RATN
rue de la Trémoille 9, 75008 Paris
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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 27. oktober 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 27. oktober 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées Moghol Tandoori
MURG MUGHLAI TIKKA
20.00
Morceaux de blanc de poulet désossés, marinés aux épices, dorés au four
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
KANDHARI MALAI TIKKA
20.00
Morceaux de blanc de poulet désossés, marinés au yaourt, fromage indien, menthe fraîche, grillés
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SUNHERI MURG TANDOORI
24.00
Morceau de poulet marinés dans une sauce safranée aux épices, grillé
estimeret≈ 300 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
RESHMI SEEKH KABAB
20.00
Brochette de gigot d’agneau haché, oignons rouges, menthe fraîche, coriandre fraîche, herbes
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ROGANI JHEENGA PAKORA
24.00
Beignets de crevettes décortiquées nappées de farine, parfumées aux épices
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
NAVRATN JHEENGA TANDOORI
39.00
Gambas marinées dans une sauce safranée aux épices, lait de coco, grillées
estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SABZI KE MOTIvegetarian
18.00
Petits calots de beignets de pomme de terre parfumés aux épices
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
SAMOSAvegetarian
18.00
Beignets traditionnels en chausson de pomme de terre
estimeret≈ 300 kcal28 g kulhydrat
DAHI PAPRI CHAATvegetarian
24.00
Petits pains croustillants, yaourt arômatisé au gingembre séché, au tamarind, menthe fraîche, coriandre fraîche
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
HARA BHARA KABABvegetarian
24.00
Calots de légumes frais hachés, yaourt arômatisé aux feuilles de moutarde
estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plats Moghol · Poulet
NAVRATN MURG KORMA
30.00
Délicatesse de poulet, sauce à la crème fraîche, noix de cajou
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
SHAHI MURG MASALA
30.00
Émincé de poulet grillé, cuisiné avec de la mangue fraîche, poivrons, oignon, tomates
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratbalanceret 78
NAWABI MAKHANI MURG
30.00
Émincé de poulet grillé, sauce royale au beurre, noix de cajou, safran
estimeret≈ 680 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
MURG LABABDAR
30.00
Émincé de poulet, sauce à base de fromage indien, crème fraîche, arrosée de jus de citron vert parfumée aux épices
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
MURG NIHARI
30.00
Morceau de poulet, sauce à la farine complète parfumée au muscade, à la cannelle, à l’anis étoilé, à la menthe fraîche
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
MURG MATAR MAKHANA
30.00
Émincé de poulet haché en calots, sauce safranée à la crème fraîche, graines de lotus, noix de cajou, arrosée au miel
estimeret≈ 640 kcal24 g kulhydrat
MURG MUSSALAM
30.00
Émincé de poulet sauce du poulet haché safrané aux amandes, saupoudrée d’ìeğæ concassé à l’eau de paume
estimeret≈ 610 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
RAAN E MURG
30.00
Émincé de poulet cuisiné avec de l’ananas, étoilé de fromage indien, sauce tomate et crème fraîche
estimeret≈ 590 kcal26 g kulhydratbalanceret 66
SULTANA MURG
30.00
Émincé de poulet sauce au lait, yaourt, grenade façon curry sur un filet de Cognac XO
estimeret≈ 560 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
MURG NIZAM
30.00
Émincé de poulet cuisiné, sauce noix de coco, arachide, sésame
estimeret≈ 670 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
MURG MIRCH VINDALOO
30.00
Émincé de poulet, sauce relevée au tamarind, piments rouges du Kashmir
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Plats Moghol · Agneau
NAVRATN SHAHI KORMA
30.00
Morceaux de gigot d’agneau, sauce à la crème fraîche, noix de cajou
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
BHUNA GOSHT
30.00
Morceaux de gigot d’agneau grillés, cuisinés avec de la mangue fraîche, poivrons, oignons, tomates
estimeret≈ 510 kcal24 g kulhydratbalanceret 78
GALOUTI SHAMI KABAB
30.00
Gigot d’agneau haché en calots, sauce aux lentilles jaunes, menthe fraîche
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
SEEKHAMPURI KEEMA MASALA
30.00
Gigot d’agneau haché, sauce à base de tomates fraîches, coriandre fraîche, oignons rouges, feuilles de curry
estimeret≈ 540 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
HANDI GOSHT
30.00
Morceaux de gigot d’agneau cuisinés au yaourt, sur un lit de tomates fraîches, menthe fraîche
estimeret≈ 490 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
GOSHT DOPIYAZA
30.00
Morceaux de gigot d’agneau cuisinés aux oignons, piment vert, piments rouges séchés maison
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
GOSHT KI CHAMP
30.00
Côtes d’agneau grillées, sauce au cumin, extrait de citron vert
estimeret≈ 560 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
YAKHNI GOSHT
30.00
Morceaux de gigot d’agneau cuisinés au lait, yaourt, noix, sucre de canne, enrichis de pétales de rose
estimeret≈ 620 kcal26 g kulhydrat
SUKHA GOSHT
30.00
Morceaux de gigot d’agneau cuisinés au noix de coco, parfumés au cardamon, gingembre, soupoudré d’ìeğæ concassé
estimeret≈ 610 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LAAL MASS
30.00
Jarret d’agneau cuit, sauce piquante aux piments rouges Mathania du Rajasthan
estimeret≈ 580 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LAZEEZ ROGAN JOSH
30.00
Gigot d’agneau à la sauce traditionnelle parfumée, légèrement relevée
estimeret≈ 540 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Plats Moghol · Poissons et crevettes
NARGISI SHAHI MACHCHIpescatarian
32.00
Morceau de saumon cuisiné, sauce à base de tomates fraîches, noix de l’évêque, herbes
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
MACHCHI MEEN SAILANApescatarian
32.00
Morceau de bar cuisiné, sauce safranée à la crème fraîche, d’ìeğæ concassé, feuilles de curry
estimeret≈ 520 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
NAVRATN JHEENGA KORMApescatarian
32.00
Crevettes décortiquées, sauce à la crème fraîche, noix de cajou
estimeret≈ 590 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
MALVANI JHEENGA MADRASpescatarian
32.00
Crevettes décortiquées, sauce relevée parfumée à la noix de coco
estimeret≈ 460 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
AMBOTIK JHEENGA GHASSIpescatarian
32.00
Crevettes décortiquées cuisinées aux tomates cerises, poivrons, oignons, piments rouges séchés maison, pointe de vinaigre de Modène
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratbalanceret 78
MALAI JHEENGApescatarian
32.00
Crevettes décortiquées, sauce au lait, à la crème fraîche, éclats de fromage indien et l’extrait de citron vert
estimeret≈ 530 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
JHEENGA BALCHAOpescatarian
32.00
Crevettes décortiquées, sauce parfumée à la cannelle, feuilles de curry, graines de moutarde
estimeret≈ 440 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
JHEENGA BEGUM BAHARpescatarian
39.00
Gambas marinées, parfumées aux épices, sauce safranée au lait de coco
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
SHAHI JHEENGApescatarian
125.00
Langouste marinée au lait de coco, éclats de fromage indien, sauce aigre douce safranée au tamarind, à la grenade
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydrat
Plats Moghol · Légumes
MUGHLAI SHAHI PASANDAvegetarian
29.00
Pavés de fromage indien fait maison, sauce safranée au beurre
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
NAWABI TIKKA MASALAvegetarian
29.00
Pavés de fromage indien fait maison, poivrons, oignons, tomates
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
MALAI KOFTA NAZAAKATvegetarian
29.00
Malai Kofta Nazakat — Calots de pommes de terre, fromage indien fait maison, sauce à la crème fraîche, noix de cajou
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
BAINGAN BHARTA BAHARvegetarian
29.00
Délicatesse d’aubergines, tomates fraîches
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
DAAL RATNIvegetarian
29.00
Curry aux lentilles traditionnel jaunes maison, épices
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 86
DAAL MAKHANIvegetarian
29.00
Curry aux lentilles noires, beurre, crème fraîche
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
SARSON KA SAAGvegetarian
29.00
Curry d’épinards hachés, feuilles de moutarde, légèrement épicé
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
MUGHLAI ALOOvegetarian
29.00
Curry de pomme de terre épicé, oignons, cumin, piment vert
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
CHANA MASALAvegetarian
29.00
Curry de pois chiches, oignons, piment vert
estimeret≈ 340 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
BHINDI MASALAvegan, vegetarian
29.00
Gombos sautés aux oignons, tomates cerises, piment vert, feuilles de curry
estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Plats d’accompagnement
RAITAvegetarian
18.00
Yaourt aux concombres, coriandre fraîche
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
BOONDI RAITAvegetarian
18.00
Yaourt aux perles de farine de pois chiches, coriandre fraîche (raita traditionnel)
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
HARYALIvegan, vegetarian
18.00
Haryali Salad — Salade verte aux concombres, tomates et herbes
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Petits légumes en salade à l’indiennevegan, vegetarian
18.00
Indian Vegetable Salad — Oignons, piment vert, citron
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Sauce au curry en supplément
18.00
Curry Sauce
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Riz basmati & biryanis
JEERA PULLAOvegan, vegetarian
13.00
Jeera Pulao — Riz basmati nature au cumin
estimeret≈ 210 kcal42 g kulhydrat
MAZEDAAR PUNJABI PULLAOvegan, vegetarian
15.00
Punjabi Pulao — Riz basmati, oignons rouges, petits pois
estimeret≈ 260 kcal48 g kulhydrat
BADSHAHI KASHMIRI PULLAOvegetarian
15.00
Kashmiri Pulao — Riz basmati, noix de cajou, pistaches
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
ZAFRANI PULLAOvegan, vegetarian
16.00
Zafrani Pulao — Riz basmati parfumé, éclats de safran
estimeret≈ 220 kcal44 g kulhydrat
NAWABI MASALA PULLAOvegan, vegetarian
36.00
Nawabi Masala Pulao — Riz basmati parfumé aux épices traditionnels Biryani
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrat
LAGAAN KI BIRYANIvegetarian
38.00
Lagaan Biryani — Riz basmati, yaourt, noix de coco, menthe fraîche, sucre de canne, piments rouges séchés maison
estimeret≈ 720 kcal95 g kulhydrat
MURG MASALA BIRYANI
40.00
Riz basmati safrané, suprême de volaille, noix de cajou, amandes
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 67
DUM GOSHT BIRYANI
40.00
Riz basmati safrané, morceaux de gigot d’agneau, noix de cajou, amandes
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
JHEENGA MASALA BIRYANIpescatarian
42.00
Riz basmati safrané, crevettes décortiquées, noix de cajou, amandes
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydratbalanceret 70
SUNHERI SUBZ BIRYANIvegetarian
40.00
Riz basmati safrané, légumes de saison, noix de cajou, amandes
estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydratbalanceret 72
Pains Moghol Tandoori
PANIRI NAAN - NAAN FROMAGEvegetarian
10.00
Paneer Naan — Pain traditionnel à pâte levée fourré au fromage
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
PESHWARI NAANvegetarian
12.00
Pain traditionnel à pâte levée enrichie au miel, noix de cajou, pistaches
estimeret≈ 410 kcal55 g kulhydrat
GARLIC NAANvegan, vegetarian
12.00
Pain traditionnel à pâte levée aux herbes, ail frais
estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrat
KULCHA NAANvegan, vegetarian
12.00
Pain traditionnel à pâte levée fourré au pomme de terre, oignons, herbes
estimeret≈ 350 kcal50 g kulhydrat
DHANIYA NAANvegan, vegetarian
10.00
Pain traditionnel à pâte levée, coriandre fraîche, feuilles de moutarde
estimeret≈ 260 kcal40 g kulhydrat
NAAN BUTTERvegetarian
9.00
Butter Naan — Pain traditionnel à pâte levée au beurre
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat
NAANvegan, vegetarian
9.00
Pain traditionnel à pâte levée nature
estimeret≈ 240 kcal40 g kulhydrat
TANDOORI ROTIvegan, vegetarian
9.00
Pain traditionnel à pâte non levée, farine complète nature
estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrat
TAWA ROTIvegan, vegetarian
9.00
Pain, galette fine traditionnelle maison, farine complète nature (sur commande)
estimeret≈ 200 kcal32 g kulhydrat
PAPADvegan, vegetarian
3.00
Petite galette à la farine de lentilles jaunes au cumin
estimeret≈ 120 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
SHEERMALvegetarian
15.00
Pain Moghol à pâte levée petrie avec du « ghee » (beurre clarifié), du lait sur un nuage de safran (sur commande)
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
TAFTANvegetarian
15.00
Pain Moghol à la farine de riz pétrie avec du « ghee » (beurre clarifié), du lait, sur un étoilé de graines de pavots (sur commande)
estimeret≈ 360 kcal48 g kulhydrat
Desserts Moghol
KESAR KULFIvegetarian
16.00
Glace indienne traditionnelle faite maison au lait frais, pistaches
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
RASMALAIvegetarian
16.00
Gâteau en soufflé de lait dans un mélange de lait et de pistaches
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
GULAB JAMUNvegetarian
16.00
Gâteau en soufflé de rose parfumé à la cardamome
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
GAJAR KA HALWAvegetarian
16.00
Gâteau maison avec des carottes adoucies au beurre, fromage indien, pistache
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
BADAM KI JAALIvegetarian
16.00
Préparation à l’ancienne aux amandes, enrichie de noix, pétales de rose
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat
MOHAN THALvegetarian
16.00
Préparation royale à la farine de pois chiches enrichie d’amandes
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 41
GHARANAvegetarian
16.00
Crème de lait au vermicelle indien safrané aux amandes, noix
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrattung 40
ZARDAvegan, vegetarian
16.00
Préparation de riz maison au sucre de canne, pétales de roses rouges
estimeret≈ 380 kcal65 g kulhydrattung 31
KALAKANDvegetarian
16.00
Gâteau traditionnel à base de lait, fromage indien, pistache, cardamome
estimeret≈ 360 kcal30 g kulhydrattung 42
GULUKANDvegetarian
16.00
Pétales de roses rouges servies avec sa glace à la rose
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 41
MEETHI DAHIvegetarian
16.00
Yaourt préparé aux amandes, aux pistaches, parfumé au safran
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat
AAM KI BAHARvegetarian
16.00
Mango Mousse — Mousseline de mangue fraîche
estimeret≈ 260 kcal32 g kulhydrat
GLACES, SORBETSvegetarian
16.00
Ice Cream and Sorbet — Glaces : vanille, rose. Sorbets : citron, mangue
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
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90veggie
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scoreestimeret
Omfattende indisk vegetarmenu
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har mange vegetariske retter som Daal Makhani og Chana Masala. Der findes også veganske muligheder som Bhindi Masala og Garlic Naan.
50 vegetariske og 15 veganske retter ud af 91
76dia
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scoreestimeret
Proteinrige indiske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange tandoori og curry retter med lavt kulhydratindhold. Vælg grillet kød eller fisk for at holde blodsukkeret stabilt.
45 diabetesvenlige · 91 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- rue de la Trémoille 9, 75008 Paris
- Tider
- man12:15–15:00, 19:15–22:45tir12:15–15:00, 19:15–22:45ons12:15–15:00, 19:15–22:45tor12:15–15:00, 19:15–22:45fre12:15–15:00, 19:15–22:45lør19:15–22:45søn19:15–22:45
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