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Soya - Paris, 20 Rue de la Pierre Levée

Rue de la Pierre Levée 20, 75011 Paris

Lukket nu · åbner lør 12:00

vegetarian restaurant€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Houmous au Dukkahvegan
9.00
Hummus with Dukkah — Crèmes de pois chiches & sésame, gomasio d'épices & graines torréfiées
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Soupe du jour / Gaspachovegan
8.00
Soup of the Day
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Caviar de tofu au Pestovegan
10.00
Tofu Caviar with Pesto — Crème de tofu lactofermenté, persil, cébette, citron & pesto à la noix de cajou
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade Composée du Jourvegan, gluten_free
10.00
Mixed Salad of the Day — Mesclun, crudités & légumes vapeur, légumineuses, céréales sans gluten, assaisonnement à part
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 81
Nuggets de tempeh x 6 piècesvegan
12.00
Tempeh Nuggets — nuggets croustillantes de tempeh marinées en friture légère. marinade : gingembre, ail, tamari, huile de sésame toasté - Servies avec notre Véganaise
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Soyafels x 6 pièces & véganaisevegan
12.00
Soyafels Croquettes — croquettes croustillantes : tofu frais, légumes de saison émincés, oignon, persil . . .
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Makis x 6 pièces & sauce tamarivegan
12.00
Vegan Maki — feuille nori, riz semi-complet, "thon" ou "saumon" frais (konjac, microalgue), avocat, crudités de saison, mayonnaise allégée au yaourt de soja, ail, huile de tournesol, moutarde
estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrat
Tartare d'algues fraîchesvegan
11.00
Seaweed Tartare — Dulse, laitue de mer, câpres, cornichons, gingembre frais & sésame grillé
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Rouleaux de Printemps x 2 piècesvegan
9.00
Spring Rolls — feuille de riz, vermicelle de haricot mungo, citronnelle, chou, carotte, arachide, protéine de soja, légumes vapeur & sauce aigre douce au vinaigre de riz, gingembre frais.
estimeret≈ 240 kcal32 g kulhydratbalanceret 77
Mozza'Cajouvegan
12.00
Cashew Mozzarella — Confection maison sur une base de noix de cajou, tapioca, huile de coco, levure* maltée (contient un faible pourcentage de gluten)
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Maxi Saladevegan
18.00
Maxi Salad — Mesclun, crudités & légumes de saison vapeur, légumineuses . . . assaisonnement à part
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Plat du Jourvegan
20.00
Dish of the Day
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 84
Lasagnevegan
19.00
Vegan Lasagna — Farce maison, tempeh & protéine de soja, légumes de saison, sauce tomate aux herbes de Provence, béchamel végétale & pesto à la noix de cajou
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 78
Grand Mezzevegan
22.00
houmous / caviar végétal & pesto de cajou / makis x 2 pièces / soyafels x 2 pièces / véganaise / légumes vapeur & crudités
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 66
Bi Bim Bapvegan
20.00
Bibimbap — Plat coréen 100 % végétal : riz, champignons sautés, légumes de saison, aiguillettes ou tofu, omelette de féverole, nori, sésame, sauce Teriyaki
estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 82
Curry Masala & Riz basmativegan
20.00
Masala Curry with Basmati Rice — Sauce crémeuse à base de noix de cajou et lait de coco, garam masala, mélange d'épice doux, gingembre, curcuma, légumes de saison, protéine végétale
estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydratbalanceret 66
Salade Thaïvegan
19.00
Thai Salad — Vermicelle de haricot mungo, protéine de soja bio, citronnelle, arachide, coriandre, légumes vapeurs, crudités, sauce aigre douce au gingembre
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 86
Le Mezzevegan
18.00
Mezze — houmous / caviar végétal & pesto de cajou / champignons à l'huile / crudités & légumes vapeur de saison
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Desserts
Fruits Fraisvegan
8.00
Fresh Fruit — selon arrivage.
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Crumble aux fruits de saisonvegan
8.00
Seasonal Fruit Crumble — fruits de saison, noisettes torréfiées, rapadura
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Verrine du Jourvegan
9.00
Chocolate Tofu Mousse — Sur une base de tofu soyeux, chocolat noir, vanille, crunchy de noisettes torréfiées
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Carrot Cakevegan
8.00
Carrot cake aux 4 épices.
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Moelleux au chocolat noir & fleur de selvegan, gluten_free
10.00
Chocolate Fondant — Moelleux au chocolat noir sans glute, crème de cajou, gianduja et tuile de sésame.
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat
Cookies Chocolat Noisettevegan
3.50
Chocolate Hazelnut Cookies — chocolat noir & noisettes
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat
Cookies Beurre de Cacahuète, Chocolat Noir et Fleur de Selvegan
3.50
Peanut Chocolate Cookies — beurre de cacahuète, chocolat noir et fleur de sel
estimeret≈ 240 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Formules déjeuner
Entrée + Platvegan
25.00
Lunch Set: Starter + Main
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 74
Plat + Dessertvegan
25.00
Lunch Set: Main + Dessert
estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat
Entrée + Plat + Dessertvegan
32.00
Lunch Set: Starter + Main + Dessert
estimeret≈ 1250 kcal130 g kulhydrattung 41
Formule brunch BIO 100% végétalvegan
35.00
Vegan Organic Brunch Buffet — Buffet en libre service le dimanche
estimeret≈ 900 kcal90 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

100veggie
scoreestimeret

Helt vegansk plantebaseret mad

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Alle retter er veganske. Menuen inkluderer lasagne med tempeh og bi bim bap med svampe.

29 vegetariske og 29 veganske retter ud af 29

71dia
scoreestimeret

Vegetariske retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kulhydratfattige valgmuligheder. Le Mezze og Maxi Salade er gode mættende retter.

10 diabetesvenlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de la Pierre Levée 20, 75011 Paris
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor—
fre—
lør12:00–15:00, 19:00–23:00
søn11:30–16:00
Brunch on Sunday
Kontakt
+33148063302 soyacommandes@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), soya-cantine-bio.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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