L'Argument

Rue de la Convention 121, 75015 Paris

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

Foie gras de canard Maison

17.50

Foie gras — Mi-cuit, confiture d’oignons et ses toasts

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydrat

Escargots de Bourgogne

9.00

(x6) ou (x12) au beurre persillé

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Saumon Gravlax maison

10.50

Salmon Gravlax — Mangue, vinaigrette d’agrumes

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de jambon Serrano

12.50

Serrano Ham — 18 mois d’affinage

estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de charcuteries

8.50

Charcuterie Board — Maison MÄS

estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Panna cotta aux asperges vertes

11.00

Asparagus Panna Cotta — mousse de chèvre frais, chips de lard grillé

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Burrata, tomates coloréesvegetarian

10.50

Burrata and Tomatoes — et pesto au bas

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Oeuf mayonnaise “Le classique”vegetarian

7.00

Egg Mayonnaise

estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Tempura de gambas

12.00

Prawn Tempura — Sauce aigre douce

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

Grandes Planches

Planche du Charcutier

19.50

Butcher's Board — Terrine de campagne, saucisse sèche, jambon Serrano (18 mois), chorizo «pata negra», jambon de Paris, rillettes

estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche du Fromagervegetarian

19.50

Cheese Board — Saint Nectaire fermier, Bleu d’Auvergne, Cantal AOP, Rocamadour, Camembert au lait cru

estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Planche Mixte

21.50

Mixed Board — Assortiment de charcuteries et fromages

estimeret≈ 900 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche de Tapas (à partager ou pas)

25.50

Tapas Platter — Accras de morue, sticks de Mozzarella, minis burger, guacamole et nachos, chorizo pinchos grillés, bouchées de camembert pannées

estimeret≈ 1200 kcal85 g kulhydrat

Salades

Caesar Salade

19.50

Caesar Salad — Poulet crispy, Bacon grillé, oeuf, croutons, copeaux de Grana Padano, tomates cerises

estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Poke bowl

19.00

Riz vinaigré, Saumon Gravlax, Avocats, Edamame, Mangue, Concombres, radis, graines de sésame, tomates cerises

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 90

Salade Seguin

18.50

toast de chèvre au miel, jambon Serrano, poîlée de pleurotes, tomates confites, noix et salade mesclun

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

Salade Méditerranéennevegetarian

18.50

Mediterranean Salad — fregola, burrata, tomates, herbes fraîches, pistaches, noix de cajou, graines de courge

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salade estivale

19.00

Summer Salad — grosses crevettes décortiquées, suprême de pomelos et orange, avocats, tomates, sauce cocktail, salade mesclun, vinaigrette fruit de la passion

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratbalanceret 65

Plats

Filet de bar à la plancha

23.50

Sea Bass Fillet — Huile vierge à la vanille Bourbon, poîlée de légumes frais

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Poulpe grillé

26.50

Grilled Octopus — riz vénéré, crème de chorizo

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Tartare de saumon à la mangue et au yuzu

21.50

Salmon Tartare — avocats, herbes fraîches, frites de patates douces, salade mesclun

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bao en duo

21.50

Bao Duo — Tempura de gambas / effiloché de boeuf, sauce spicy et frites de patates douces

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Avocado toast

19.00

oeuf au plat, grosses crevettes décortiquées, salade composée

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bagel “Vitello tonnato”

19.50

Vitello Tonnato Bagel — pickles, tomates séchées, frites, salade mesclun

estimeret≈ 710 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Burger de l’ARGUMENT

19.50

Argument Burger — Boeuf, bacon grillé, sauce cheddar, frites maison, salade mesclun

estimeret≈ 950 kcal62 g kulhydrat

Quasi de veau

24.50

Veal Quasi — polenta grillée, poîlée de pleurotes et son jus

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Araignée de cochon marinée au piment d’Espelette

20.50

Pork Shoulder — à la plancha, pomme au four, crème de ciboulette

estimeret≈ 640 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Coquillettes à la crème de truffe

19.50

Truffle Coquillettes — Jambon de paris et copeaux de Grana Padano

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 67

Risotto d’épeautrevegetarian

18.50

Spelt Risotto — légumes grillés et fëta

estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydratbalanceret 85

Filet de poulet laqué au balsamique et miel

19.00

Honey Glazed Chicken — Nouilles sautées aux légumes

estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Onglet de bëëf à la plancha

19.00

Beef Hanger Steak — Sauce au bleu d’Auvergne, P.d.T grenailles rissolées, salade

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tartare Charolais au couteaux

19.50

Charolais Beef Tartare — Frites maison et salade

estimeret≈ 740 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Belle entrecôte de boeuf (env. 300g) à la plancha

29.50

Ribeye Steak — Sauce Béarnaise, frites maison, salade

estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydrat

Garniture supplémentaire au choix

6.00

Extra Side

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Fromages & Desserts

Assiette de 2 fromages au choixvegetarian

10.00

Cheese Plate — Saint Nectaire, Bleu d’Auvergne, Cantal AOP, Rocamadour, Camembert au lait cru

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pavlova aux fruits rougesvegetarian

11.50

Red Fruit Pavlova — crème fouettée de mascarpone

estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrattung 34

Soupe de fraises, sorbet basilicvegan

11.50

Strawberry Soup

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrattung 42

Brioche ‘façon pain perdu’vegetarian

11.50

French Toast Brioche — Glace vanille, caramel beurre salé, éclats de noisettes

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 25

Cheesecake au yuzuvegetarian

9.50

Yuzu Cheesecake — Coulis de fruits rouges

estimeret≈ 380 kcal34 g kulhydrattung 41

Coupe de fruits fraisvegan

9.00

Fresh Fruit Cup

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

Profiteroles XL au chocolatvegetarian

12.00

Chocolate Profiteroles — Crème fouettée

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrattung 18

Tiramisu au Nutella et spéculosvegetarian

9.50

Nutella Tiramisu

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 27

Café Affogatovegetarian

7.50

Affogato

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat

Café gourmand

9.50

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

Mousse chocolat noirvegetarian

9.50

Dark Chocolate Mousse — et son croquant chocolat blanc

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 33

Thé gourmand

12.00

« Mariage frères »

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Glaces et sorbets artisanaux de l’Ardèchevegetarian

3.50

Artisan Ice Cream — Maison « Terre Adélice » vanille, chocolat, fraise, café, pomme, citron, mangue, caramel beurre salé, poire, rhum raisin, basilic, pêche, framboise

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Formules

Expressvegetarian

4.50

Express Breakfast — Café, Croissant

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Françaisvegetarian

9.00

French Breakfast — Boisson chaude, Orange pressée (14cl), Croissant ou tartine

estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydrattung 36

Anglais

14.00

English Breakfast — Boisson chaude, Orange pressée (14cl), Croissant ou tartine, 2 oeufs au plat et lard

estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat

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73veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille risotto d'épeautre som hovedret. Menuen har også burrata med pesto og en osteanretning. Der serveres kød og fisk til andre gæster.

18 vegetariske og 2 veganske retter ud af 50

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter og fade. Der er gode muligheder for kulhydratbevidste valg.

21 diabetesvenlige · 50 retter

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Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), largument.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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