Maison Sauvage - Paris, 5 Pl. Victor Hugo

5 Pl. Victor Hugo, 75116 Paris

Åbent nu · til 02:00

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES OU À PARTAGER

POULET CRISPY, SAUCE AU YAHOURT CITRONNÉ

18.00

crispy chicken with lemon yogurt sauce

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

ASSIETTE DE 4 MINI CHEESEBURGERS SIGNATURE

20.00

mini cheeseburgers

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

BURRATA 200Gvegetarian

20.00

burrata with figs and honey — figues, roquette, zaatar, miel SOIR

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydrat

GUACAMOLE, CHIPS TORTILLASvegetarian

15.00

guacamole with tortilla chips — parmesan

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat

RIGATONI, SAUCE TOMATE À LA VODKAvegetarian

19.00

rigatoni with vodka sauce

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

BEIGNETS DE MOZZARELLAvegetarian

16.00

mozzarella beignets — nature & piment d'espelette, sauce cocktail au cognac

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

BOUCHÉES DE CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ

16.00

croque-monsieur bites with truffle cream — à la crème de truffe d'été

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrat

QUESADILLASvegetarian

15.00

cheddar coulant, cream cheese, sauce avocat

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

DADINHOS DE TAPIOCAvegetarian

16.00

tapioca and halloumi cubes — crispy tapioca & halloumi, sauce aigre douce

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADEvegetarian

15.00

avocado toast with feta

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

AUBERGINE STRACCIATELLAvegetarian

18.00

eggplant stracciatella — tomates, basilic CIBOULETTE, PIMENT D’ESPELETTE

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

AVOCADO TOAST TOUT SIMPLEMENTvegan

14.00

avocado toast

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

ACCOMPAGNEMENTS

CHOU FLEUR CRISPY, SAUCE SPICYvegan

15.00

crispy cauliflower

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

HARICOTS VERTSvegan

6.00

green beans

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

FRITESvegan

5.00

fries

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat

FRITES À L’HUILE DE TRUFFE D’ÉTÉ, PARMESANvegetarian

8.00

truffle fries with parmesan

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 44

FRITES DE PATATE DOUCEvegan

7.00

sweet potato fries

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

BOL DE FRITES, HUILE DE TRUFFE D'ÉTÉ, PARMESANvegetarian

14.00

truffle fries with parmesan bowl

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 43

QUINOAvegan

6.00

quinoa with lemon olive oil — huile d’olive citron

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

BOL DE FRITES DE PATATE DOUCEvegan

10.00

sweet potato fries bowl

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrat

MESCLUN, vinaigrette moutarde mielvegetarian

4.00

mixed salad with honey mustard

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

RIZ THAÏ, lait de coco, gingembre et citronnellevegan

5.00

Thai rice with coconut milk

estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrat

SALADES

SALADE CAESAR AU POULET CRISPY

23.00

chicken Caesar salad — bacon grillé, pickles de chou... sauce signature, parmesan, oignon frit

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

QUINOA BOWLvegetarian

18.00

avocat, oeuf au plat bio, féta, grenade, mesclun

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

SALADE NIÇOISEpescatarian

19.00

Niçoise salad — haricots verts, pommes grenailles, olives, thon, tomates, oignon rouge, oeuf bio romaine, oignon confit, sauce secrète

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

L'ICONIQUE COBB SALAD

24.00

Cobb salad — poulet, oeuf, bacon, tomate, bleu d'auvergne, avocat, ciboulette

estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SALADE CROUSTILLANTS DE CHÈVREvegetarian

18.00

goat cheese salad with walnuts — miel, noix, figues et pousses d'épinard

estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydrat

CARNIVORES

TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU

19.00

beef tartare with fries — sauce au cognac - frites

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

FISH & CHIPSpescatarian

19.00

fish and chips — poisson frit maison, sauce tartare - frites

estimeret≈ 1050 kcal75 g kulhydrat

TARTARE DE THONpescatarian

22.00

tuna tartare — purée d'avocat, huile de sésame

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

POULPE GRILLÉpescatarian

27.00

grilled octopus — sauce méditerranéenne, herbes fraîches - riz thaï

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

CEVICHE DE DAURADEpescatarian

23.00

sea bream ceviche — jalapeños, concombre, poivrons, mangue - riz thaï

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

VEGAN BURGERvegan

19.00

steak végétal Heura Foods, pickles de concombre, avocat, mesclun, tomate - frites

estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydrat

CHEESEBURGER

19.00

smashed beef, cheddar, pickles de chou rouge, romaine, oignon confit, sauce secrète - frites

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

SALAD CHEESEBURGER (NO BREAD)

18.00

cheeseburger salad — smashed beef, cheddar, pickles de chou, romaine, oignon confit, sauce secrète - frites ou salade

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

DOUBLE

23.00

double cheeseburger — smashed beef, cheddar, pickles de chou, romaine, oignon confit, sauce secrète - frites ou salade

estimeret≈ 1300 kcal85 g kulhydrattung 43

LE CLUB BLT

19.00

chicken BLT club — poulet, bacon, tomate, laitue, frites ou mesclun

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

FISH CLUB TIGRE QUI PLEUREpescatarian

30.00

fish club sandwich — riz thaï

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

CÔTE DE BOEUF POUR 2

85.00

rib of beef for two — frites

estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 36

PASTRAMI SANDWICH

23.00

pain hallot, pastrami will's(k), avocat, tomate, cornichon, sauce moutarde - frites

estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat

BOWL PROTÉINÉ FAÇON CHICKEN TACO

23.00

chicken taco protein bowl — poulet mariné au miel, jalapeños, avocat, haricots rouges, maïs, pickles de chou, sauce au yahourt grec

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 75

DESSERTS

CHEESECAKE AU FRUIT DE LA PASSIONvegetarian

11.00

passion fruit cheesecake

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

CRÈME BRÛLÉEvegetarian

9.00

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42

FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME FOUETTÉEvegetarian

11.00

chocolate fondant

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

BRIOCHE PERDUE À LA PÂTE À TARTINER BIOvegetarian

13.00

french toast with chocolate spread

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 33

COOKIE ONE PAN, PRALINÉ, GLACE VANILLEvegetarian

12.00

one pan cookie with vanilla ice cream

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 22

CAKE AUX MYRTILLESvegetarian

10.00

blueberry cake

estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat

PAVLOVA MANGUE & GLACE FRUIT DE LA PASSIONvegetarian

13.00

mango pavlova

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 39

CAFÉ/THÉ GOURMANDvegetarian

12.00

café gourmand

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33

THE CARAMEL SUNDAEvegetarian

12.00

caramel sundae — pop corn caramel maison, cacahuètes enrobées de chocolat

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 30

GLACES (2 BOULES AU CHOIX)

7.00

Ice cream — café, pistache, praliné amande, chocolat noir, vanille, yahourt, fraise, framboise, mangue, passion, noix de coco

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42

DÉJEUNER

POULET CRISPY

18.00

Crispy chicken — SAUCE AU YAHOURT CITRONNÉ

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

MESCLUNvegetarian

4.00

Mixed greens salad — vinaigrette moutarde miel

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

RIZ THAÏvegan, vegetarian

5.00

Thai rice — lait de coco, gingembre et citronnelle

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat

RIGATONIvegetarian

19.00

Rigatoni vodka — SAUCE TOMATE À LA VODKA, parmesan

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

BOL DE FRITESvegetarian

14.00

Truffle fries — HUILE DE TRUFFE D'ÉTÉ, PARMESAN

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrat

L'OMELETTE BLANCHEvegetarian

16.00

White omelette — avocat, salade de pousses d'épinards à la sauce yuzu & sésame

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

AVOCADO LOVERvegan, vegetarian

estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

CARNIVORES

FISH CLUBpescatarian

Fish club sandwich

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

TIGRE QUI PLEURE

30.00

Crying Tiger — riz thaï

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

DESSERTS

YAHOURT GRANOLA MAISON, FRUITS ROUGESvegetarian

12.00

Yogurt granola

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

AÇAÏ BOWL, GRANOLA MAISON, COCO, FRUITS ROUGESvegan, vegetarian

13.00

Açaï bowl

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrat

PETIT DÉJEUNER

SAUVAGE AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADEvegetarian

15.00

Wild avocado toast

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

OMELETTE, OEUFS AU PLAT OU OEUFS BROUILLÉS BIOvegetarian

16.00

Organic eggs — CIBOULETTE, PIMENT D’ESPELETTE

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

VIENNOISERIE

CROISSANT OU PAIN AU CHOCOLATvegetarian

3.00

Croissant

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat

ASSIETTES SUCRÉES

TARTINE BEURRÉE & CONFITUREvegetarian

4.00

Butter toast with jam

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrattung 42

CROISSANT À LA PÂTE À TARTINER BIO & FRAISEvegetarian

10.00

Chocolate croissant with strawberry

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 36

HAM & CHEESE CROISSANT

11.00

Ham and cheese croissant

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

PANCAKES FRUITS ROUGES & MASCARPONEvegetarian

14.00

Red fruit pancakes

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 33

PANCAKES À LA PÂTE À TARTINER BIO & BANANEvegetarian

14.00

Chocolate banana pancakes

estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydrattung 30

PANCAKES SIROP D'ÉRABLE, OEUF, BACON

15.00

Bacon and egg pancakes

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

SMOOTHIES & PROTEIN SHAKES

THE BLISSvegan, vegetarian

10.00

The Bliss smoothie — fruits rouges, banane, huile d’olive

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

WELLNESS BOMBvegan, vegetarian

10.00

Wellness Bomb smoothie — épinard, kiwi, banane, menthe, citron, huile d’olive

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

PURPLE FUELvegetarian

14.00

Purple Fuel shake — açaï, fruits rouges, banane, whey

estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrat

DATE ME UPvegetarian

13.00

Date Me Up shake — dattes, banane, beurre de cacahuète, cannelle, whey

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrat

SUNSHINE BOOSTvegetarian

13.00

Sunshine Boost shake — mangue, banane, basilic, citron vert, whey

estimeret≈ 380 kcal36 g kulhydrat

EGGS-ELENT

OMELETTE, ŒUFS AU PLAT BIOvegetarian

10.00

Organic eggs

estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

ŒUFS BROUILLÉS BIOvegetarian

12.00

Scrambled eggs with avocado — avocat et pain toasté

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

ŒUFS BÉNÉDICTE SAUMONpescatarian

19.00

Salmon eggs benedict — english muffin, sauce hollandaise, ciboulette

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

ŒUFS BÉNÉDICTE BACON

17.00

Bacon eggs benedict — english muffin, sauce hollandaise, ciboulette

estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

EGG BOWL

15.00

oeufs brouillés, avocat, bacon, tomate, concombre

estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

LE BUN DU MATIN

15.00

Morning bun — oeuf, cheddar, avocat, tomate, bacon

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

PLATS

BRUNCH SAUVAGEvegetarian

25.00

Wild brunch avocado toast — AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADE

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

RECETTES SALÉES MINIATURES

QUINOA BOWLvegetarian

4.00

avocat, fêta, grenade

estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

MINI SALADE GRECQUEvegetarian

3.50

Mini Greek salad

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

MINI CHEESEBURGER

4.50

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydrat

PASTRAMI SANDWICH

4.50

pretzel aux oignons, pastrami will’s(k), avocat, patate douce, cornichon, sauce moutarde

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

SALMON BAGELpescatarian

4.50

cream cheese, câpres, cornichons

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrat

AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADEvegetarian

6.00

Avocado toast with feta — pain semi-complet BIO

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

AVOCADO TOAST* TOUT SIMPLEMENTvegan, vegetarian

5.50

Simple avocado toast — ciboulette, piment d’espelette, pain semi-complet BIO

estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

BOUCHÉE DE CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ

1.50

Mini croque-monsieur — à la crème de truffe d’été

estimeret≈ 140 kcal10 g kulhydrat

MINI TARTARE DE THONpescatarian

7.00

Mini tuna tartare — purée d’avocat

estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

RECETTES SUCRÉES MINIATURES

BRIOCHE PERDUE à la pâte à tartiner BIOvegetarian

3.00

French toast with chocolate

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydrat

AÇAÏ BOWLvegan, vegetarian

4.00

granola maison, coco, fruits rouges

estimeret≈ 210 kcal26 g kulhydratbalanceret 77

YAHOURT GRANOLA MAISON

3.00

Yogurt Granola with Red Fruits — fruits rouges

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratbalanceret 73

CAKE MYRTILLE

4.00

Blueberry Cake

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydrat

FONDANT AU CHOCOLAT

4.00

Chocolate Fondant

estimeret≈ 250 kcal24 g kulhydrattung 42

FLAN PÂTISSIER À LA VANILLE

Vanilla Flan

estimeret≈ 220 kcal26 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

90veggie
scoreestimeret

Mange varieret vegetarisk

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som burrata med figner og rigatoni med vodka tomatsovs. Der findes også en vegansk burger med Heura-steak.

62 vegetariske og 18 veganske retter ud af 104

73dia
scoreestimeret

Proteinfokuserede salater og æggeretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med protein og lave kulhydrater. Der findes en burger uden brød og flere lette salater.

39 diabetesvenlige · 99 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: 5 Pl. Victor Hugo, 75116 Paris
Tider: man07:00–02:00
tir07:00–02:00
ons07:00–02:00
tor07:00–02:00
fre07:00–02:00
lør07:00–02:00
søn07:00–02:00
Cocktails sur-mesure jusqu’à 2h du matin
Kontakt: +33146342626 contact@maison-sauvage.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-sauvage.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Maison Sauvage - Paris, 5 Pl. Victor Hugo? Gør krav på dit sted.