tilbage til søgning

Bistrot du Sommelier

Boulevard Haussmann 97, 75008 Paris

Åbent nu · til 22:30

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Entrée de l’ardoise du jour
19.00
Daily special starter
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Asperge vertevegetarian
21.00
Green asparagus with Parmesan crumble — de Provence, poîlée, sabayon au miel et citron, crumble de Parmigiano
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Barpescatarian
24.00
Sea bass with yuzu and fennel — de ligne au vinaigre de yuzu, chiffonnade de fenouil mariné au sel rouge et poivre de Timut
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Foie gras
26.00
Grilled foie gras — grillé, moulé façon terrine, condiment aux fruits et réduction au Porto
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Plat à l’ardoise du Jour
29.00
Daily special main course
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Veau
38.00
Veal with truffle juice — taillé dans le quasi, jus corsé à la brisure de truffe, rôti de pomme de terre
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Cabillaudpescatarian
34.00
Cod with herb crust and celeriac — nacré à l’huile d’olive, croùte aux herbes et noix de pécan, mousseline de céleri-rave, émulsion à la citronnelle
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Agneau
36.00
Confit lamb shoulder — l’épaule confite, aubergine à l’ail des ours, jus monté à la moutarde de Brive
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fromages
Assiette de trois fromages de la crémerie Delacourvegetarian
18.00
Cheese platter
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
Dessert à l’ardoise du jour
14.00
Daily special dessert
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
Amande
15.00
Almond financier with white chocolate — en financier au chocolat blanc, compotée de framboise, chantilly à la vanille
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Cassis
15.00
Blackcurrant entremet — en entremet, coulis de cassis au vin rouge, streusel à la verveine
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
Chocolat
15.00
Chocolate mousse with beetroot — mousse légère, betterave à la cannelle, glace au chocolat grand cru
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
Café ou thé gourmand
15.00
Coffee or tea gourmand
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 28
Formules Déjeuners à l'ardoise
Entrée & plat ou plat & dessert
39.00
Lunch set (2 courses)
estimeret≈ 1000 kcal60 g kulhydrat
Entrée, plat& dessert
49.00
Lunch set (3 courses)
estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 37
Les Menus signatures "Saveurs Complices"
Menu Découverte
80.00
Discovery Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, dessert
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 29
Le Menu Découverte sans les vins
60.00
Discovery Menu (without wine)
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 29
Menu Tentation
100.00
Temptation Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromages et dessert
estimeret≈ 2000 kcal120 g kulhydrattung 29
Le Menu Tentation sans les vins
75.00
Temptation Menu (without wine)
estimeret≈ 2000 kcal120 g kulhydrattung 29
Menu Millésime
130.00
Vintage Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromages et dessert
estimeret≈ 2800 kcal180 g kulhydrattung 25
Le Menu Millésime sans les vins
95.00
Vintage Menu (without wine)
estimeret≈ 2400 kcal180 g kulhydrattung 25

Er denne menu stadig korrekt?

33veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder grønne asparges med honning og citron samt en ostetallerken. Der findes ingen vegetariske hovedretter. Bordet er primært fokuseret på kød og fisk som kalv og torsk.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 22

75dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med lavt kulhydratindhold. Du finder gode valgmuligheder blandt både forretter og hovedretter.

9 diabetesvenlige · 22 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Boulevard Haussmann 97, 75008 Paris
Tider
man12:00–14:30, 19:00–22:30
tir12:00–14:30, 19:00–22:30
ons12:00–14:30, 19:00–22:30
tor12:00–14:30, 19:00–22:30
fre12:00–14:30, 19:00–22:30
lørlukket
sønlukket
Kontakt
+33142652485
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdusommelier.eu/bds/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Bistrot du Sommelier? Gør krav på dit sted.