La Stella - Paris, 158 Av. Daumesnil

Av. Daumesnil 158, 75012 Paris

Lukket nu · åbner 19:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

NOS ENTREES

SFOGLIAvegetarian

23.00

Poached Egg in Puff Pastry — Oeuf poché, crème de champignon et sa poêlée forestière truffée, servi dans son feuilleté maison

estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat

BEIGNET DE MOZZARELLAvegetarian

17.00

Mozzarella Beignets — Mozzarella panée, servis avec son coulis provençal

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

CARPACCIO DE SAUMONpescatarian

19.00

Salmon Carpaccio — Carpaccio de saumon, sauce pesto, guacamole, échalote, tomates cerise, olives grecques

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

TAPASTELLA (À PARTAGER)

17.00

Tapastella Platter — Tapenade olive, guacamole, tapenade, tomate séchée, aïoli d'anchoix accompagné de sa focaccia méditerranéenne, assaisonnement au zaatar

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

CHOUX-FLEUR (À PARTAGER)vegetarian

17.00

Breaded Cauliflower — Choux-fleur pané avec sa sauce asiatique, sésames

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

CAPRA MATTONEvegetarian

17.00

Goat Cheese Brick — Brick de chèvre frit et miel

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

ASSIETTE GOURMANDE (À PARTAGER)vegetarian

45.00

Gourmet Platter — Assortiment de légumes rôtis au four, beignets de mozzarella, choux-fleur pané, polenta, salade verte, servie avec sa foccacia au zaatar

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

NOS SALADES

HALOUMIvegetarian

22.00

Halloumi Salad — Mixte de salades (mesclun, iceberg), carotte, tomates cerise, chou rouge, chips de patate douce, concombre, graines de courge, fromage haloumi frit, assaisonné à la vinaigrette d'agrumes

estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SALADE CESARpescatarian

24.00

Caesar Salad with Salmon — Iceberg, avocat, saumon poêlé, concombre, crouton, tomates cerise, parmesan, vinaigrette d'anchois

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SALADE D'ARTICHAUTvegetarian

19.00

Artichoke Salad — Salade verte, fonds ’artichauts émincés et marinés à l'huile d'olive citronnée, copeaux de parmesan, tomates séchées, olives

estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

ANTIPASTIvegetarian

20.00

Assortiment de légumes grillés et marinés au pesto : tomate, champignon, poivron, courgette, aubergine, fenouil, artichaut, carotte

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

LAZZARROpescatarian

19.00

Lazzarro Salad — Salade verte, concombre, tomates, œuf dur, maïs, cœurs de palmier, pommes de terre marinées, thon, billes de mozzarella, olives grecques

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

PESCE

TARTARE DE SAUMONpescatarian

25.00

Salmon Tartare — Tartare de saumon, guacamole et pomme persillade

estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

THONpescatarian

33.00

Tuna with Thai Sauce — Pavé de thon mi-cuit au sésame servi avec son wok de légumes et sa sauce thaï

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

SAUMONpescatarian

33.00

Grilled Salmon — Pavé de saumon grillé avec sa poêlée de champignons, sauce forestière et pomme purée

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

BARpescatarian

33.00

Grilled Sea Bass with Gnocchi — Filet de bar grillé rosée, gnocchis frits avec sa sauce vierge

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat

DEL PANE (PAIN A PIZZA)

Naturevegan

4.00

Plain Pizza Bread

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Basilic fraisvegan

5.00

Basil Pizza Bread

estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydrat

Ailvegan

5.00

Garlic Pizza Bread

estimeret≈ 260 kcal30 g kulhydrat

Olives noires et origanvegan

5.00

Olive and Oregano Pizza Bread

estimeret≈ 270 kcal30 g kulhydrat

Chèvrevegetarian

6.00

Goat Cheese Pizza Bread

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Zaatarvegan

5.00

Zaatar Pizza Bread

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

AL FORNO ( GRATINS )

Gratin dauphinoisvegetarian

17.00

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrat

Gratin dauphinois au saumon fraispescatarian

20.00

Salmon Gratin Dauphinois

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

SPECIALITA DELLA CASA

PIZZA AL TARTUFOvegetarian

26.00

Truffle Pizza — Pizza aux truffes noires du Périgord*, mozzarella, artichaut poivrade, crème, roquette, copeaux de parmesan et tomates cerise

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

TAGLIATELLES AL TARTUFOvegetarian

26.00

Truffle Tagliatelle — Tagliatelles à la crème et aux truffes noires du Périgord*

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydrat

RISOTTO AL TARTUFOvegetarian

24.00

Truffle Risotto — Risottto aux truffes noires du Périgord*

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydrat

TAGLIATELLES AUX CÈPESvegetarian

24.00

Porcini Mushroom Tagliatelle — Tagliatelles à la crème et aux cèpes

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrat

PÂTES FARCIES

RAVIOLIS PATATE DOUCEvegetarian

22.00

Sweet Potato Ravioli — Patate douce, crème et sauce tomate

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 80

RAVIOLIS EPINARDSvegetarian

22.00

Spinach Ravioli — Epinards et crème

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

RAVIOLIS 3 FROMAGESvegetarian

22.00

Three Cheese Ravioli — aux 3 fromages

estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydrat

RAVIOLI A LA TRUFFEvegetarian

26.00

Truffle Ravioli — à la crème de truffe

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

GNOCCHI A LA TOMATEvegetarian

17.00

Tomato Gnocchi — à la sauce tomate

estimeret≈ 580 kcal82 g kulhydratbalanceret 65

GNOCCHI AU FROMAGEvegetarian

19.00

Cheese Gnocchi — Au fromage

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydrat

GNOCCHI SAUCE ROSEEvegetarian

18.00

Rosé Sauce Gnocchi

estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydratbalanceret 67

PÂTES

AL PISTACHIOvegetarian

19.00

Pistachio Pasta — Crème, poireaux, pesto de pistachio et pistaches croquantes

estimeret≈ 740 kcal68 g kulhydrat

BUFFALAvegetarian

20.00

Buffalo Mozzarella Pasta — Mozzarella di Buffala, épinards frais, crème, citron, basilic, huile d’olive

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

AL SALMONEpescatarian

19.00

Salmon Pasta — Crème, saumon frais, ciboulette

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

MARE E MONTIpescatarian

20.00

Mare e Monti Pasta — Sauce tomate, crème, saumon, ail confit, champignons et basilic

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 65

AL ARRABBIATTAvegan

17.00

Arrabbiata Pasta — Sauce tomate, piment, ail confit

estimeret≈ 520 kcal78 g kulhydrat

AL QUATTRO FROMAGGIvegetarian

19.00

Four Cheese Pasta — Sauce quatre fromages

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

AL FUNGHIvegetarian

18.00

Mushroom Pasta — Crème, champignons forestiers, ail confit, persil et basilic

estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydrat

SICILIANAvegetarian

18.00

Siciliana Pasta — Sauce tomate, crème, aubergines, mozzarella, ail, persil et basilic

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydrat

STELLAvegetarian

20.00

Stella Pasta — Crème, pesto , parmesan, artichauts, stracciatella

estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydrat

LASAGNES

SALMONEpescatarian

19.00

Salmon Lasagna — Saumon frais, épinards, crème, mozzarella

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

RISOTTI

AL SALMONEpescatarian

20.00

Salmon Risotto — Crème, saumon frais, ciboulette et parmesan

estimeret≈ 710 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

PIZZE

ZENITHvegetarian

14.00

Zenith Pizza — Sauce tomate, mozzarella, olives, origan

estimeret≈ 820 kcal90 g kulhydratbalanceret 74

VEGAvegetarian

17.00

Vega Pizza — Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, oignons, olives, champignons, origan

estimeret≈ 880 kcal95 g kulhydratbalanceret 77

ENITvegetarian

19.00

Enit Four Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, quatre fromages, origan (possibilité base crème)

estimeret≈ 950 kcal92 g kulhydrat

ANDROMEDEpescatarian

20.00

Andromede Salmon Pizza — Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, origan (possibilité base crème)

estimeret≈ 910 kcal90 g kulhydrat

FILANTE

17.00

Filante Pizza — Sauce tomate, mozzarella, thon, œuf, olives, origan (possibilité soufflé)

estimeret≈ 890 kcal90 g kulhydratbalanceret 65

PHOTON

17.00

Photon Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, œuf, olives, origan

estimeret≈ 870 kcal90 g kulhydratbalanceret 72

N'JOYvegetarian

19.00

N'Joy Pizza — Sauce tomate, mozzarella, chèvre, miel, roquette

estimeret≈ 860 kcal90 g kulhydrat

BURRATINAvegetarian

22.00

Burratina Pizza — Pesto, mozzarella, duo de tomates cerises, basilic, burratina

estimeret≈ 920 kcal88 g kulhydrat

DU CHEFvegetarian

19.00

Chef's Pizza — Base crème ricotta, mozzarella, feta, miel, noisettes

estimeret≈ 940 kcal85 g kulhydrat

MA PIZZAvegetarian

23.00

Base crème de courgette, burrata, tomates cerise rôties au four, fromage, tomates séchées

estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydratbalanceret 66

BAMBINI MENU ( JUSQU'A 8 ANS )

BAMBINI MENU

17.00

Un plat et un dessert au choix servis avec une boisson. Plats: pâtes sauce tomate ou petite Zénith ou œufs au plat, frites. Desserts: une boule de glace au choix

estimeret≈ 1100 kcal140 g kulhydrat

GELATI/DOLCI

COUPE DE GLACE OU SORBETS

10.00

Ice Cream or Sorbet — 3 boules aux choix : Citron , fraise, mangue, chocolat, café, pistache, vanille, praline

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43

FONDANT CHOCOLAT

12.00

Chocolate Fondant — Servi avec sa boule de glace vanille, sauce toffee, caramel, chantilly

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrattung 21

TIRAMISU CLASSIQUE

12.00

Classic Tiramisu — Crème mascarpone, biscuit au café

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrattung 28

CREME BRULEE AUTHENTIQUE

12.00

Authentic Crème Brûlée — À la vanille bourbon

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31

FEUILLANTINE

14.00

Crème légère à la vanille, fraise, coulis de fruits rouges

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

PAVLOVA

14.00

Meringue, crème diplomate, chantilly, fruits rouges et coulis fruits rouges

estimeret≈ 500 kcal65 g kulhydrattung 38

PROFITEROLES

14.00

Choix farcis à la glace vanille, sauce chocolat chaud, amandes effilées et chantilly

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

CANNELLONI

14.00

Dessert Cannelloni — Cannelloni aux troix saveurs

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 25

TARTE AUX POMMES MAISON

14.00

Homemade Apple Tart

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 33

MILLEFEUILLE PRALINE

12.00

Praline Millefeuille — Feuilleté avec sa crème légère à la vanille

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrattung 24

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Sunde valg med fisk og salat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg mellem flere salater og fiskeretter med lavt kulhydratindhold. Menuen er ellers domineret af pasta og pizza.

12 diabetesvenlige · 67 retter

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