MONBLEU Faubourg Montmartre

rue du faubourg Montmartre 37, 75009 Paris

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

OEUF MAYO x MIMOLETTE (V)vegetarian

5.00

Egg Mayonnaise with Mimolette — Oeufs durs, mayonnaise maison, Mimolette râpée, graines de moutarde

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

GOUGÈRES x COMTÉ (V)vegetarian

7.00

Comté Gougères — Gougères au Comté 12 mois, Monboursin aux herbes

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

BETTERAVES RÔTIES x YAOURT (V)vegetarian

8.00

Roasted Beets with Yogurt — Betteraves rôties au cumin, crème de yaourt à l’ail et au citron, oignons rouges et fenouil

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

POULET FRIT

9.00

Fried Chicken — Poulet mariné pané, crème à l’ail et aux fines herbes

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

CARPACCIO DE TOMATES (+BURRATINA) (V)vegetarian

9.00

Tomato Carpaccio with Burratina — Vinaigrette basilic, tapenade d’olives noires (+7€)

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PÂTÉ EN CROÛTE

11.00

Pâté-croûte Richelieu de la Maison Bobosse

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

SAINT MARCELLIN x NECTARINES (V)vegetarian

12.00

Baked Saint Marcellin with Nectarines — Saint Marcellin croustillant au four, nectarines rôties, miel, oignons confits, amandes torréfiées

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat

PETITE SALADE VERTE (V)vegetarian

4.00

Green Salad — Mesclun et tagliatelles de légumes

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Plats

PLAT DU JOUR

14.00

Dish of the Day — demandez-nous la recette du jour !

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

MÉGA FONDANT x COMTÉ

16.00

Mac and Cheese with Ham — Coquillettes, jambon blanc fermier, beaucoup de Comté 12 mois

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

MÉGA SUMMER x COMTÉ (V)vegetarian

17.00

Vegetarian Mac and Cheese — Coquillettes, poivrons, tomates confites, olives Kalamata, Comté 12 mois, copeaux de Parmesan

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydratbalanceret 69

CHEESAR x SALADE

18.00

Cheesar Chicken Salad — Romaine, poulet pané, tomates confites, sauce Cheesar, crumble de pain, copeaux de Parmesan et Feta

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

AUBERGINE x FETA (V)vegetarian

17.00

Roasted Eggplant with Feta — Aubergine rôtie, boulgour et petits légumes frais, Fromage blanc au zaatar

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 85

BACON BURGER x RACLETTE

19.00

Bacon Raclette Burger — Steak du boucher, mayonnaise spicy, ventrèche grillée, Raclette IGP de Savoie, oignons confits, frites, mesclun

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

TARTARE DE BOEUF x VIEUX GOUDA

21.00

Beef Tartare with Gouda — Tartare au couteau, copeaux de vieux Gouda, frites, mesclun

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

CORDON MONBLEU D’AUVERGNE

22.00

Cordon Bleu with Blue Cheese — Filet de poulet, jambon blanc, bleu d’Auvergne, Comté, frites, mesclun

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

CLUB DES 5 x FROMAGES (V)vegetarian

23.00

Five Cheese Melt with Potatoes — Bleu 5 fromages très fondants, pommes de terre Roseval rôties

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Desserts

GLACES-SORBETS ARTISANAUX

6.00

Artisan Ice Cream and Sorbet — 2 boules, Chantilly maison

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

AFFOGATO

6.00

1 boule de glace artisanale crème de lait ou Roquefort, Chantilly, expresso

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrattung 42

TIRAMISU

8.00

Mousse au Mascarpone, caramel au beurre salé maison, Speculoos

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30

PAVLOVA AUX NECTARINES

9.00

Nectarine Pavlova — Meringue maison, nectarines rôties, coulis de nectarines, Chantilly maison

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

PROFITEROLE CHOCOLAT

9.00

Chocolate Profiterole — Chou, glace crème de lait, amandes caramélisées, sauce chocolat et Chantilly

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 26

Fromages

MORBIERvegetarian

6.00

Morbier Cheese — Vache - Jura

estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CAMEMBERT DE NORMANDIEvegetarian

7.00

Vache - Manche

estimeret≈ 300 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CASHEL BLUEvegetarian

7.00

Cashel Blue Cheese — Vache - Irlande

estimeret≈ 340 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

REBLOCHON FERMIERvegetarian

7.00

Vache - Haute-Savoie

estimeret≈ 330 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

ABONDANCEvegetarian

8.00

Abondance Cheese — Vache - Haute-Savoie

estimeret≈ 310 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SAINTE MAURE DE TOURAINEvegetarian

9.00

Chèvre - Loire et Cher

estimeret≈ 260 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

FLEUR DU MAQUISvegetarian

9.00

Brebis - Corse

estimeret≈ 310 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PECORINO PEPATOvegetarian

9.00

Brebis - Italie

estimeret≈ 330 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

GOUDA AUX TRUFFESvegetarian

10.00

Truffle Gouda — Vache - Pays-Bas

estimeret≈ 350 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PLANCHE MIXTE

39.00

Mixed Cheese and Charcuterie Board — 3 FROMAGES (Sainte Maure de Touraine, Fleur du Maquis et Abondance) 3 CHARCUTERIES (Jambon blanc, Noix de jambon fumée et Rosette)

estimeret≈ 1400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligtung 39

Charcuteries

RILLETTES

6.00

Porc - Mayenne

estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

ROSETTE

9.00

Rosette Salami — Porc - Ardèche

estimeret≈ 250 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

JAMBON BLANC

8.00

White Ham — Porc - Rhône

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

NOIX JAMBON FUMÉE

9.00

Smoked Ham — Porc - Haute-Savoie

estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

BRESAOLA

11.00

Boeuf - Italie

estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SAUCISSE SÈCHE

11.00

Dry Sausage — Porc - Aveyron

estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Formules & Menus

MENU ENFANT

14.00

Kids Menu — Petit Méga Fondant (ou Poulet frites) + 1 boule de glace + Sirop (1 verre)

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrattung 42

FORMULES DÉJEUNER (Entrée + PJ ou PJ + Dessert)

18.00

Lunch Special 1 — Lundi au vendredi

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

FORMULES DÉJEUNER (Entrée + PJ + Dessert)

23.00

Lunch Special 2 — Lundi au vendredi

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 42

LE PETIT

29.00

Small Breakfast Set — Buffet de fromages (à volonté) + 1 Assiette + Café filtre ou Thé ou Jus de pomme

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

LE MOYEN

35.00

Medium Breakfast Set — Buffet de fromages (à volonté) + 2 Assiettes + Café filtre ou Thé ou Jus de pomme

estimeret≈ 1000 kcal65 g kulhydrat

LE GRAND

39.00

Large Breakfast Set — Buffet de fromages (à volonté) + 3 Assiettes + Café filtre ou Thé ou Jus de pomme

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Petit Déjeuner

CLASSIQUE

5.50

Classic Breakfast — TARTINE ou CROISSANT ou BOISSON CHAUDE

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

CH’TI DEJ

9.50

Ch'ti Breakfast — CAFÉ + MAROILLES

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CROISSANT

2.50

estimeret≈ 230 kcal22 g kulhydrat

TARTINE

2.50

Toast — Baguette, beurre, confiture

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

GRANOLA

5.00

Fromage blanc, caramel beurre salé

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 41

GRILLED CHEESEvegetarian

9.50

Pain de mie “shokupan” toasté, Fromage du jour, Monboursin et courgettes

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

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77veggie
scoreestimeret

Fransk mad med mange oste

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som stegt aubergine med feta og Club des 5 fromages. Der findes også gougères med Comté og rødbeder med yoghurt. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

19 vegetariske og 0 veganske retter ud af 50

65dia
scoreestimeret

Fransk mad med fokus på ost

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af oste og charcuteri er stort og kulhydratfattigt. Hovedretterne indeholder ofte pasta eller pomfritter.

26 diabetesvenlige · 50 retter

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Praktisk

Adresse: rue du faubourg Montmartre 37, 75009 Paris
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33145892396
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), monbleu.fr/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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