TOWA Restaurant
RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS
Lukket nu · åbner ons 19:00
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Menu Carte Blanche
Menu de dégustation
97.00
Tasting Menu — 5 plats selon l’inspiration du Chef
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 29
Menu déjeuner semaine
Menu déjeuner semaine
45.00
Weekday Lunch Menu — Valable le jeudi et le vendredi
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 31
Maquereaux fumé et brûlé
Smoked Mackerel — fondant de pomme de terre, salade de fenouil, sauce crème acidulée
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Grosse tartine d’auberginevegetarian
Eggplant Tartine — courgettes grillées, mozzarella, tempura de pleurotes, sauce balsamique
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 74
Papillote de filet de bar
Sea Bass Papillote — haricots verts à l’ail et au persil, pommes de terre grenailles, céleri-rave, tomate séchée
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Onglet de bìeğ Black Angus grillé avec persillade
Grilled Black Angus Hanger Steak — mousseline de pomme de terre, tombeé d'épinards
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Gambas poîlées au tandoori
Tandoori Prawns — risotto Carnaroli, émulsion lait de coco à la citronnelle
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydratbalanceret 67
Tourte de magret de canard et foie gras
16.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraiche
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tiramisu au café whiskey
Whiskey Coffee Tiramisu — mousse au café mascarpone, glace au café, noisettes caramélisées
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29
Vacherin ananas-basilic
Pineapple Basil Vacherin — espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, sorbet ananas
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 42
Crème brûlée au cacao
Cocoa Crème Brûlée — chips de galette sarrasin, glace cardamome
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31
Menu déjeuner samedi
Menu déjeuner samedi
55.00
Saturday Lunch Menu
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 35
Øuf parfait biovegetarian
Organic Perfect Egg — fricassée de girolles, haricots coco, émulsion de champignon
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bouillon dashi
5.00
Dashi Broth with Foie Gras Ravioli — raviolis de foie gras et poutargue, légumes racines, shiso vert, huile de bergamote
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tourte de magret de canard et foie gras
7.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraiche
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de bar avec beurre de noix
Sea Bass with Walnut Butter — risotto carnaroli, émulsion de citronnelle
estimeret≈ 590 kcal42 g kulhydrat
Pêche fraiche
5.00
Fresh Peach Dessert — nuage de lait d’amande, glace miel, smoothie pêche, sorbet citron thym
estimeret≈ 280 kcal48 g kulhydrattung 35
Menu dimanche midi & tous les soirs
Panissesvegetarian
8.00
sauce mayonnaise yuzu miso, 4 piéces
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
Croquette de pied porc avec sauce tartare
3.00
Pork Trotter Croquette
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Brioche vapeur alsacienne à la maison avec caviar
15.00
Steamed Brioche with Caviar
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Tartare de veau
29.00
Veal Tartare — noisettes piémont, condiment abricot et ume, siphon céleri au raifort
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Thon rouge Ikejime
38.00
Ikejime Bluefin Tuna — purée de chou-fleur, caviar, tempura de shiso vert
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Øuf parfait biovegetarian
28.00
Organic Perfect Egg — fricassée de girolles, haricots coco, émulsion de champignon
estimeret≈ 260 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bouillon dashi
35.00
Dashi Broth with Foie Gras Ravioli — raviolis de foie gras et poutargue, shiitake, combava, huile bergamote
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Ris de veau rôti
56.00
Roasted Veal Sweetbreads — romaine farcie avec lardon et oignon, girolles, émulsion carbonara
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Médaillon de lotte poîlée avec beurre noix
49.00
Monkfish Medallion — légumes saison, abricot, marjolaine, Faìon "Tajine"
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Carré de porc ibérique grillé
50.00
Grilled Iberian Pork Loin — purée d’aubergine, courgettes, chorizo, tomate séchée
estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tourte de magret de canard et foie gras
47.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraîche
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Figues de Solliès
18.00
Solliès Figs Dessert — blanc manger aux amandes, huile de sauge, sorbet citron
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
Vacherin ananas-basilic
16.00
Pineapple Basil Vacherin — espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, son sorbet
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
Mille-feuilles aux myrtilles
17.00
Blueberry Mille-feuille — crémeux citron verveine, glace yaourt, coulis myrtille aux herbes
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
Crème brûlée au cacao
14.00
Cocoa Crème Brûlée — sarrasin, glace cardamome
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
Assiette de Fromages affinésvegetarian
15.00
Cheese Plate
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Menu dimanche midi & tous les soirs
Menu dimanche midi & tous les soirs
Sunday and Evening Menu — À grignoter, Entrées, Plats, Desserts
estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratbalanceret 65
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76dia
scoreestimeret
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Fransk mad med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Flere hovedretter har et lavt glykæmisk indeks.
18 diabetesvenlige · 36 retter
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Praktisk
- Adresse
- RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS
- Tider
- man—tirlukketons19:00–22:00tor12:00–14:00, 19:00–22:00fre12:00–14:00, 19:00–22:00lør12:00–14:00, 19:00–22:00søn12:00–14:00, 19:00–22:00Uniquement sur réservation. Fermeture estivale du 3 au 25 août
- Kontakt
- +32153170244
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), towarestaurantparis.fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %