SuMiBi Kaz

11 Rue de Montyon, 75009 Paris

åbningstider er ikke kendt endnu

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 18. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

Assortiment de Sashimispescatarian

45.00

Sashimi Assortment — Tranches de poissons crus extra frais, 5 Variétés

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Chirashipescatarian

Assortiment de poissons crus extra frais sur riz sushi

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Tataki de Bavette angus

29.50

Angus Beef Tataki — Daikon cress, algue wakame, vinaigrette à l’oignon frais

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Carpaccio de barpescatarian

Sea Bass Carpaccio — Saveur piment vert et yuzu, à huile d’ail

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade de thon croustillantpescatarian

Crispy Tuna Salad — vinaigre noir aromatisé

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de tempura de crevettespescatarian

Shrimp Tempura Salad — sauce chili douce

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Grillades au charbon de bois

Entrecôte Black Angus (300g)

42.00

Black Angus Entrecôte — Grillée au charbon de bois, sauce soja douce à l’oignon et à l’ail

estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gambas géantes grillées au charbon de boispescatarian

40.00

Grilled Giant Prawns — Sauce soja au piment vert et au yuzu

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Cabillaud, mariné au miso blanc Saikyopescatarian

39.50

Miso Cod — Puis grillé au charbon de bois

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet d’anguille grillé au charbon de boispescatarian

Grilled Eel — Sauce soja caramélisée, sur riz assaisonné

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 70

Langue de bìeğuf grillée au charbon de bois

Grilled Beef Tongue — Sauce aux trois saveurs

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cuisse de poulet fermier saisie à la flamme du charbon de bois

Grilled Chicken Thigh — Sauce ponzu au piment vert au yuzu

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Menus Diner

Entrée ( 1 )+ Entrées ( 2 )+ Plat + Dessert

48.00

Dinner Menu 1

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 27

2 Entrées ( 1 ) + 2 Entrées ( 2 ) + 1 Plat + Anguille grillée + Dessert

68.00

Dinner Menu 2

estimeret≈ 2100 kcal160 g kulhydrattung 33

Menu Omakase

95.00

Omakase Menu — à partie de 2 personnes

estimeret≈ 2500 kcal200 g kulhydrattung 33

Tofu frit sauce champignonsvegan, vegetarian

Fried Tofu with Mushroom Sauce

estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Champignons Eringi grillés

Grilled Eringi Mushrooms — Sauce aux anchois et beurre noisette

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Croustillant de poulet à la sauce au vinaigre noir

Crispy Chicken with Black Vinegar

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Aubergines frites et bìeğuf mijoté au miso rouge

Fried Eggplant and Miso Beef

estimeret≈ 600 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

Salade de Shabu-Shabu de poitrine de porc

Pork Shabu-Shabu Salad — Vinaigrette au sésame blanc

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Légumes grillés et ìeğuf parfaitvegetarian

Grilled Vegetables and Onsen Egg — Sauce à la prune salée

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Poulpe confitpescatarian

Confit Octopus — Gelée de Tosazu, concombre, wakamé

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Tartare de saumon et avocatpescatarian

Salmon and Avocado Tartare — Sur riz à sushi, miso légèrement pimenté

estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Maquereaux frits puis mariné au vinaigre de riz douxpescatarian

Fried Mackerel with Rice Vinegar — Servi froid

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Hand roll sushi de tempura de crevettepescatarian

Shrimp Tempura Hand Roll — spicy mayo

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Croustillant de thonpescatarian

Crispy Tuna with Tartare Sauce — Sauce tartare au vinaigre de riz doux

estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assortiment de poissons crus extra frais sur riz à sushipescatarian

Sashimi on Rice

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

Onglet de Black Angus grillé au charbon de bois

Grilled Black Angus Flank — Sauce miso légèrement pimentée

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Poitrine de porc fondante

Melt-in-mouth Pork Belly — Mijotée dans une sauce soja douce puis grillée au charbon de bois

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Haché de poulet grillé au charbon de bois

Grilled Chicken Mince — Sauce soja caramélisée

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet d’anguille grillé au charbon de bois sur riz assaisonnépescatarian

Grilled Eel on Rice

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 70

Magret de canard

Smoked Duck Breast — Magret de canard légèrement fumée et aubergine grillée sauce soja caramélisée

estimeret≈ 480 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Poulet mariné à la sauce soja parfumée au yuzu

Yuzu Soy Grilled Chicken — Puis grillé au charbon de bois

estimeret≈ 390 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Échine de porc grillée au charbon de bois

Grilled Pork Shoulder — Sauce miso aromatisée

estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Desserts

Gâteaux japonaise (TAIYAKI) et Glace thé vert Matcha

9.00

Taiyaki and Matcha Ice Cream

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrattung 42

Pudding au lait de soja et sésame noirvegetarian

Soy Milk Pudding with Black Sesame

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat

Tiramisu au thé vert matcha

9.50

Matcha Tiramisu

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32

Cheesecake au Yuzu

Yuzu Cheesecake

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41

Daifuku mochivegan, vegetarian

5.50

Haricot rouge azuki, sésame noir, armoise

estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrattung 35

Glaces

7.00

Ice Cream Assortment — Thé vert matcha, sésame noir, yuzu

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Coffee and gourmet dessert

12.00

Cheesecake au yuzu, tiramisu au thé vert, Pudding au lait de soja et Sésame noir

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27

Menus déjeuner

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

25.00

Lunch Menu 1 — Accompagner Salade et Soupe miso

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 80

Entrée + Plat +Dessert

28.00

Lunch Menu 2 — Accompagner Salade et Soupe miso

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

Nouilles Sõmen fraîchespescatarian

Somen Noodles with Shrimp — accompagnées de crevette Madagascar, Concombre, Wakamé et son œuf parfait

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Tataki de saumonpescatarian

Salmon Tataki — sauce ponzu au radis râpé

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Aubergines confitesvegan, vegetarian

Confit Eggplants — Petits pois, servi froide

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Chirashi Sushipescatarian

Assortiment de Poissons crus Extra frais sur riz à sushi

estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

Steak haché de bêéf maison façon japonaise

Japanese Beef Burger Steak — riz blanc

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

Poisson du jour grillé au charbon de bois

Grilled fish of the day with miso sauce and rice — sauce miso légèrement pimentée, riz blanc

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Curry japonais au choix

Japanese curry — Voir sur l’ardoise

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 68

Donburi au choix

Donburi — Voir sur l’ardoise

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Café gourmand

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Formule déjeuner

35.00

Sashimi, Sushi and Maki set — Assortiment de Sashimi, Sushi et Maki (Tranches de poissons crus extra frais), Salade, soupe miso

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

Variétés de boite repas japonaise

Japanese bento box — Sashimi, poisson grillé, salade japonaise, croustillant poulet, riz blanc, soupe miso

estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

Plats et Entrées à la carte

Aubergines frites et bêéf mijoté au miso rouge

Fried eggplant and beef simmered in red miso

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Menus déjeuner

Croustillant de Poulet

Crispy chicken with black vinegar sauce — à la sauce au vinaigre noir

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratbalanceret 69

œ弁当 : Assortiment de boite repas japonaise

Japanese bento box assortment — Sashimi, poisson grillé, salade japonaise, croustillant poulet, riz blanc, soupe miso

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 78

Menus Diner

Daikon cress, algue wakamé, vinaigrette à l’oignon fraisvegetarian

Daikon and wakame salad

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Menus déjeuner

Légumes grillés et êef parfaitvegetarian

Grilled vegetables and perfect egg — sauce à la prune salée

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Menus déjeuner

Steak haché de bêæf maison façon japonaise

Japanese style beef patty with rice — riz blanc

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

Assortiment de Sashimi, Sushi et Maki

35.00

Sashimi, Sushi and Maki assortment — Tranches de poissons crus extra frais, Salade, soupe miso

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

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45veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille tofu friteret med svampesovs og stegte auberginer med ærter. Dessertmenuen har daifuku mochi og sojapudding med sort sesam.

8 vegetariske og 3 veganske retter ud af 67

76dia
scoreestimeret

Grillede retter og sashimi

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige grillede kød- og fiskeretter. Disse er gode lavkulbrudsmåltider.

35 diabetesvenlige · 67 retter

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Praktisk

Adresse: 11 Rue de Montyon, 75009 Paris
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33145802698
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumibi-kaz.com/
Post: fuldstændighed 17 %, sikkerhed 35 %

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