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Atelier Mala

rue Notre-Dame de Lorette 56, 75009 Paris

Lukket nu · åbner tir 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
RAVIOLIS MALA
8.00
Mala Ravioli — RAVIOLIS FARCIS AU PORC ET GINGEMBRE ACCOMPAGNÉS DE LEUR SAUCE MALA
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
SALADE DE CHAMPIGNONS NOIRS
7.50
Black Mushroom Salad — CHAMPIGNONS NOIRS, CORIANDRE ET OIGNONS ASSAISONNÉS
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALADE DE CONCOMBRES
6.50
Cucumber Salad — CONCOMBRES BATTUS ET MARINÉS DANS UNE HUILE PIMENTÉE
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
YIU CHAI
7.00
PAK CHOI SAUTÉS À L’AIL ET AU GINGEMBRE
estimeret≈ 90 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALADE DE TOFUvegan, vegetarian
7.00
Tofu Salad — TOFU EN LAMELLE, CAROTTES ET CÉLERI ASSAISONNÉS AU SÉSAME ET HUILE PIMENTÉE
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TOFU GRILLÉvegan, vegetarian
7.00
Grilled Tofu — TOFU SAUTÉ À L’AIL, SAUCE SOJA VINAIGRÉE, HUILE DE SÉSAME, CORIANDRE
estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
POMMES DE TERRE À LA SICHUANAISE
6.50
Sichuan Potatoes — POMMES DE TERRE SAUTÉES AUX ÉPICES DU SICHUAN ET AU CUMIN
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
AUBERGINES À LA SICUHANAISE
7.50
Sichuan Eggplant — AUBERGINES CHINOISES SAUTÉES À LA SICHUANAISE
estimeret≈ 190 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SALADE DE LOTUS CROQUANTES À LA SICUANAISE
7.00
Sichuan Lotus Root Salad — RACINE DE LOTUS, HUILE DE SÉSAME ET OIGNONS NOUVEAUX
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
NOS CLASSIQUES
NOUILLES AU BŒUF
17.00
Beef Noodles — NOUILLES DE BLÉ EN SOUPE AU BŒUF MIJOTÉ, AUX ÉPICES ET POIVRE DU SICHUAN
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
DAN DAN MIAN PORC
15.50
Dan Dan Mian Pork — NOUILLES DE BLÉ AU PORC HACHÉ ASSAISONNÉES À L’HUILE PIMENTÉE, SAUCE SOJA SUCRÉE
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
SUAN CAI MI XIANgluten_free
14.00
Suan Cai Mi Xian Pork — NOUILLES DE RIZ EN SOUPE, CHOU CHINOIS MARINÉ, ASSAISONNÉES AUX ÉPICES DU NIVEAU DE PIMENT* : 0 à 5 MAISON, PÂTE DE SÉSAME SICHUAN ET AU PORC HACHÉ ( plat sans gluten )
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
RAN MIAN
14.00
NOUILLES DE BLÉ AU PORC HACHÉ ASSAISONNÉES À L’HUILE PIMENTÉE, SAUCE SOJA SALÉE, POIVRE DU SICHUAN ET CACAHUÈTES
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 67
RAVIOLIS EN SOUPE
15.50
Wonton Soup — RAVIOLIS WONTONS FARCIS AU PORC ET AU CHOU BOK CHOY
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
SUAN CAI MI XIAN BŒUFgluten_free
16.00
Suan Cai Mi Xian Beef — NOUILLES DE RIZ EN SOUPE, CHOU CHINOIS MARINÉ, ASSAISONNÉES AUX ÉPICES DU SICHUAN ET AU BŒUF MARINÉ
estimeret≈ 560 kcal52 g kulhydratbalanceret 77
NOUILLES FROIDES VEGETARIENNESvegetarian
13.50
Cold Vegetarian Noodles — NOUILLES FROIDES DE BLÉ, LAMELLES DE CAROTTES ET CONCOMBRES, ASSAISONNÉES À LA SAUCE SÉSAME, CACAHUÈTES ET AU VINAIGRE NOIR
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
SUAN CAI MI XIAN VEGETARIENvegetarian, gluten_free
13.50
Suan Cai Mi Xian Vegetarian — NOUILLES DE RIZ EN SOUPE, CHOU CHINOIS MARINÉ, ASSAISONNÉES AUX ÉPICES DU SICHUAN ( plat sans gluten )
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
VEGGIEvegetarian
13.50
Veggie Noodles — NOUILLES DE BLÉ, TOFU MARINÉ, CHOU BOK CHOY ET CAROTTES, HUILE DE POIREAU, SAUCE SOJA MAISON
estimeret≈ 540 kcal62 g kulhydratbalanceret 73
DA PAN JIgluten_free
15.50
«GRAND PLAT DE POULET» SPÉCIALITÉ DU XIJIANG, REVISITÉ À LA SICHUANAISE MIJOTÉ DE POULET ÉPICÉ, POMMES DE TERRE ET POIVRONS (PLAT SANS GLUTEN)
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Desserts
MOUSSE AU CHOCOLAT
5.00
Chocolate Mousse — AU SESAME GRILLÉ
estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydrat
TANG YUAN
6.00
BOULE DE RIZ GLUANT AU SÉSAME NOIR ET SAUCE COCO
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
FINANCIER AU THÉ MATCHA
4.00
Matcha Financier — 10 MIN DE PRÉPARATION UNIQUEMENT SUR PLACE
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat
Suppléments
VIANDES ( bœuf ou porc )
3.00
Extra Meat
estimeret≈ 220 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLUS DE NOUILLES
2.00
Extra Noodles
estimeret≈ 210 kcal42 g kulhydrat
ŒUF MARINÉ À LA SAUCE SOJA
2.00
Marinated Egg
estimeret≈ 85 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
CHOU BOK CHOY
1.50
Bok Choy
estimeret≈ 45 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
TOFU MARINÉvegan, vegetarian
2.00
Marinated Tofu
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
BOL DE RIZgluten_free
3.50
Bowl of Rice
estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

71veggie
scoreestimeret

Kinesisk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske nudler med tofu, bok choy og gulerødder. Man kan bestille tofu salat eller grillet tofu som forretter.

6 vegetariske og 3 veganske retter ud af 28

64dia
scoreestimeret

Sichuan mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter og grøntsager. Vælg tofu eller kød frem for nudler.

15 diabetesvenlige · 28 retter

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Praktisk

Adresse
rue Notre-Dame de Lorette 56, 75009 Paris
Tider
manlukket
tir12:00–14:30, 19:30–22:30
ons12:00–14:30, 19:30–22:30
tor12:00–14:30, 19:30–22:30
fre12:00–14:30, 19:30–22:30
lør12:30–15:00, 19:30–22:30
sønlukket
Kontakt
+33140341037 contact@ateliermala.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ateliermala.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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