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Madame Pampa

rue du Montparnasse 64, 75014 Paris

Lukket nu · åbner 07:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES - STARTERS
ŒUFS MAYONNAISE
9.00
eggs mayonnaise — Eggs with mayonnaise
estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
14.00
french onion soup — Gratinated onion soup
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
19.00
smoked salmon platter — cream cheese à la ciboulette, toasts
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
ESCARGOTS
15.00
Snails, by 6
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
TATAKI DE THON
15.00
tuna tataki — mariné aux épices mexicaines, sauce tahini
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SALADES - SALADS
PAMPA LOVER
22.00
pampa lover salad — Salade, tomates cerises, légumes grillés, tomates confites, jambon de pays, burrata, parmesan
estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
CROUSTILLANTS DE CHÈVRE, CONFITURE DE FIGUE ET MIEL
21.00
goat cheese croustilles — Salade, carottes râpées, poitrine grillée
estimeret≈ 610 kcal24 g kulhydratbalanceret 65
BOWL VEGANvegan
19.00
vegan bowl — Salade, tomates cerises, avocat, pomelo, quinoa, ananas rôti, betterave
estimeret≈ 540 kcal52 g kulhydratbalanceret 67
CAESAR
21.00
caesar salad — Salade romaine, poulet pané, copeaux de parmesan, œuf dur, tomates cerises, croûtons, sauce Caesar maison
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
BOWL ARGENTIN
23.00
argentinian bowl — Salade, tomates cerises, avocat, pomelo, quinoa, ananas rôti, crevettes, saumon fumé, œuf poché
estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 81
PLATS - DISHES
ONGLET DE BŒUF
20.00
hanger steak — Sauce au poivre, frites
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
ASADO (BARBECUE ARGENTIN)
23.00
asado — BŒUF, RIBS ET SAUCISSES, Chimichurri rouge, riz argentin
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
PICAÑA DE BŒUF
22.00
picanha — Pommes sarladaises
estimeret≈ 820 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
FISH & CHIPS
19.00
fish and chips — Sauce tartare maison, frites
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
POULET RÔTI
20.00
roast chicken — JUS CORSÉ, frites
estimeret≈ 840 kcal52 g kulhydrat
RISOTTO DE COQUILLETTES
21.00
pasta risotto — Crème tartufata, jambon blanc truffé, copeaux de parmesan
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
CEVICHE DE THON
23.00
tuna ceviche — Aux agrumes, taboulé de quinoa, avocat
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
FILET DE DAURADE À LA PLANCHA
22.00
grilled sea bream — Sauce vierge, wok de légumes
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
BAR À TARTARES
TARTARE DE BOEUF 180 G
22.00
beef tartare — frites
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
TARTARE DE BOEUF ITALIEN 180 G
22.00
italian beef tartare — Tomates confites, parmesan, basilic, frites
estimeret≈ 860 kcal55 g kulhydrat
TARTARE DE BOEUF THAÏ 180 G
22.00
thai beef tartare — Coriandre, oignons rouges, sauce Nioc’mam, gingembre, cébettes, huile de sesame, frites
estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat
BAR À BURGERS
BURGER MADAME PAMPA
22.00
pampa burger — Bun, steak haché de bœuf, cheddar fondu, oignons frits, mayonnaise à la tartufata, salade romaine, frites
estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat
BURGER TEXAN
23.00
texan burger — Bun, steak haché de bœuf, poitrine fumée grillée, cheddar fondu, oignons frits, sauce barbecue, moutarde américaine, salade romaine, frites
estimeret≈ 1250 kcal88 g kulhydrattung 37
VEGGIE BURGERvegetarian
21.00
Bun, galette de pommes de terre, guacamole, oignons frits, salade, frites
estimeret≈ 980 kcal110 g kulhydrat
LES GARNITURES DU PAMPA
FRITES
5.00
fries
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
SALADE
5.00
side salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALADE DE QUINOA
5.00
quinoa salad
estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 77
COQUILLETTES
5.00
shell pasta
estimeret≈ 320 kcal48 g kulhydrat
POMMES SARLADAISES
5.00
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
WOK DE LÉGUMES
5.00
vegetable wok
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
RIZ ARGENTIN
5.00
argentinian rice
estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrat
PLANCHES & TAPAS - BOARDS
STICKS DE MOZZARELLA
10.00
mozzarella sticks — Mozzarella sticks
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig
TEMPURA CREVETTES
10.00
shrimp tempura — Shrimp tempura
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
NACHOS GUACAMOLE ET CHEDDAR FONDU
15.00
nachos guacamole — Nachos guacamole and melted cheddar
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
PAMPA PLANCHA
25.00
pampa plancha board — Nachos, sticks de mozzarella, cheddar jalapenos peppers, tempura de crevettes
estimeret≈ 1400 kcal95 g kulhydrattung 38
PLANCHE SALMON LOVERS
28.00
salmon lovers board — Sushis au saumon & sauce soja, burrata crémeuse, avocado toast, tartine de thon mariné & edamame, mini-brochettes tomate/mozzarella/jambon de truie
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
PLANCHE FROMAGÈRE
23.00
cheese board — Sainte-Maure de Touraine, Tomme du Berry à la truffe, Roquefort, Cantal Entre-Deux, Saint-Nectaire
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLANCHE PAYSANNE DE LA “MAISON SEGUIN”
22.00
charcuterie board — Jambon de truie Matanza affiné 30 mois, jambon blanc aux truffes, rillettes d’oie « Les Gorronnaises », saucisson de canard du Béarn, chorizo Bellota
estimeret≈ 780 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
PLANCHE MIXTE
23.00
mixed board — fromage et charcuterie
estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SNACKS
AVOCADO TOAST
20.00
Avocat, saumon fumé, roquette, tomates cerises, œuf poché
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydratbalanceret 76
CROQUE-MONSIEUR
15.00
croque monsieur — Croque-Monsieur toasted sandwich
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat
EGG BENEDICT
19.00
eggs benedict — Œuf poché sur un muffin, avocat, bacon, roquette, sauce hollandaise
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydrat
OMELETTE MIXTE
16.00
mixed omelette — Jambon blanc, emmental râpé, salade verte
estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
NORWEGIAN BENEDICT
19.00
Œuf poché sur un muffin, avocat, saumon fumé, roquette, sauce hollandaise
estimeret≈ 610 kcal28 g kulhydrat
OMELETTE NATURE
13.00
plain omelette — Salade verte
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BAGEL ITALIEN
20.00
italian bagel — Burrata crémeuse, jambon de pays, tomates confites, roquette, frites
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrattung 41
MENU ENFANT - CHILDREN’S MENU
STEAK HACHÉ DE BŒUF, FRITES OU COQUILLETTES AU JAMBON BLANC
13.00
kids minced beef steak — Minced beef steak with French fries or shell pasta with ham + GRENADINE OU COCA-COLA + GLACE VANILLE OU CHOCOLAT OU FRAISE
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
DESSERTS
ASSORTIMENT DE FROMAGES
11.00
cheese assortment — Saint-Nectaire, Cantal Entre-Deux, Sainte-Maure de Touraine
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
MI-CUIT AU CHOCOLAT
11.00
chocolate fondant — Glace vanille
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
FROMAGE BLANC
9.00
Miel ou coulis de fruits rouges
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrat
LA PART DE FROMAGE AU CHOIXvegetarian
8.00
cheese slices — Choice of cheese slices
estimeret≈ 300 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SALADE DE FRUITSvegan, vegetarian
9.00
fruit salad — Fruit salad
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
TARTE DU MOMENT
10.00
tart of the day — Demandez l’inspiration du chef
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
CRÊPE AU CHOIXvegetarian
6.50
crêpe — Nutella, sucre, confiture
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 30
TIRAMISU FRAMBOISEvegetarian
11.00
raspberry tiramisu — Raspberry tiramisu
estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 36
CRÊPE SUZETTEvegetarian
8.50
Suzette-style crêpe
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 40
BRIOCHE PERDUEvegetarian
11.00
french toast — Nutella ou confiture de lait, glace vanille
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 27
CAFÉ GOURMAND
9.50
gourmet coffee — Gourmet coffee
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 42
PAVLOVA MANGUE PASSIONvegetarian
11.00
mango passion pavlova — Mango and passion Pavlova
estimeret≈ 480 kcal62 g kulhydrattung 37
GLACES & SORBETS - ICE CREAMS & SORBETS
1 BOULEvegetarian
4.00
ice cream or sorbet (1 scoop) — Glace ou Sorbet : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron, fraise
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
2 BOULESvegetarian
8.00
ice cream or sorbet (2 scoops) — Glace ou Sorbet : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron, fraise
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
3 BOULESvegetarian
11.00
ice cream or sorbet (3 scoops) — Glace ou Sorbet : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron, fraise
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOISvegetarian
12.00
café or chocolat liégeois — Glace café ou chocolat, coulis de chocolat, crème fouettée
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 23
COLONELvegan, vegetarian
12.00
Sorbet citron, vodka
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 39
DAME BLANCHEvegetarian
11.00
3 boules vanille, sauce chocolat, crème fouettée, amandes effilées
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrattung 23
ENTRÉES
Saumon fumépescatarian
21.00
smoked salmon — aneth, baies roses, crème ciboulette, toasts
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots de Bourgogne
15.00
par 6 ou par 12
estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras mi-cuit à la truffe
21.00
foie gras with truffle — chutney d'oignons rouges, toasts
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de Saint-Jacquespescatarian
22.00
scallop carpaccio — aux agrumes, rogue de saumon
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PLATS
Filet de bœuf Rossini
38.00
beef rossini — foie gras poêlé, mousseline de pommes de terre
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Filet de sole en ballotine aux girollespescatarian
38.00
sole ballotine with chanterelles — crème de crevettes au cognac, fondue de poireaux
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Boeuf bourguignon
26.00
beef bourguignon — pommes vapeur
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Burger festif
36.00
festive burger — éffiloché de boeuf, foie gras poêlé, mayonnaise à la truffe, salade romaine, oignons frits, frites
estimeret≈ 1250 kcal85 g kulhydrat
Pavé de saumon mi-cuitpescatarian
27.00
salmon pavé — courgettes grillées, sauce vierge
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
DESSERTS
Bûche de Noëlvegetarian
15.00
christmas log — crème de marron et vanille, noisettes torréfiées
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Pavlovavegetarian
15.00
exotic fruit pavlova — aux fruits exotiques
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 39
Tarte tatin aux pommesvegetarian
15.00
apple tarte tatin — crème fraîche
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 31
Tarte au citron meringuéevegetarian
15.00
lemon meringue tart
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
LE BRUNCH DU PAMPA
LE BRUNCH DU PAMPAvegetarian
28.00
pampa brunch — BOISSON CHAUDE, JUS PRESSÉ MAISON, VIENNOISERIE, TARTINE, FROMAGE BLANC ET GRANOLA CROUSTILLANT, MINI SALADE DE FRUITS FRAIS, ŒUFS BROUILLÉS
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

51veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en Veggie Burger eller en Bowl Vegan. Der findes også mozzarella sticks og en Planche Fromagère.

20 vegetariske og 3 veganske retter ud af 79

89dia
scoreestimeret

Franske og argentinske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Du kan bytte pomfritter ud med salat eller wok-grøntsager.

29 diabetesvenlige · 79 retter

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Adresse
rue du Montparnasse 64, 75014 Paris
Tider
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ons07:00–01:00
tor07:00–01:00
fre07:00–01:00
lør07:00–01:00
søn07:00–00:00
Réservation conseillée
Kontakt
+32153719520
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madame-pampa.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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