tilbage til søgning

EnYaa - Saké & Champagne

rue de Montpensier 37, 75001 Paris

Lukket nu · åbner ons 12:00

Japanese€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉE
Chawan-mushi, flan salé au dashi et gingembre
8.00
Chawan-mushi
estimeret≈ 85 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Aubergine ohitashi, champignons vinaigrés et sauce au sésamevegetarian
12.00
Eggplant Ohitashi
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sushi de maquereau, spécialité de Kyoto (2 pièces)pescatarian
18.00
Mackerel Sushi
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
Assortiment de sashimi (2 pièces de toro et 2 pièces de poisson blanc)pescatarian
22.00
Sashimi Assortment
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PLAT
Faux-filet de bœuf Wagyû (100g) de Kagoshima grillé et sauce ponzu
88.00
Wagyu Beef Sirloin — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Sushi chirashi de thon rouge, truite, daurade et œufs de saumonpescatarian
45.00
Tuna and Trout Chirashi Sushi — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
Filet de bœuf Simmental grillé et sauce radis râpé au ponzu
42.00
Simmental Beef Fillet — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 73
Anguille du Pays Basque grillée façon kaba-yakipescatarian
39.00
Grilled Eel Kabayaki — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydratbalanceret 67
Morue charbonnière grillée au miso blanc et aubergine dengakupescatarian
39.00
Grilled Black Cod with Miso — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
estimeret≈ 690 kcal64 g kulhydratbalanceret 73
DESSERT
Glace au thé vert de Kyotovegetarian
10.00
Green Tea Ice Cream
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
Flan au thé grillé et caramelvegetarian
10.00
Roasted Tea Flan
estimeret≈ 250 kcal32 g kulhydrat
Sorbet de coing, compote et gelée de pommevegan
10.00
Quince Sorbet
estimeret≈ 160 kcal38 g kulhydrattung 35
FORMULES
ENTRÉE 34€ / 2 Temps ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT
34.00
2-Course Set Menu
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 67
39€ / 3 Temps ENTRÉE & PLAT & DESSERT
39.00
3-Course Set Menu
estimeret≈ 1050 kcal110 g kulhydrattung 44
MENU INITIATION 120€ / 7 Temps
120.00
Initiation Menu
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 41
MENU INITIATION
MENU INITIATION
160.00
Initiation Menu — 7 Temps
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 41
MENU OMAKASÉ
MENU OMAKASÉ
220.00
Omakase Menu — 9 Temps
estimeret≈ 2200 kcal200 g kulhydrattung 41
ENTRÉE / STARTER
Tempura de homard bleu, poisson blanc et légumes saisonniers
64.00
Lobster and Fish Tempura — Tempura of blue lobster, white fish and seasonal vegetables
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Tapas: Harumaki de seiche & Sushi de sardine & Canard mijoté & Tofu sésame etc.
38.00
Japanese Tapas Assortment — Tapas : Squid harumaki & Sesame tofu & Simmered duck & Sardine tamari sushi etc.
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Chair de crabe royale, araignée de mer, navet, gelée de yuzu et sauce kani-zupescatarian
38.00
King Crab and Spider Crab — King crab and spider crab, turnip, yuzu jelly and kani-zu sauce
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Bouillon niku-sui servi avec bœuf Wagyû et tofu
35.00
Niku-sui Beef and Tofu Broth — Niku-sui dashi broth served with Wagyu beef and tofu
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SASHIMI & SUSHI
Assortiment de sashimi du jour (3 sortes x 3 pièces)pescatarian
48.00
Sashimi Selection — Sashimi selection of the day (3 kinds x 3 pieces)
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Sushi nigiri de ô-toro, thon rouge et poisson blanc (3 sortes x 2 pièces)pescatarian
52.00
Nigiri Sushi Assortment — “O-toro”, red tuna and white fish nigiri (3 kinds x 2 pieces)
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Sushi témaki de tartare de bœuf Wagyû et œuf de saumon
28.00
Wagyu Beef Temaki — Wagyu beef tartar and salmon roe temaki (1 piece)
estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
PLATS / MAIN COURSES
Anguille du Pays Basque grillée au Binchôtan façon kaba-yakipescatarian
50.00
Binchotan Grilled Eel — Binchotan grilled Basque eel in kabayaki style
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydrat
Morue charbonnière grillée au Binchôtan et aubergine dengakupescatarian
50.00
Binchotan Grilled Black Cod — Binchotan grilled black cod and white miso dengaku eggplant
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Agneau d’Aveyron grillé au Binchôtan, cèpes panés et sauce ponzu
60.00
Binchotan Grilled Lamb — Binchotan grilled Aveyron lamb, breaded porcini mushroom and ponzu sauce
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Bœuf Wagyû de Kagoshima (100g) grillé au Binchôtan et sauce ponzu
88.00
Binchotan Grilled Wagyu Beef — Binchotan grilled Wagyu beef (100g) from Kagoshima and ponzu sauce
estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
DESSERTS
Flan au thé grillé hôji cha et caramelvegetarian
15.00
Hoji Tea Pudding — Hoji tea pudding with caramel
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrattung 41
Glace au mi-zanshô et yaourt, et purée de pêche façon surinagashivegetarian
18.00
Zansho Ice Cream with Peach — Mi-zanshô and yogurt ice cream, and surinagashi style peach purée
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
SIDE
Riz naturevegan
8.00
White Rice — White rice
estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat
Soupe au miso rougevegan
8.00
Red Miso Soup — Red miso soup
estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Er denne menu stadig korrekt?

47veggie
scoreestimeret

Japansk mad med få vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille aubergine ohitashi og sesamtofu som forretter. Der findes ingen vegetariske hovedretter, men du kan få hvide ris og miso suppe. Til dessert er der sorbet af kvæde.

8 vegetariske og 3 veganske retter ud af 32

71dia
scoreestimeret

Japansk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg retter grillet over Binchôtan for at undgå ris. Der er mange proteinrige muligheder med lavt glykæmisk indeks.

11 diabetesvenlige · 32 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue de Montpensier 37, 75001 Paris
Tider
man—
tir—
ons12:00–14:00, 19:00–21:30
tor12:00–14:00, 19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–21:30
lør12:00–14:00, 19:00–21:30
søn12:00–14:00, 19:00–21:30
Click & Collect available Wednesday to Sunday from 12:00 to 19:00
Kontakt
+33140267825 contact@enyaa-paris.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enyaa-paris.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du EnYaa - Saké & Champagne? Gør krav på dit sted.