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Mori Venice Bar

Rue Vivienne 27, 75002 Paris

Lukket nu · åbner 12:00

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Antipasti
Granceola do
38.00
Venetian spider crab — Araignée de mer décortiquée à la vénitienne, céleri vert, sucrine, caviar de vinaigre aux agrumes maison De Nigris, Huile d’olive extra-vierge au citron feuille.
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Vitello « tonnaro »
32.00
Vitello Tonnaro — Façon Tonniers de Marzameni. Fines lamelles cuites au four de rôti de veau rosé élevé sous la mère dans les Hauts-de-France. Velouté de thon, cucunci de Lipari, « giardiniera » croquante de légumes frais.
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Marquise Pallavicina
33.00
Corte Pallavicina Ham — Rare jambon cru de la Corte Pallavicina, servi selon la tradition sur une marquise en porcelaine, Accompagné de ses fruits moutardés « pic pic » Mori.
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Casoni
34.00
Sea Bass Carpaccio — Carpaccio de bar de ligne, « agrumette » d’artichauts violets à la Crudaiola, boutargue de mulet, Pistaches, huile extra vierge d’olive Settembrino.
estimeret≈ 260 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Caviale&Ovi
43.00
Poached Eggs and Lobster with Caviar — Œufs cuits pochés de poules élevées en plein air, crème de Prosecco, asperges blanches, stick de polenta frite. Zest de citron, homard européen au four, Caviar Calvisius Osciètre.
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Pour le plaisir de faire plaisir
Burrata des Pouilles sur « Pappa » de tomates, bruschetta à la méditerranéenne aux câpres Et olives Taggiasche.vegetarian
29.00
Burrata with Tomato Pappa and Bruschetta
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Exclusivité Maison « Calvisius » pour Massimo Mori
La boite de caviar Calvisius Venise Osciètre 30gr.
90.00
Calvisius Oscietra Caviar 30g — accompagné du Pane Vivo et crème acidulée.
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
La boite de caviar Calvisius Venise Osciètre 100gr.
290.00
Calvisius Oscietra Caviar 100g — accompagné du Pane Vivo et crème acidulée.
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Pasta&Riso
Risotto Morivegetarian
45.00
Mori Risotto — Risotto Vialone Nano delle Abbadesse Presidio Slow Food “mantecato” au mascarpone, Belles asperges de saison.
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrat
Lasagnettevegetarian
38.00
Vegetarian Lasagnette — Millefeuille de « lasagnette » végétarien fait maison, crème de « cime di rapa », Artichauts violets, légumes en agroécologie.
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 74
Ravioli del Plinvegetarian
45.00
Ravioli artisanaux « Del Plin » à la ricotta et pousse de tétragone, morilles fraiches poêlées au thym, Fondue de Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Passere alle vongolepescatarian
41.00
Linguine with Clams — Cartoccio di Linguine Del Pastificio Cav. Cocco, « vongolette » de pêche à pied, En blanc comme à Venise, boutargue de mulet.
estimeret≈ 540 kcal70 g kulhydratbalanceret 73
Carabinierapescatarian
46.00
Tagliatelle with Langoustines — Fine tagliatelle aux triples œufs poêlées aux langoustines royales, tomates séchées, Matelotte tomatée légèrement pimentée, basilic et herbes fraîches.
estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydratbalanceret 77
Secondi
Calle dei Spezieri
63.00
Veal Chop with Polenta — Côte de veau d’élevage durable brunie au beurre. Sautés d’asperges blanche et morilles, Polenta Biancoperla de Blave de Mortean. Vinaigre balsamique « tradizionale » de Reggio Emilia, 50 ans d’âge extrait devant vous dans son petit tonneau de vieillissement en rouvre, cerisier ou genièvre.
estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Branzino in crosta marinapescatarian
98.00
Sea Bass in Salt Crust — Bar de pêche de ligne entier au parfum de citron et de cardamome, cuit dans sa carapace de mousse de sel marin, Poêlée de légumes à la marjolaine, huile d’olive extra-vierge Galuffo.
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Belfrittopescatarian
59.00
Venetian Mixed Fried Fish — Grande friture classique de poissons à la vénitienne, langoustines, gambas, petits calamars, Filet de rouget, sardines, légumes frits et sauce « tartarina ».
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Er denne menu stadig korrekt?

65veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Risotto Mori og Ravioli del Plin med ricotta. Du kan også bestille Burrata des Pouilles eller vegetariske Lasagnette.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 16

73dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder i Antipasti og Secondi. De fleste proteinbaserede retter har et lavt kulhydratindhold.

11 diabetesvenlige · 16 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Vivienne 27, 75002 Paris
Tider
man12:00–14:00, 19:30–23:00
tir12:00–14:00, 19:30–23:00
ons12:00–14:00, 19:30–23:00
tor12:00–14:00, 19:30–23:00
fre12:00–14:00, 19:30–23:00
lør19:30–23:00
sønlukket
Ven – Soirée animée par un duo de Jazz
Kontakt
+33144555155 communication@mori.paris
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mori-venicebar.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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