Restaurant Cheminée
60bis Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris
åbningstider er ikke kendt endnu
Middle Eastern€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées Froides
Zeitoun Parvardé
9.00
Olive, noix, jus de grenade, fines herbes, ail
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade Shirazivegan, vegetarian
8.00
Shirazi Salad — Dés de concombre, tomate, oignon, citron et huile d’olive
estimeret≈ 120 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade Olivier
9.00
Olivier Salad — Poulet et pommes de terre, cornichon, œuf et mayonnaise
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Panir-Sabzivegetarian
10.00
Fromage féta aux herbes fraîches, radis, noix
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Caviar D’auberginevegetarian
9.00
Eggplant Caviar — Aubergine au yaourt et Tahiné
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Mast au Khiarvegetarian
8.00
Yaourt au concombre et fines herbes
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Mast au Moussirvegetarian
8.00
Yaourt à l’ail sauvage d’Iran
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Borani Esfenajvegetarian
8.00
Épinards au yaourt
estimeret≈ 140 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Borani Bademjanvegetarian
8.00
Aubergine au yaourt, raisin
estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Borani Labouvegetarian
8.00
Betterave au yaourt et à l’ail
estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Houmousvegan, vegetarian
8.00
Hummus — Purée de pois chiches à l’huile de sésame et à l’ail
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade vertevegan, vegetarian
8.00
Green Salad — Salade, tomate, concombre
estimeret≈ 90 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade Cheminéevegetarian
12.00
Cheminée Salad — Salade, concombre, tomate, féta, grenade, betterave
estimeret≈ 210 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Entrées chaudes
Mirza Ghasemivegetarian
10.00
Aubergine grillée, tomate, ail, œuf
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Kachk Bademjanvegetarian
9.00
Aubergine grillée au petit lait
estimeret≈ 190 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
KouKou Sabzivegetarian
8.00
Flan aux fines herbes
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
KouKou Baghalivegetarian
8.00
Flan aux fèves et aneth
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Dolmeh Bargue rizvegan, vegetarian
8.00
Rice Stuffed Vine Leaves — Feuilles de vigne farcies aux riz
estimeret≈ 160 kcal24 g kulhydrat
Dolmeh Bargue viande
9.00
Meat Stuffed Vine Leaves — Feuilles de vigne farcies aux riz, viande, pois cassés
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Labou baghalivegan, vegetarian
11.00
Betterave rouge, fève, épice Golpar
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Zaban Barré
11.00
Lamb Tongue — Langue d’agneau
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Soupes
Ache Rechthevegetarian
8.00
Fines herbes, légumes secs, nouilles iraniennes et petit lait
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 77
Soupe Djovegetarian
7.00
Barley Soup — Soupe à l’orge, crème fraîche
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Soupe Adasvegan, vegetarian
8.00
Lentil Soup — Soupe aux lentilles
estimeret≈ 180 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 87
Assortiment d’entrées
Assortiment d’entrées 2 personnes
28.00
Starter Platter for 2 — Combinaison de 5 entrées au gré du chef
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Assortiment d’entrées 3 personnes
39.00
Starter Platter for 3 — Combinaison de 6 entrées au gré du chef
estimeret≈ 1600 kcal100 g kulhydrattung 36
Assortiment d’entrées 4 personnes
48.00
Starter Platter for 4 — Combinaison de 7 entrées au gré du chef
estimeret≈ 2000 kcal120 g kulhydrattung 36
Les grillades marinées
Brochette Cheminée
29.00
Cheminée Skewers — Morceaux de filet d’agneau et poulet dans une sauce aux noix et grenade
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Koubideh
20.00
Brochettes d’agneau et veau haché
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bargue
22.00
Brochette de selle d’agneau marinée au safran
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Royal
28.00
Royal Skewers — Brochette de Bargue & brochette de Koubideh
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Makhsousse
31.00
Makhsousse Skewers — Brochette de Tchenjeh & brochette de Koubideh
estimeret≈ 880 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Vaziri
38.00
Vaziri Skewers — Brochette de Bargue & Djoujeh filet
estimeret≈ 780 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Bakhtiari
24.00
Bakhtiari Skewers — Brochette de filet d’agneau et filet de poulet mariné au safran
estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Kabab torch
28.00
Filet d’agneau mariné dans une sauce à la grenade et aux noix
estimeret≈ 680 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Djoujeh kabab
23.00
Brochette de coquelet mariné au citron et safran
estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Djoujeh torch
23.00
Filet de poulet mariné dans une sauce à la grenade et aux noix
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Djoujeh filet
21.00
Brochette de filet de poulet mariné au citron et safran
estimeret≈ 450 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Shirazi
27.00
Shirazi Skewers — Brochette de koubideh & djoujeh désossé
estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Djoujeh masti
21.00
Filet de poulet mariné au yaourt, safran, curry (épicé)
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poulet désossé
23.00
Boneless Chicken — Cuisse de poulet désossée marinée au citron et safran
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assortiment de brochettes
Assortiment de brochettes 2 personnes
57.00
Kebab Platter for 2 — 2 Koubideh, 1 Djoujeh filet, 1 Bargue, 2 riz safrané, piment grillé
estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 42
Assortiment de brochettes 3 personnes
87.00
Kebab Platter for 3 — 3 Koubideh, 1 Tchenjeh, 1 Bargue, 1 Djoujeh filet, 3 riz safrané, piment grillé
estimeret≈ 3600 kcal240 g kulhydrattung 28
La marée
Mahi kabab
23.00
Brochette de saumon mariné au citron et safran
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Dorade
34.00
Sea Bream — Sauce aux noix et jus de grenade, riz aux fines herbes et à l’ail
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Crevette masti
34.00
Shrimp masti — Crevettes au curry, yaourt, safran (épicé)
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Plats en sauce
Fessenjan
23.00
Blanc de poulet aux noix, sauce grenade
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratbalanceret 73
Alou mosama
25.00
Cuisse de canard à l’orange amère, sauce tomate, pommes, pruneaux, abricots
estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydrat
Anarbij
23.00
Mijoté de boulettes de bëf aux noix et sauce grenade, fines herbes
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kadou mosama
19.00
Courgettes, aubergine, poulet, sauce tomate
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Gheimé Bademjan
19.00
Sauté de veau aux aubergines et pois cassés, citron sec
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Ghormeh Sabzi
20.00
Sauté d’agneau aux herbes et haricots, citron sec
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Baghali polo Mahichté
28.00
Souris d’agneau cuit à l’étouffée dans du riz, aneth, fèves
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 76
Tchélo Mahichté
24.00
Souris d’agneau, riz safrané
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Tchélo gouchte
23.00
Collier d’agneau, riz safrané
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Zereshkpolo Morgh
21.00
Cuisse de poulet cuit à l’étouffée dans du riz safrané, épines-vinettes
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 77
Tchélo Morgh
17.00
Cuisse de poulet, riz safrané
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Albaloo polo Morgh
21.00
Cuisse de poulet cuit à l’étouffée dans du riz safrané et griottes
estimeret≈ 680 kcal68 g kulhydratbalanceret 69
Chirine Polo
25.00
Cuisse de poulet, riz aux amandes, pistache, épines-vinettes, zestes d’orange
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Gheimeh nesar
25.00
Sauté de veau, riz safrané aux amandes, pistaches, épines-vinettes, zestes d’orange
estimeret≈ 760 kcal65 g kulhydrat
Plats végétariens
Baghala ghatoghvegetarian
16.00
Flageolet, aneth, œuf, ail
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Bamiehvegetarian
14.00
Gombos, tomate
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Kadou Bademjanvegetarian
16.00
Courgettes, aubergines, sauce tomate
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Motenjanvegetarian
18.00
Ragoút aux noix, jus de grenade, pruneaux, abricots, pommes, haricots rouges
estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydratbalanceret 65
Les Desserts
Baklava maison
8.00
Baklava — Feuilleté au miel garni d’amandes et pistaches
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Nan khaméï maison
7.00
Nan khaméï — Choux à la crème iranien
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41
Gâteau roulé maison
7.00
Swiss roll
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
Tarte tatin maison
9.00
Tarte tatin — glace vanille
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
Fondant chocolat
8.00
Chocolate fondant — glace vanille
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Grenade épicéevegan, vegetarian
8.00
Spiced pomegranate
estimeret≈ 150 kcal32 g kulhydrat
Café ou thé gourmand
11.00
Gourmet coffee or tea — Baklava, glace iranienne, ferni (panna cotta à la rose)
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32
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Mellemøstlige grill og grøntsager
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige grillspyd og grøntsagsretter. De fleste grillretter har et lavt kulhydratindhold.
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Praktisk
- Adresse
- 60bis Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33953679473
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-cheminee.fr/