumes og Edamame au sel de matcha som forretter. Bordet fungerer godt for både kødspisere og veganere.

9 vegetariske og 7 veganske retter ud af 24

62dia
scoreestimeret

Japanske småretter og tilbehør

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Ramenretterne her har et højt kulhydratindhold. Vælg i stedet småretter som Kara-age kylling eller Edamame.

9 diabetesvenlige · 24 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de Richelieu 59, 75002 Paris
Tider
man12:00–14:00, 18:45–21:30
tir11:45–14:30, 18:45–22:00
ons11:45–14:30, 18:45–22:00
tor11:45–14:30, 18:45–22:00
fre11:45–14:30, 18:45–22:00
lør11:45–15:30, 18:30–22:00
søn12:00–15:00, 18:45–21:00
Kontakt
+33616918815
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ryukishin.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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