Restaurant Libanais JOSEF
boulevard Saint-Marcel 39, 75013 Paris
Åbent nu · til 15:00
ItalianLebanese€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Hors d’oeuvres froids
Houmousvegan
9.00
Hummus — Purée de pois chiches crème de sésame
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Houmous Beyroutivegan
10.00
Beiruti Hummus — Houmous légèrement pimenté et persil
estimeret≈ 330 kcal19 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Moutabbalvegan
10.00
Caviar d’aubergine crème de sésame
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Taboulévegan
9.00
Tabbouleh — Salade de persil, tomates, menthe et oignon
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Moussakaavegan
11.00
Moussaka — Aubergines grillées, sauce tomate et pois chiches
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Feuilles de vignevegan
11.00
Stuffed Vine Leaves — Farcies au riz, tomates et persil
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 71
Moudardaravegan
9.00
Lentilles blondes, riz et oignons frits
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydratbalanceret 82
Labnévegetarian
9.00
Labneh — Fromage blanc caillé, thym et ail
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade du moinevegan
12.00
Monk's Salad — Tartinade d’aubergine à la tomate
estimeret≈ 200 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Chanklichvegetarian
10.00
Salade de fromage sec aux herbes aromatiques
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Bamihévegan
10.00
Bamieh — Gombo, sauce tomate et coriandre
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Kafta Nayé
19.00
Tartare d’agneau cru, persil, oignons et épices libanaises
estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kebbé Nayé
19.00
Kibbeh Nayé — Tartare d’agneau cru, blé concassé, épices et herbes fraîches
estimeret≈ 360 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Du jardin... Nos salades
Fattouch La villageoisevegan
14.00
Fattoush — Salade rafraîchissante de crudités parfumés à la menthe sauce grenade, pain libanais croustillant
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade au poulet
18.00
Chicken Salad — Mesclun de salade, endives, aiguillettes grillées de poulet marinées
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Hors d'oeuvres chauds
Kebbé Boulettes
11.50
Kibbeh Meatballs — 4 boulettes de viande hachée aux oignons
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Kebbé végétarienvegan
11.00
Vegetarian Kibbeh — 4 boulettes de potiron haché aux blettes et pois chiches
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratbalanceret 75
Falafelvegan
9.50
4 boulettes servies avec sauce sésame
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydratbalanceret 75
Samboussek viande
10.00
Beef Sambousek — 4 chaussons bëf et oignons
estimeret≈ 410 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Samboussek poulet
11.00
Chicken Sambousek — 4 chaussons au poulet et aux épices
estimeret≈ 390 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Samboussek fromagevegetarian
9.50
Cheese Sambousek — 4 chaussons au fromage
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Fatayer Épinardsvegan
9.00
Spinach Fatayer — 4 chaussons épinards et oignons
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Rikakat au fromagevegetarian
10.00
Cheese Rikakat — 5 feuilletés roulés au fromage
estimeret≈ 480 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Safiha
11.00
4 chaussons à la viande, tomate fraîche et oignons
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Halloumivegetarian
12.00
Fromage de brebis poîlé
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Spécial Josef
Houmous lahmé
13.00
Hummus with Lamb — Viande d’agneau marinée sur houmous
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Makanek
12.00
Petites saucisses de bëf citronnées
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sojok
12.00
Petites saucisses de bëf épicées
estimeret≈ 390 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kellegevegetarian
11.50
Galette farcie au fromage halloumi, tomate et menthe
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrat
Arayess
12.50
Galette farcie à la viande hachée et persillade
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat
Rass asfour
19.00
Poîlée de viande d’agneau flambée au citron mélasse de grenade et pignons de pin
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Foukhara au poulet
16.00
Chicken Foukhara — Émincé de blanc de poulet et de champignons flambés à la mélasse de grenade
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le fameux shish barak
19.00
Shish Barak — 4 ravioles à la viande servies avec une sauce yaourt à l’ail coriandre et pignons de pin (servies avec du riz)
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Batata harravegan
9.50
Pomme de terre pimentée, relevée à l’ail et à la coriandre
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
Foie de volaille
12.00
Chicken Liver — Poîlée de foie de volaille flambée au jus de citron et à la mélasse de grenade
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bayd awarma
14.00
Øufs et confit de viande d’agneau parsemés au sumac
estimeret≈ 460 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos assiettes composées
Levantinvegetarian
22.00
Levantin Platter — Houmous, moutabbal, taboulé, moudardara Falafel, fatayer aux épinards, samboussek fromage
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Dégustation (Option végétarienne possible)
26.00
Tasting Platter — Houmous, taboulé, 3 entrées froides et 5 beignets chauds au choix du chef
estimeret≈ 1250 kcal95 g kulhydrattung 44
Nos Mezzés à partager
Mezzé Josef (2 Personnes)
52.00
Mezze Josef (2 Person) — 4 hors d’ơuvres froids 8 beignets chauds de 4 variétés
estimeret≈ 1800 kcal130 g kulhydrattung 29
Mezzé Josef (4 Personnes)
100.00
Mezze Josef (4 Person) — 6 hors d’ơuvres froids 16 beignets chauds de 4 variétés 1 bamihé (Gombo, sauce tomate et coriandre) 1 arayess (galette farcie à la viande hachée et persillade)
estimeret≈ 3200 kcal220 g kulhydrattung 29
Mezzé grillades (2 Personnes)
68.00
Grill Mezze (2 Person) — Houmous, moutabbal, taboulé 6 beignets chauds de 3 variétés 2 brochettes de kafta grillées 2 brochettes de chiche taouk Servies avec une garniture orientale de légumes grillés et boulghour à la tomate
estimeret≈ 2400 kcal140 g kulhydrattung 36
Formule Enfant (moins de 12 ans)
Une Brochette chiche taouk ou kafta accompagnée de frites
14.00
Kids Chicken or Kafta Skewer
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
Garnitures
Rizvegan
6.00
Rice
estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrat
Boulghour à la tomatevegan
6.00
Tomato Bulgur
estimeret≈ 250 kcal40 g kulhydratbalanceret 67
Fritesvegan
6.00
Fries
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Nos grillades
Chawarma poulet
23.00
Chicken Shawarma — Émincé de poulet mariné grillé à la poîlé Moutabbal, salade fattouch
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Chawarma bëf
23.00
Beef Shawarma — Émincé de bëf mariné grillé à la poîlé Houmous, taboulé
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Assiette express
23.00
Express Plate — Chawarma poulet ou chawarma bëf Frites, Salade fattouch
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Chich taouk
22.00
Shish Taouk — 2 brochettes grillées de poulet marin Moutabbal, salade fattouch
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poulet désossé
22.50
Boneless Chicken — Demi-poulet désossé. Frites Crème d’ail
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Kafta
22.00
2 brochettes d’agneau haché Houmous, taboulé
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Kafta kachkache
23.00
2 brochettes de kafta Servies avec une sauce tomate légèrement pimentée Riz aux vermicelles
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Brochettes d’agneau
24.50
Lamb skewers — 2 brochettes d’agneau grillées Houmous, taboulé
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Grillade mixte
27.00
Mixed grill — 3 brochettes (chich taouk, kafta, agneau) Houmous, moutabbal, taboulé
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Formules du Midi
Le plat du jour
18.00
Dish of the day
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kafta grillé
19.00
Grilled Kafta — 2 brochettes d’agneau haché Taboulé, riz aux vermicelles
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
Assiette gourmande
20.00
Gourmet platter — Houmous, moutabbal, taboulé Fatayer aux épinards, safiha, samboussek fromage
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 74
Assiette végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian platter — Houmous, moutabbal, taboulé, moudardara Falafel, fatayer aux épinards, samboussek fromage
estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydratbalanceret 72
Menu midi Entrée + plat
22.00
Lunch menu (Starter + Main) — Entrée au choix : Houmous / moutabbal / taboulé Plat au choix : Kafta grillé / Chich taouk / Plat du jout
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Menu midi Plat + dessert du jour
22.00
Lunch menu (Main + Dessert) — Plat au choix : Kafta grillé / Chich taouk / Plat du jout
estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrattung 44
Les douceurs
Mouhalabié
8.00
Flan libanais à la fleur d’oranger et aux éclats de pistache
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Baklawa (4 pièces)
9.00
Baklawa — Gâteau feuilleté au miel et aux pistaches
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29
Osmaliyé
12.00
Cheveux d’ange caramélisés et fourrés à la crème de lait
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Knéfé
10.00
Pâte de semoule cuite au fromage fondant et parfumée à la fleur d’oranger, servie chaude avec du sirop de sucre
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 28
Knéfé Josef
13.00
Knéfé et sa boule de glace à la crème Achta
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 23
Crème brûlée à la fleur d’oranger
9.00
Orange blossom crème brûlée
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41
Glaces (assortiment de 2 boules)
7.50
Ice cream assortment — Achta, rose, vanille, chocolat
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Achta au miel
12.00
Achta with honey — Crème parfumée au lait et filet de miel
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Mafrouké aux pistaches
15.00
Mafrouké with pistachios — Pâte de pistaches fourée de crème Achta et de fleur d’oranger
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Er denne menu stadig korrekt?
89veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange libanesisk vegetarisk
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har mange veganske retter som houmous, taboulé og moudardara. Man kan bestille en vegetarisk tallerken med falafel og spinat-fatayer. Der findes også kødretter som kafta til andre gæster.
25 vegetariske og 17 veganske retter ud af 69
74dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Libanesiske grillretter og kolde appetizers
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange proteinrige grillretter med få kulhydrater. De kolde appetizers er gode alternativer til brød.
33 diabetesvenlige · 69 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- boulevard Saint-Marcel 39, 75013 Paris
- Tider
- man11:30–15:00, 19:00–23:00tir11:30–15:00, 19:00–23:00ons11:30–15:00, 19:00–23:00tor11:30–15:00, 19:00–23:00fre11:30–15:00, 19:00–23:00lør11:30–16:00, 19:00–23:00søn11:30–17:00, 19:00–23:00Lunch menus served between 12 p.m. and 3 p.m. from Monday to Friday except public holidays
- Kontakt
- +33988391760
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantjosef.fr/
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