Le Bambou - Paris, 70 Rue Baudricourt

rue Baudricourt 70, 75013 PARIS

Lukket nu · åbner søn 11:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

GỎICUỐN

6.00

Spring rolls with shrimp and pork — Rouleaux de printemps aux crevettes et porc

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

GỎIĐU ĐỦ TÔM

8.00

Papaya salad with shrimp — Salade de papaye aux crevettes

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

GỎI ĐU ĐỦ KHÔ BÒ

8.00

Papaya salad with dried beef — Salade papaye au bœuf séché

estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

GỎI SỨA TÔM THỊT

11.00

Papaya salad with shrimp, jellyfish and pork — Salade de papaye aux crevettes, méduses et au porc

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

CHẢ GIÒ

6.50

Imperial pork spring rolls — Pâté impérial au porc

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

BÁNH CUỐN

6.80

Steamed Vietnamese rolls — Raviolis vietnamiens à la vapeur

estimeret≈ 280 kcal40 g kulhydrat

BÁNH BỘT LỘC

7.00

Homemade shrimp and pork dumplings — Raviolis maison aux crevettes et au porc

estimeret≈ 260 kcal30 g kulhydratbalanceret 70

BÁNH BÈO BÌ

7.00

Vietnamese rice cake with shredded pork — Pâte de riz vietnamien au porc émincé

estimeret≈ 240 kcal35 g kulhydrat

HÁ KẢO

6.00

Shrimp dumplings — Raviolis aux crevettes

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SỦI KẢO

6.30

Fried shrimp dumplings — Raviolis frits aux crevettes

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

TÔM CHIÊN BỘT

7.30

Shrimp fritters — Beignet de crevettes

estimeret≈ 300 kcal28 g kulhydratbalanceret 68

BÌ CUỐN

6.00

Spring rolls with shredded pork — Rouleaux de printemps au porc émincé

estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

GỎI BÒ TÁI CHANH

10.00

Rare beef salad with lemon — Salade de bœuf saignant au citron

estimeret≈ 230 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

ĐỒ CHIÊN BA MÓN

15.50

Fried assortment — Assortiment frit maison (4 nems au porc, 4 raviolis frit aux crevettes et 4 beignets aux crevettes)

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

ĐỒ HẤP BA MÓN

15.00

Steamed assortment — Assortiment à la vapeur (4 raviolis aux crevettes, 4 croissants au porc, crevettes et 4 bouchées porc, crevettes)

estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 80

Soupes (PHỞ)

PHỞ ĐẶC BIỆT

9.00

Special Pho — Soupe spéciale (Tranches de bœuf, boulettes, tripe, tendon)

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 81

PHỞ BẮC

8.50

Hanoi Pho — Soupe tonkinoise (Tranches de bœuf, tripe, tendon)

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 81

PHỞ TÁI

8.30

Rare beef Pho — Soupe aux tranches de bœuf saignantes

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 81

PHỞ CHÍN

8.30

Cooked beef Pho — Soupe aux tranches de bœuf cuites

estimeret≈ 540 kcal55 g kulhydratbalanceret 81

PHỞ TÁI BÒ VIÊN

9.00

Rare beef and meatball Pho — Soupe aux tranches de bœuf saignantes et boulettes

estimeret≈ 560 kcal55 g kulhydratbalanceret 81

PHỞ TÁI CHÍN

8.50

Rare and cooked beef Pho — Soupe aux tranches de bœuf saignantes et cuites

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

PHỞ CHÍN BÒ VIÊN

9.00

Cooked beef and meatball Pho — Soupe aux tranches de bœuf cuites et boulettes

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

PHỞ TÁI CHÍN

8.00

Rare and cooked beef Pho — Soupe aux tranches de bœuf saignantes et cuites

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

PHỞ BÒ VIÊN

8.30

Beef meatball Pho — Soupe aux boulettes de bœuf

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

BÚN BÒ HUẾ

9.50

Bun Bo Hue — Soupe piquante Impérial de HUE (piquant) (Soupe piquante au pied de cochon et au jambonneau de bœuf)

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

HỦ TIẾU BÒ KHO

9.00

Beef stew rice noodle soup — Soupe de pâtes de riz au ragoût de bœuf

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

Spécialités de la maison

BÁNH XÈO

10.00

Vietnamese savory pancake — Crêpe Vietnamienne frite

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

NEM NƯỚNG

9.50

Grilled pork meatballs — Boulettes de porc grillé

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CHẠO TÔM

9.50

Shrimp skewers with sugarcane — Brochettes de crevettes à la canne à sucre

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

CANH CHUA CÁ

9.50

Sour fish soup — Potage aigre doux de poisson pangasius

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratbalanceret 85

CANH CHUA TÔM

11.00

Sour shrimp soup — Potage aigre doux de crevettes

estimeret≈ 340 kcal25 g kulhydratbalanceret 85

CÁ KHO TỘ

9.00

Caramelized fish — Poisson pangasius caramélisé

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratbalanceret 70

THỊT KHO

9.00

Caramelized pork — Porc caramélisé

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

TÔM RIM

11.50

Caramelized shrimp — Crevettes caramélisées

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratbalanceret 65

Grillades

BÒ LÁ LỐT

9.50

Beef skewers in la lot leaves — Brochettes de bœuf aux feuilles “ LA LOT ”

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

BÒ LỤI BÁNH TRÁNG

9.50

Grilled beef skewers with rice paper — Brochettes de bœuf grillé et galettes de riz

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratbalanceret 73

BÚN CHẢ THĂNG LONG

9.50

Bun Cha Thang Long — Brochettes de porc grillé

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

BÒ MỞ CHÀI

9.50

Beef skewers with caul fat — Brochettes de bœuf aux crépinettes

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

BÒ BA MÓN

9.50

Grilled beef assortment — Assortiment bœuf grillé

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

TÔM LỤI

12.00

Grilled shrimp skewers — Brochettes de crevettes grillées

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Plats

BÚN BÒ BÌ

9.00

Vermicelli with sautéed beef and shredded pork — Vermicelles au bœuf sauté et au porc émincé

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 85

BÚN THIT CHẢ GIÒ

9.00

Vermicelli with grilled pork and spring rolls — Vermicelles au porc grillé et aux pâtés impériaux

estimeret≈ 710 kcal82 g kulhydratbalanceret 85

BÚN THIT BÌ

9.00

Vermicelli with grilled and shredded pork — Vermicelles au porc grillé et au porc émincé

estimeret≈ 650 kcal72 g kulhydratbalanceret 85

BÒ BÚN CHẢ GIÒ

9.00

Vermicelli with sautéed beef and spring rolls — Vermicelles au bœuf sauté et aux pâtés impériaux

estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydratbalanceret 85

BÚN TÔM CHA GIO

11.50

Vermicelli with grilled shrimp and spring rolls — Vermicelles aux crevettes grillées et nems

estimeret≈ 680 kcal81 g kulhydratbalanceret 85

CƠM BÒ LỤI

9.00

Rice with grilled beef skewers — Riz aux brochettes de bœuf grillé

estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

CƠM SƯỚN NƯỚNG

9.00

Rice with grilled pork ribs — Riz au travers de porc grillé

estimeret≈ 710 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

CƠM THỊT NƯỚNG

8.50

Rice with grilled pork — Riz au porc grillé

estimeret≈ 660 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

CƠM GÀ

8.50

Rice with grilled chicken — Riz au poulet grillé

estimeret≈ 630 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

CƠM SƯỚN BÌ CHẢ

11.00

Rice with grilled pork ribs, shredded pork and crab pâté — Riz au travers de porc grillé, émincé, pâté de crabe

estimeret≈ 780 kcal90 g kulhydratbalanceret 72

CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU

7.00

Yangzhou fried rice — Riz cantonnais

estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydratbalanceret 69

CƠM BÒ KHO

9.00

Beef stew with rice — Riz au ragout de bœuf

estimeret≈ 620 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

CƠM BÌ CHẢ

9.50

Rice with grilled pork and crab pâté — Riz au porc émincé grillé et au pâté de crabe

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

BÚN THIT NƯỚNG

8.00

Bun thit nuong — Vermicelles au porc grillé

estimeret≈ 580 kcal68 g kulhydratbalanceret 85

BÒ BÚN

8.00

Bo bun — Vermicelles aux tranches de bœuf sautées

estimeret≈ 560 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

BÚN CHẢ GIÒ

8.00

Bun cha gio — Vermicelles aux pâtés impériaux

estimeret≈ 610 kcal75 g kulhydratbalanceret 81

Desserts maison

SAM Bổ LƯợNG

4.30

Dried fruits in syrup — Fruits secs au sirop

estimeret≈ 320 kcal65 g kulhydrattung 35

XƯƠNG XA HộT LựU

4.30

Three-color dessert — Dessert aux trois couleurs

estimeret≈ 350 kcal60 g kulhydrattung 35

ĐậU Dỏvegan

4.30

Red bean coconut cream — Crème de coco aux haricots rouges

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

BANH LọTvegan

4.30

Rice flour cake with coconut cream — Crème de coco aux pâtes de riz

estimeret≈ 340 kcal50 g kulhydrattung 39

ĐậU Dỏ - BANH LọTvegan

4.30

Red bean and rice cake with coconut cream — Crémé de coco aux haricots rouges et pâtes de riz

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

CHE KHOAI MONvegan

4.30

Taro with coconut milk — Taro cuit au lait de coco

estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrat

CHE CHUốIvegan

4.30

Banana with coconut milk — Banane au lait de coco

estimeret≈ 310 kcal42 g kulhydrattung 42

CHE XOI NƯớCvegan

4.30

Soybean paste dessert — Dessert vietnamien à la pâte de soja

estimeret≈ 260 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

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26veggie
scoreestimeret

Kun vegetariske desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen mangler vegetariske hovedretter. Du kan få desserter som Che Chuối og Taro cuit au lait de coco. Andre gæster spiser kødretter som Phở Tái.

6 vegetariske og 6 veganske retter ud af 64

59dia
scoreestimeret

Proteinrige grill og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode grillretter og friske salater. Vælg retter uden ris eller nudler for at holde kulhydraterne nede.

15 diabetesvenlige · 64 retter

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Praktisk

Adresse: rue Baudricourt 70, 75013 PARIS
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søn11:30–15:30, 18:30–22:30
Kontakt: +32145709175
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bambou.com
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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