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Brasserie Rosie

rue du Faubourg Saint-Antoine 53, 75011 PARIS

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Plats
LA CHEESE-COQUILLETTE JAMBON TRUFFE
19.00
Truffle Ham and Cheese Pasta — Coquillettes françaises, jambon de Paris artisanal, comté 18 mois, entré es poîlée de champignons de Paris, crème à la truffe d’été (version végé possible)
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
SAUCISSE-PURÉE À LA MODE DE JEANTOU
13.00
Sausage and Mash — Saucisse artisanale basque, purée de pommes de terre maison et jus de viande comme à Albepierre
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
OEUFS MAYONNAISE ROSIE LOU
5.00
Eggs Mayonnaise — Oeufs plein air, spicy mayo maison au piment d’Espelette et oignons
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
PLAT VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
16.00
Vegetarian Dish of the Day — Demandez à nos Loupiots pour plus d’informations !
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydratbalanceret 80
JAMBON MELON COMME CHE MAMIE
8.00
Ham and Melon — Melon charentais, jambon de Bayonne de la maison Montauzer, vinaigrette acidulée
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
SAUMON À L’OSEILLEpescatarian
18.00
Salmon with Sorrel — Saumon en ballotine, tombée d’épinards au beurre, riz basmati et crème à l’oseille
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE
12.00
Escargots gratinés avec un beurre persillé à l’ail
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
PIÈCE DU BOUCHER
18.00
Butcher's Cut Steak — Hampe de boeuf Black Angus, accompagnée de frites double cuisson, sauce bleu ou poivre
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
TISTORRA
6.00
Txistorra — Saucisse basque légèrement épicée, en direct de notre boucher à San Sebastián
estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
CROQUE MADAME À LA TRUFFE
15.00
Truffle Croque Madame — Pain de campagne, sauce mornay truffe d’été et comté 18 mois, jambon artisanal à l’os, oeuf plein air au plat, salade et frites double cuisson
estimeret≈ 980 kcal70 g kulhydrat
OSSAU-IRATYvegetarian
10.00
Ossau-Iraty Cheese — La star des fromages basques, en direct de la ferme Elizarea
estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SALADE SAINT JEAN DE BANGKOK
16.00
Bangkok Salad — Chou chinois, carottes, courgettes, olives Taggiasche, piquillos, feta, émincés de bavette marinée à la thaï, piment d’Espelette
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
RILLETTES DE CANARD DU SUD OUEST
7.00
Duck Rillettes — Onctueuses rillettes* en direct de la maison Montauzer
estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
PINTXOS DE ATÚNpescatarian
8.00
Tuna Pintxos — Poivrons piquillos farcis au thon de la maison Ortiz, fromage frais aux herbes, olives taggiasche et jus de citron
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SUBLIME MAGRET DE CANARD
22.00
Duck Breast with Honey — En direct des Landes et élevé au maïs, purée de carottes au gingembre, carottes fanes rôties, sauce au miel et romarin
estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratbalanceret 73
LA BIG TORTILLA DE PATATAS
11.00
Spanish Tortilla with Txistorra — Omelette espagnole olé olé, pomme de terre, oignons caramélisés, txistorra de notre boucher à San Sebastian et sauce aïoli (version végé possible - 10€)
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
PAILLARD DE POULET & LÉGUMES D’ÉTÉ
24.00
Grilled Chicken and Summer Vegetables — Poulet jaune mariné aux herbes, accompagnée d’une poîlée de courgettes jaunes et aubergines
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
MOULES-FRITESpescatarian
18.00
Mussels and Fries — Sauce marinière accompagnées de frites double cuisson
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
CREVETTES FAÇON ILBARRITXpescatarian
10.00
Shrimp Ilbarritx — Cuites dans une creamy sauce au piment d’Espelette et ail
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Demandez à nos Loupiots pour plus d’informations - Prix en fonction des marées…
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
JAMBON DE BAYONNE
9.00
Bayonne Ham — 12 mois d’affinage, taillé minute, en direct de la Maison Montauzer
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
TOMATE BURRATINAvegetarian
13.00
Burrata and Tomato — tomates datterino au sumac, burrata d’Andria de 100gr, basilic, huile d’olive de Crète à partager !
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SALMOREJOvegetarian
8.00
gaspacho aux tomates coeur de boeuf
estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
CÔTE DE BOEUF CHAROLAISE
90.00
Côte de Boeuf — Belle pièce à partager, frites double cuisson
estimeret≈ 1800 kcal80 g kulhydrattung 36
CROQUETAS & LOVE
8.00
Ham Croquettes — Croquetas au jambon Serrano et spicy mayo dip
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
MAGRET DE CANARD AU MIEL ET ROMARIN
48.00
Honey and Rosemary Duck Breast — Canard du Sud-Ouest, pommes de terre grenaille revenues à la graisse de canard, herbes fraîches, sauce au miel et romarin
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
FOIE GRAS DE CANARD
16.00
Duck Foie Gras — Foie gras IGP des Landes, élevé au maïs, servi avec un chutney d’oignons
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
MENU KIDS
12.00
Kids Menu — Grenadine ou menthe à l’eau, Coquillettes jambon au comté 18 mois, Cookie choco
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydrat
Desserts
PARIS-BREST
8.00
Chou maison, craquelin cacao, praliné et ganache montée à la noisette
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 37
CHEESECAKE BASQUE
8.00
Basque Cheesecake — Croustillant aux amandes, fleur de sel et condiment aux fruits de saison
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 37
RIZ AU LAIT
7.00
Rice Pudding — Super onctueux et vanillé à souhait, topping riz soufflé caramélisé
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
TARTE DE SAISON
8.00
Seasonal Tart — Demandez à nos Rositos pour plus d’informations !
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 43
MOELLEUX AU CHOCOLAT POUR DEUX
16.00
Chocolate Fondant — À dévorer avec une crème anglaise bien vanillée
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 30
CAFÉ DOUCEUR
5.00
Seulement le midi
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

41veggie
scoreestimeret

Fransk brasserie med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Tomate Burratina og Salmorejo. Der er også en daglig vegetarret og Ossau-Iraty ost.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 34

73dia
scoreestimeret

Franske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Der er flere gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold.

18 diabetesvenlige · 34 retter

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Praktisk

Adresse
rue du Faubourg Saint-Antoine 53, 75011 PARIS
Tider
man12:00–14:30, 18:45–22:30
tir12:00–14:30, 18:45–22:30
ons12:00–14:30, 18:45–22:30
tor12:00–14:30, 18:45–22:30
fre12:00–14:30, 18:45–23:00
lør12:00–15:00, 18:45–23:00
søn12:00–15:00, 18:45–22:00
Kontakt
+32145708239
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriesalamode.com/brasserie-rosie
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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