tilbage til søgning

Quatre Vingt Neuf

89 Rue Lemercier, 75017 Paris

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Gaspacho blanc
13.00
White Gazpacho — amandes effilées torréfiées, raisin mariné au verjus, câpres frites et huile de basilic
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Œuf parfait
14.00
Perfect Egg — fondue de poireaux, siphon au miso blond, pickles de graines de moutarde et poireau frit
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tarte fine à la tomate
15.00
Tomato Tart — courgettes grillées, filet de sardine grillée, glace au porto blanc et sirop de tomate
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat
Pressé de lapin confit
17.00
Pressed Rabbit Confit — mirabelles fraîches et légèrement rôties, vinaigrette à l’huile de noisette, noisettes torréfiées et jus de lapin réduit
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Sashimi de maigre de lignepescatarian
16.00
Line-caught Meagre Sashimi — huile de feuille de figuier, prune rouge crue, zeste de citron vert et petit épeautre soufflé
estimeret≈ 190 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Plats
Pêche du jourpescatarian
28.00
Catch of the Day — coco de Paimpol glacé, citron confit, broccoletti grillé et crème légère au vadouvan
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Falafels de pois chiches aux herbes fraîchesvegetarian
25.00
Herb Chickpea Falafels — carotte rôtie au cumin, yaourt grec au tahini, condiment grenade et sumac
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Magret de canard mariné
29.00
Marinated Duck Breast — millefeuille de pommes de terre au gingembre, maïs grillé, condiment piment vert et cébette, réduction de soja au miel
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Ris de veau meunière
36.00
Veal Sweetbreads Meuniere — polenta frit à l’origan, artichauts poivrades, réduction de vin rouge et jus à manger
estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Côte de boeuf au sel de Guérande
82.00
Beef Rib Steak — sauce béarnaise, Pommes grenailles
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Desserts
L’assiette de fromages du moment de la maison Alléossevegetarian
14.00
Cheese Plate
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Mousse tiède au chocolat
12.00
Warm Chocolate Mousse — éclats de noix de pécan, crumble cacao et sorbet framboise
estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydrattung 34
Pêche pochéevegetarian
13.00
Poached Peach — crème montée à la verveine, granité framboise, amandes effilées et glace au yaourt
estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat
Comme un cappuccino
14.00
Cappuccino Dessert — ganache montée café et chocolat au lait, siphon au lait, glace amaretto, gel piment habanero, gelée citron et crumble aux amandes
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29
Café gourmand
11.00
thé +2
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Champagne / Digestif gourmand
19.00
Champagne Gourmand
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 29
En Attendant
Artichauts à l’huile et parmesansvegetarian
5.00
Artichokes and Parmesan
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pimientos del Padronà la fleur de selvegan
6.00
Padron Peppers
estimeret≈ 140 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assiette de Cecina de boeuf
9.00
Beef Cecina Plate
estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Boite de sardine Kaviaripescatarian
12.00
Kaviari Sardines
estimeret≈ 240 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

75dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige hovedretter med lave kulhydrattal. Oksekød og kalv er gode valg.

13 diabetesvenlige · 20 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
89 Rue Lemercier, 75017 Paris
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33140229683
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quatrevingtneuf-paris.fr/

Ejer du Quatre Vingt Neuf? Gør krav på dit sted.