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Gambino - Paris, 6 Rue Gomboust

rue Gomboust 6, 75001 Paris

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

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Carpacci
CARPACCIO DE BOEUF
16.00
Beef Carpaccio — roquette, champignons frais, tomate fraîche, citron, grana padano
CARPACCIO DE BRESAOLA
18.00
Bresaola Carpaccio — roquette, tomate, mozzarella burrata
ANTIPASTI
Beignets de Mozzarella
18.00
Mozzarella Nuggets — roquette, buratta, tomates fraîches, jambon de parme, copeaux de Grana Padano
Assortiment d'Antipasti selon marché
17.00
Assorted Antipasti
Antipasti Gambino
22.00
Gambino Antipasti Platter — antipasti, assortiment de charcuteries, Mozzarella, di Bufala
Antipasti di Salmonepescatarian
25.00
Salmon Antipasti — assortiment de légumes du marché, saumon fumé, mozzarella di bufala
Assiette de jambon de parme
18.00
Parma Ham Plate — mozzarella di buffala, tomates cerises, copeaux de Grana Padano
Dégustation de burratavegetarian
20.00
Burrata Tasting — Burrata nature, burrata à la truffe, roquette, tomate fraîche, tomates confites
Assortiment de charcuteries
19.00
Charcuterie Assortment — mortadella, coppa, jambon de Parme, spianata, speck, olives, roquette, artichauts, tomates confites, pinsa romana
INSALATE
VÉGÉTALEvegan, vegetarian
17.00
Vegetable Salad — pane carasau, roquette, champignons marinés, tomates confites, artichauts, tomates fraîches, aubergines, guacamole, caponata d’aubergines
marinarapescatarian
18.00
Marinara Salad — Iceberg, tomates, saumon fumé, courgettes, pesto, citron, ricotta fraîche
EMILIANA
17.00
Emiliana Salad — piadina chaude farcie à la mozzarella, courgettes et tomates, servi avec salade de roquette, copeaux de grana padano, bresaola et tomates confites
CAESAR
18.00
Caesar Salad — salade iceberg, poulet, tomates, tomates confites, grana padano, croutons, sauce caesar, speck croquant, noix
Italiana
18.00
Italian Salad — Roquette, aubergines grillées, courgettes grillés, tomates confites, artichauts, champignons frais, mozzarella di Bufala, jambon de parme, copeaux de grana padano
PARMIGIANA
17.00
Parmigiana Salad — mille feuille d’aubergines, tomates confites, courgettes, roquette, jambon de Parme
Viandes
Escalope de veau à la milanaise
24.00
Veal Milanese — servie avec pâtes à la sauce tomate ou poêlée de légumes, ou salade de roquette et copeaux de parmesan
ESCALOPE DE VEAU sauce crème
23.00
Veal Escalope Cream Sauce — sauce crème et champignons, servie avec pâtes
PASTE
Pâtes farcies basilic et parmesan
18.00
Stuffed Pasta Basil Parmesan — sauce pesto, pois gourmands et speck croquant
Linguine à l'encre de seiches et noix de saint jacquespescatarian
20.00
Squid Ink Linguine with Scallops
Spaghetti à la Bolognese
18.00
Spaghetti Bolognese
Spaghetti del solevegetarian
16.00
sauce tomate, tomate fraîche et basilic
linguine alla pescatorapescatarian
22.00
sauce tomate ,ail, fruits de mer
Paccheri Gambinovegetarian
18.00
champignons boutons, girolles, cèpes, sauce fine au pesto
Spaghetti à la carbonara
17.00
Spaghetti Carbonara
linguine à la crème de cèpes, cèpes et jambon de parme
17.00
Linguine with Porcini and Parma Ham
Panzerotti ricotta épinards, pesto de tomates confites, ricotta fraichevegetarian
17.00
Ricotta Spinach Panzerotti
Tortellini au jambon cru
22.00
Tortellini with Cured Ham — crème de truffe blanche, asperges et parme
Gnocchi à la sorentinavegetarian
17.00
Gnocchi alla Sorrentina — sauce tomate et mozzarella sautée
penne all'alfredo
18.00
Penne Alfredo — poulet,champignons,worcester sauce, sauce crémeuse au parmesan
rigatoni à la crème d'artichauts
17.00
Rigatoni with Artichoke Cream — artichauts, tomates confites, speck, sauce crémeuse au parmesan
penne all'arrabbiatavegan, vegetarian
16.00
sauce tomate, tomate fraîche,basilic, piment
demi lunes farcies à la ricotta-épinardsvegetarian
17.00
Ricotta Spinach Half Moons — crème de parmesan, pommes caramelisées
spaghetti à la crème de truffe noire d'été et cèpesvegetarian
22.00
Spaghetti with Black Truffle and Porcini
tagliatelle au saumon fumépescatarian
20.00
Tagliatelle with Smoked Salmon — tomates cerises, sauce tomate et crème
Penne à la fondue de tomatesvegan, vegetarian
17.00
Penne with Tomato Fondue — courgettes, aubergines et poivrons
Mini penne à la chair de crabe, crevettes, sauce tomate et crèmepescatarian
20.00
Mini Penne with Crab and Shrimp
Cannelloni ricotta épinardsvegetarian
19.00
Ricotta Spinach Cannelloni — sauce tomate et mozzarella gratinée servi avec salade verte.
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
18.00
Lasagna alla Bolognese — servie avec salade verte
rigatoni AUX GIROLLES ET COPPA
18.00
Rigatoni with Porcini and Coppa — sauce crémeuse au parmesan
SPAGHETTI POMODORO PUGLIAvegetarian
20.00
sauce tomate, tomate fraîche, basilic, burrata à la truffe
PACCHERI ALLA NORMAvegetarian
17.00
sauce tomate, basilic, aubergines, grana padano
GRAN TORTELLONI FARCIS AUX CÈPESvegetarian
22.00
Porcini Tortelloni — à la crème de truffe noire d’été
GRATIN DE rigztoni À LA SAUCE TOMATEvegetarian
18.00
Rigatoni Gratin — mozzarella et scamorza fumé
TAGLIATELLE AU PESTO
18.00
Tagliatelle al Pesto — tagliatelle au pesto et jambon de parme
MINI PENNE AUX crevettespescatarian
21.00
Mini Penne with Shrimp
TAGLIATELLE AUX GIROLLES ET GAMBASpescatarian
21.00
Tagliatelle with Porcini and Prawns — sauce à la crème, pesto de tomates confites
RISOTTO
Risotto aux asperges vertes
23.00
Asparagus Risotto — cèpes, crème de truffe noire d'été , speck croquant
Risotto del marepescatarian
24.00
Seafood Risotto — cèpes, girolles, noix de saint jacques, gambas
PIZZE
Napoletanapescatarian
16.00
Pizza Napoletana — Tomate, mozzarella, anchois, olives câpres
Farcito (Soufflé)
16.00
Pizza Farcito — Tomate, mozzarella, jambon blanc, jaune d’œuf, tomates confites
Genovesevegetarian
16.00
Genovese Pizza — Mozzarella, mozzarella di bufala, tomates confites, pesto
Parme
16.00
Parma Pizza — Tomate, mozzarella, jambon de parme, œuf
Formaggieravegetarian
16.00
Formaggiera Pizza — Tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, chèvre
Quattro gusti
16.00
Quattro Gusti Pizza — Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, artichauts, poivrons, olives
Margheritavegetarian
14.00
Margherita Pizza — Tomate, mozzarella, basilic frais
Vegetarianavegetarian
16.00
Vegetariana Pizza — Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, poivrons, olives, oignons
Torino
16.00
Torino Pizza — Tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons, œuf
Campione
16.00
Campione Pizza — Tomate, mozzarella, viande hachée, champignons, œuf
Paesana
16.00
Paesana Pizza — Tomate, mozzarella, champignons, lardons, œuf
tartufatavegetarian
19.00
Tartufata Pizza — mozzarella, cèpes, crème de truffe noire, mozzarella buratta à la truffe
Diavola
16.00
Diavola Pizza — Tomate, mozzarella, saucisse piquante, roquette
Tonnarapescatarian
16.00
Tonnara Pizza — Tomate, mozzarella, oignons, thon, œuf, poivrons
salmonepescatarian
18.00
Salmon Pizza — crème fraîche, saumon fumé,citron,aneth
modena
16.00
Modena Pizza — tomate, mozarella, jambon blanc, chèvre, tomate fraîche, oeuf
peperoni
16.00
Peperoni Pizza — tomate, mozzarella, viande hachée, oignons,olives,chorizo
etna
16.00
Etna Pizza — sauce barbecue, mozzarella, poulet, poivrons, oignons, viande hachée
romagnola
18.00
Romagnola Pizza — tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette, mozzarella di bufala, copeaux de grana padano
BURRATAvegetarian
16.00
Burrata Pizza — tomate, mozzarella, roquette, mozzarella burrata
ROMA
18.00
Roma Pizza — mozzarella, tomates fraîches, mozzarella di buffala, jambon de Parme, basilic, Grana Padano
AFFUMICATAvegetarian
16.00
Affumicata Pizza — tomate, mozzarella, scamorza, roquette, tomates cerise
CREMOSA
16.00
Cremosa Pizza — crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, asperges vertes, jambon de Parme
BRESAOLA
18.00
Bresaola Pizza — crème fraîche, mozzarella, bresaola, roquette, tomates cerise, grana padano
SALUMIERA
18.00
Salumiera Pizza — sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, lardons, coppa, mortadella, oignons
DOLCI DELLA CASA
Glace deux boules
8.00
Two Scoops Ice Cream — Chocolat, vanille, fraise, citron, mangue,pistache, noix de coco, nutella ,café
Tiramisu
9.00
Panna cotta
9.00
aux coulis de fruits rouges, chocolat ou caramel
Carpaccio d'ananas marinevegetarian
9.00
Pineapple Carpaccio — avec glace citron de Sicile
Mi-cuit au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — accompagné d'une boule de glace vanille
Moelleux coulant au caramel et sel de Guérande
9.00
Caramel Molten Cake — avec glace noisette
Delizia di castagne
9.00
Chestnut Cake — Gâteau tiède à la Châtaigne, glace vanille, sauce chocolat
TATIN AUX FIGUES TIÈDEvegetarian
9.00
Fig Tatin — accompagné d’une boule de glace vanille
TORTA LIMONEvegetarian
9.00
Lemon Tart — coulis de fruits rouges, glace citron de Sicile
glace une boule
4.00
One Scoop Ice Cream — Chocolat, vanille, fraise, citron, mangue,pistache, noix de coco, nutella ,café
AFFOGATO GAMBINOvegetarian
9.00
café expresso, glace vanille, glace café, chantilly, sauce chocolat
COPPA AMARENAvegetarian
9.00
Amarena Coppa — glace vanille, chantilly, cerises amarena
CROCCANTINO CHOCOLAT PRALINÉ
9.00
Chocolate Praline Croccantino — glace pralinée, chantilly
COPPA LIMONCELLOvegetarian
10.00
Limoncello Coppa — 2 boules de glace citron et limoncello

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