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Higuma - Paris, 32bis Rue Sainte-Anne

Rue Sainte-Anne 32 Bis, 75001 Paris

åbningstider er ikke kendt endnu

Japanese€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
EDAMAMEvegan
6.00
Fève de soja vert.
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
HIYAYAKO
6.50
Hiyayakko — Tofu (pâte de soja) servie avec du poisson séché, et gingembre râpé.
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
CHASYU-NEGUI
7.00
Chashu Negui — Lamelles de viande de porc rôti, poireaux à la sauce d’huêtre.
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
KOTAKE PIRIKARAvegan
7.00
Pousse de bambou sauté à la sauce piquante.
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
KIMUCHIvegan
6.50
Choux chinois pimenté.
estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SALADEvegetarian
4.00
Japanese Mixed Salad — Salade mixte à la sauce japonaise.
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
MISO SOUPE ( petite )vegetarian
3.00
Miso Soup — Soupe à la pâte de soja ( miso ).
estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
SOUPE
2.00
Meat Soup — Soupe à base de viande, à la sauce soja.
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
GOHANvegan
3.00
Riz nature.
estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat
LAMEN
SHIO LAMEN
10.00
Shio Ramen — Bol de bouillon à base de sel avec pâtes fraîches, pousses de bambou, viande de porc, germes de soja.
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
MISO LAMEN
10.00
Miso Ramen — Bol de bouillon à base de pâte de soja avec pâtes fraîches, pousses de bambou, viande de porc, germes de soja.
estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 77
SYOYU LAMEN
10.00
Shoyu Ramen — Bol de bouillon à base de sauce de soja avec pâtes fraîches, pousses de bambou, viande de porc, germes de soja.
estimeret≈ 640 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
CHASHU LAMEN
12.00
Chashu Ramen — Bol de bouillon à base de sauce de soja avec pâtes fraîches, pousses de bambou, supplément viande de porc, germes de soja.
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
BUTTER CORN LAMEN
11.00
Butter Corn Ramen — Bol de bouillon à base de sel avec pâtes fraîches, maïs, pousses de bambou, viande de porc, germes de soja, beurre.
estimeret≈ 780 kcal78 g kulhydratbalanceret 76
CHAMPON LAMEN
11.00
Champon Ramen — Bol de bouillon à base de sel avec pâtes fraîches, sauce aux légumes, calamars, viande de porc.
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
NEGUI LAMEN
11.00
Negui Ramen — Bol de bouillon à base de sauce de soja avec pâtes fraîches, poireaux, viande de porc, algues.
estimeret≈ 660 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
YASAI LAMEN (soupe à base de viande)
11.00
Yasai Ramen — Bol de bouillon à base de sel avec pâtes fraîches, beaucoup de légumes variés.
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 82
KIMUCHI LAMEN
12.00
Kimuchi Ramen — Bol de bouillon piquant (style coréen) porc, légumes variés, kimuchi (choux pimenté), et pâtes fraîche.
estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydratbalanceret 82
ZALU LAMEN ( nouilles froides )
11.00
Zaru Ramen — Nouilles froides avec algues sèches et lamelle de viande de porc, accompagnées d’une sauce japonaise (goút cacahuête).
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
HIYASHI LAMEN ( spécialité d’été )
13.00
Hiyashi Ramen — Nouilles froides avec salades, et viande de porc.
estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 77
ITAMEMONO Sautés
NIKUYASAI ITAME
11.00
Viande de porc et légumes variés sautés à la sauce japonaise.
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
NIRA LEBA ITAME
11.00
Nira Reba Itame — Nira ( légume ) avec germes de soja et foie de porc sautés et poireaux, à la sauce japonaise.
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
YAKISOBA
11.00
Nouilles sautées avec viande de calamars à la sauce de légumes.
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
CHAHAN
11.00
( riz cantonnais ) Riz sauté avec de viande de porc, crevettes, öuf, petits pois, avec petite soupe.
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 73
CHUKADON
11.00
Grand bol de riz recouvert de viande de porc, porc, calamars, légumes variés, à la sauce japonaise, avec petite soupe.
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
GYOZA
7.00
Raviolis grillés au porc et légumes (7 pièces).
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat
DONBURI
TENDON
13.00
Grand bol de riz recouvert de beignets de crevettes et de légumes à la sauce japonaise.
estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrat
KATSUDON
11.00
Grand bol de riz recouvert d’escalope de porc panée avec öuf et oignons à la sauce japonaise.
estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydratbalanceret 70
TORIDON
11.00
Grand bol de riz recouvert de viande de poulet rôti à la sauce japonaise.
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 73
OYAKODON
11.00
Grand bol de riz recouvert de petits morceaux de poulet, öuf et oignons cuits à la sauce japonaise.
estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydratbalanceret 73
YAKINIKUDON
12.00
Grand bol de riz recouvert d’émincé de bêéf et d’oignons sautés à la sauce japonaise.
estimeret≈ 780 kcal80 g kulhydratbalanceret 72
CURRY
POULET CURRY
11.00
Chicken Curry — Riz et poulet (petits morceaux de cuisse de poulet) au curry.
estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
KATSU CURRY
12.00
Riz et escalope de porc panée au curry.
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 67
MENU
MENU LAMEN
15.00
Ramen and Gyoza Set — A. SHIO SET Shio Lamen + Gyoza ( 7 pièces ) / B. MISO SET Miso Lamen + Gyoza ( 7 pièces ) / C. SYOYU SET Syoyu Lamen + Gyoza ( 7 pièces )
estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydratbalanceret 69
MENU DEMI CHAHAN
6.00
Ramen and Chahan Set — D. LAMEN au choix + 1/2 Chahan
estimeret≈ 1050 kcal130 g kulhydrat
MENU GYOZA (5 pièces)
4.00
Dish and Gyoza Set — E. un plat + GYOZA(5 pièces)
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
MENU DONBURI
4.00
Donburi Set — F. DONBURI au choix + Salade, Miso Soupe et Légume salé
estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 78
MENU CURRY
4.00
Curry Set — G. CURRY au choix + Salade et Petite Soupe ( Soupe à base de viande )
estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydratbalanceret 80

Er denne menu stadig korrekt?

37veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder edamame, kimuchi og miso suppe. Der findes kun ris som vegetarisk hovedret.

6 vegetariske og 4 veganske retter ud af 38

65dia
scoreestimeret

Lavkulmads japansk mad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode forretter og stegte retter med få kulhydrater. Hovedretterne består primært af ramen, ris og curry med højt kulhydratindhold.

11 diabetesvenlige · 38 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Sainte-Anne 32 Bis, 75001 Paris
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+32147033859
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), higuma.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

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