tilbage til søgning

La Terra Madre

Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI
Œuf parfait al tartufo
15.00
Lavtemperaturtilberedt æg, parmesanfondue, svampecarpaccio og trøffelskiver
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Vitello tonnato antica maniera
18.00
Dobbeltstegt kalvesteg, tonnata-sauce og kapersblomster
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ceviche all’italiana affumicata
19.00
Dorade-carpaccio, piemontansk grøn sauce, sød-sur rødløg, mandelmælksmayonnaise
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Polpette di manzo
16.00
Oksekødsboller, gorgonzola- og taleggiofondue, ristede hasselnødder
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Polpette di campagnavegetarian
12.00
Linsekugler, grøntsagsragout og rosmarin-focaccia
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratbalanceret 73
Burrata con pomodorini al mielevegetarian
12.00
Kremet burrata, honningristede cherrytomater, sorte oliven-crumble
estimeret≈ 360 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Prosciutto di Parma Gran Riserva
8.00
Tallerken med Prosciutto di Parma Gran Riserva
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PRIMI
Spaghetto scarpariellovegetarian
17.00
Oliekonserverede cherrytomater, basilikum og sardisk pecorino-mousse
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Carbonara 2.0
19.00
Sprød guanciale, pecorino- og æggeblommekrem, pecorino-tuile og lavtemperatur-æggeblomme-gel
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
Calamaratapescatarian
24.00
Cherrytomater, stegte blæksprutter, salicorne, tomatmarmelade med appelsin og basilikum
estimeret≈ 610 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
Fettuccine alla genovese d’agnello
21.00
Lammeragout, karamelliserede løg, ricotta med timian og citron
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Ravioli cacio e pepe al tartufovegetarian
26.00
Hjemmelavede cacio e pepe ravioli, trøffelsmør-emulsion, sort trøffel og ristede pinjekerner
estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydrat
Spaghetti “aglio e olio” di Marzamemipescatarian
22.00
Spaghetti med hvidløg, olivenolie og chili, bottarga og tun-tartar
estimeret≈ 640 kcal72 g kulhydratbalanceret 77
SALATER
Insalata sicilianavegan, vegetarian
10.00
Sprød fennikel, sicilianske kapers, sorte oliven og friske appelsiner
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Insalata verdevegan, vegetarian
7.00
Sprosse og oliekonserverede cherrytomater
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Insalata di carciofivegetarian
14.00
Artisjok-carpaccio, rødvinreduktion og parmesan
estimeret≈ 190 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SECONDI
Involtino siciliano e caponata di melanzane
21.00
Oksekødsrulle med mandler og pancetta, pinjekerner, basilikum, citrus, rosiner, pecorino
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Polpo alla puttanescapescatarian
24.00
Dobbeltstegt blæksprutte, puttanesca-gel, kaperspulver og grønne bønner
estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Porro ai profumi del mediterraneovegan, vegetarian
19.00
Bagt porre, grønne bønner, mandel-crumble og citron
estimeret≈ 310 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PINSE ROMANE
Margheritavegetarian
10.00
San Marzano tomater, mozzarella fior di latte, frisk basilikum
estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydratbalanceret 73
Marinaravegan, vegetarian, pescatarian
11.00
San Marzano-tomater, oliven, kapers, ansjos
estimeret≈ 750 kcal95 g kulhydratbalanceret 73
Calabrese
14.00
San Marzano-tomater, mozzarella fior di latte, stærk spianata calabrese
estimeret≈ 920 kcal92 g kulhydrat
Capricciosa
16.00
San Marzano-tomater, mozzarella fior di latte, champignon, kogt skinke, oliven, artiskokker
estimeret≈ 980 kcal98 g kulhydratbalanceret 73
Vegetarianavegetarian
14.00
San Marzano-tomater, mozzarella fior di latte, ovnbagte sæsonens grøntsager, siciliansk oregano
estimeret≈ 880 kcal94 g kulhydratbalanceret 71
Burrata e Tartufovegetarian
22.00
Mozzarella fior di latte, burrata fra Puglia, trøffelcreme og svampe, friskrevet sort trøffel
estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat
Bolognese
19.00
Sellerikremsuppe, taleggio og mortadella med trøffel
estimeret≈ 1050 kcal88 g kulhydrat
Pinsa Parma
21.00
San Marzano-tomater, mozzarella fior di latte, Parma-skinke Gran Riserva, konfiterede tomater, blandet salat, stracciatella
estimeret≈ 1020 kcal90 g kulhydrat
DESSERTER
Cannolo sicilianovegetarian
9.00
Sprød siciliansk kage fyldt med sød fårericotta, pistacie og appelsinskal
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 42
Tiramisù della casavegetarian
9.00
Vores traditionelle tiramisù-opskrift
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 27
Babà al limoncellovegetarian
12.00
Hjemmelavet babà gennemvædet med limoncello, flødeskum med basilikum og ekstra jomfruolivenolie
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 36
Udvalg af modnede italienske ostevegetarian
18.00
Sélection de fromages italiens affinés
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

92veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange vegetarvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Ravioli cacio e pepe al tartufo og stegte porrer. Der er også vegetariske linseboller og burrata med honningtomater.

16 vegetariske og 4 veganske retter ud af 31

70dia
scoreestimeret

Italiensk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter. Vælg retter fra antipasti og secondi for at holde kulhydratindtaget nede.

13 diabetesvenlige · 31 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33950509676
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laterramadre.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du La Terra Madre? Gør krav på dit sted.