SuMiBi Kaz

Rue de Montyon 11, 75009 Paris

Lukket nu · åbner tor 12:00

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 19. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Desserts

Gâteaux japonaise (TAIYAKI) et Glace thé vert Matcha

9.00

Taiyaki and Matcha Green Tea Ice Cream

estimeret≈ 450 kcal62 g kulhydrattung 38

Pudding au lait de soja et sésame noirvegan

Soy Milk Pudding with Black Sesame

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydrat

Tiramisu au thé vert matcha

9.50

Matcha Green Tea Tiramisu

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Cheesecake au Yuzuvegetarian

Yuzu Cheesecake

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat

Daifuku mochivegan

5.50

Haricot rouge azuki, sésame noir, armoise

estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrattung 35

Glacesvegetarian

7.00

Ice Cream Assortment — Thé vert matcha, sésame noir, yuzu

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrattung 41

Coffee and gourmet dessertvegetarian

12.00

Gourmet Dessert Platter — Cheesecake au yuzu, tiramisu au thé vert, Pudding au lait de soja et Sésame noir

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 30

Menus déjeuner

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

25.00

Lunch Menu 2 Courses — Accompagner Salade et Soupe miso

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 80

Entrée + Plat +Dessert

28.00

Lunch Menu 3 Courses — Accompagner Salade et Soupe miso

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

Salade de SHABU-SHABU de poitrine de porc

Pork Shabu-Shabu Salad — Vinaigrette au sésame blanc

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Nouilles Sômen fraîches

Fresh Somen Noodles with Shrimp — accompagnées de crevette Madagascar, Concombre, Wakamé et son œuf parfait

estimeret≈ 480 kcal75 g kulhydrat

Tataki de saumonpescatarian

Salmon Tataki — sauce ponzu au radis râpé

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Légumes grillés et œuf parfaitvegetarian

Grilled Vegetables and Egg — sauce à la prune salée

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Aubergines confitesvegan

Confitted Eggplants — Petits pois, servi froide

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Croustillant de Poulet

Crispy Chicken — à la sauce au vinaigre noir

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Chirashi Sushipescatarian

Assortiment de Poissons crus Extra frais sur riz à sushi

estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 65

Steak haché de bêéf maison façon japonaise

Japanese Beef Patty — riz blanc

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Poisson du jour grillé au charbon de boispescatarian

Grilled Fish of the Day — sauce miso légèrement pimentée, riz blanc

estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydratbalanceret 81

Curry japonais au choix

Japanese Curry — Voir sur l’ardoise

estimeret≈ 780 kcal80 g kulhydratbalanceret 76

Filet d’anguille grillé au charbon de boispescatarian

Grilled Eel on Rice — sur riz assaisonné

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Haché de poulet grillé au charbon de bois

Grilled Minced Chicken — sauce soja caramélisée, riz blanc

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Poulet mariné à la sauce soja parfumée au YUZU

Yuzu Soy Marinated Grilled Chicken — puis grillé au charbon de bois, riz blanc

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 73

Donburi au choix

Donburi — Voir sur l’ardoise

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Café gourmand

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 37

Assortiment de Sashimi, Sushi et Makipescatarian

35.00

Sashimi, Sushi and Maki Assortment — Tranches de poissons crus extra frais, Salade, soupe miso

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

Variétés de boite repas japonaise

Japanese Bento Box — Sashimi, poisson grillé, salade japonaise, croustillant poulet, riz blanc, soupe miso

estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydratbalanceret 71

Entrées

Assortiment de Sashimispescatarian

45.00

Sashimi Assortment — Tranches de poissons crus extra frais, 5 Variétés

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Chirashipescatarian

Assortiment de poissons crus extra frais sur riz sushi

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Tataki de Bavette angus

29.50

Angus Flank Tataki — Daikon cress, algue wakame, vinaigrette à l’oignon frais

estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Carpaccio de barpescatarian

Sea Bass Carpaccio — Saveur piment vert et yuzu, à huile d’ail

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade de thon croustillantpescatarian

Crispy Tuna Salad — vinaigre noir aromatisé

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Salade de tempura de crevettespescatarian

Shrimp Tempura Salad — sauce chili douce

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Grillades au charbon de bois

Entrecôte Black Angus (300g)

42.00

Black Angus Entrecôte — Grillée au charbon de bois, sauce soja douce à l’oignon et à l’ail

estimeret≈ 950 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Gambas géantes grillées au charbon de boispescatarian

40.00

Grilled Giant Prawns — Sauce soja au piment vert et au yuzu

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Cabillaud, mariné au miso blanc Saikyopescatarian

39.50

Miso Marinated Cod — Puis grillé au charbon de bois

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Langue de bêéf grillée au charbon de bois

Grilled Beef Tongue — Sauce aux trois saveurs

estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cuisse de poulet fermier saisie à la flamme du charbon de bois

Grilled Free-Range Chicken Thigh — Sauce ponzu au piment vert au yuzu

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Menus Diner

Entrée ( 1 )+ Entrées ( 2 )+ Plat + Dessert

48.00

Dinner Menu 4 Courses

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 37

2 Entrées ( 1 ) + 2 Entrées ( 2 ) + 1 Plat + Anguille grillée + Dessert

68.00

Dinner Menu Special

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 37

Menu Omakase

95.00

Omakase Menu — à partie de 2 personnes

estimeret≈ 2500 kcal200 g kulhydrattung 37

Tofu frit sauce champignonsvegan

Fried Tofu with Mushroom Sauce

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Champignons Eringi grilléspescatarian

Grilled Eringi Mushrooms — Sauce aux anchois et beurre noisette

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Croustillant de poulet à la sauce au vinaigre noir

Crispy Chicken with Black Vinegar

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Aubergines frites et bêéf mijoté au miso rouge

Fried Eggplant and Miso Beef

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Poulpe confitpescatarian

Confitted Octopus — Gelée de Tosazu, concombre, wakamé

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tartare de saumon et avocatpescatarian

Salmon and Avocado Tartare — Sur riz à sushi, miso légèrement pimenté

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Daikon cress, algue wakamé, vinaigrette à l’oignon fraisvegan

Daikon and Wakame Salad

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Maquereaux frits puis mariné au vinaigre de riz douxpescatarian

Fried Marinated Mackerel — Servi froid

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Hand roll sushi de tempura de crevette, spicy mayopescatarian

Shrimp Tempura Hand Roll

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

Croustillant de thonpescatarian

Crispy Tuna with Tartare Sauce — Sauce tartare au vinaigre de riz doux

estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Assortiment de poissons crus extra frais sur riz à sushi

Assorted raw fish on sushi rice

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 70

Onglet de Black Angus grillé au charbon de bois

Grilled Black Angus flank steak with miso sauce — Sauce miso légèrement pimentée

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Poitrine de porc fondante

Slow-cooked pork belly with soy sauce — Mijotée dans une sauce soja douce puis grillée au charbon de bois

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet d’anguille grillé au charbon de boi

Grilled eel fillet

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Filet d’anguille grillé au charbon de bois sur riz assaisonné

Grilled eel fillet on seasoned rice

estimeret≈ 560 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

Magret de canard

Smoked duck breast with grilled eggplant — Magret de canard légèrement fumée et aubergine grillée sauce soja caramélisée

estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Échine de porc grillée au charbon de bois

Grilled pork collar with miso sauce — Sauce miso aromatisée

estimeret≈ 540 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Er denne menu stadig korrekt?

52veggie
scoreestimeret

Japansk mad med få grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille stegte auberginer eller tofu med champignonsauce. Der findes desserter som yuzu-cheesecake og daifuku mochi. Bordet er blandet med mange fisk og kødretter.

9 vegetariske og 5 veganske retter ud af 57

79dia
scoreestimeret

Proteinrige grillretter og sashimi

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange kulhydratfattige muligheder fra kulgrillen. Vælg kød og fisk uden ris for at holde blodsukkeret stabilt.

28 diabetesvenlige · 57 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Rue de Montyon 11, 75009 Paris
Tider: manlukket
tir—
ons—
tor12:00–14:30, 19:00–22:00
frelukket
lør12:00–14:30, 19:00–22:30
sønlukket
Kontakt: +33145802698
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumibi-kaz.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du SuMiBi Kaz? Gør krav på dit sted.