tilbage til søgning

Jaïs

3 Rue Surcouf, 75007 Paris

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Assiette de Cécina de Bœuf Wagyu Tajima 18 mois
34.00
Wagyu Tajima Beef Cecina
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pâté en croûte traditionnel au foie gras et pistache, salade d’herbes
24.00
Traditional Foie Gras and Pistachio Pâté en Croûte
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Poêlée de girolles en persillade, crème de parmesanvegetarian
38.00
Sautéed Chanterelles with Parmesan Cream
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Poulpe rôti, crème d'ail noir et artichaut poivrade
25.00
Roasted Octopus with Black Garlic Cream
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio de sériole, céleri rave mariné au citron, coulis aux prunes et pignons de pinpescatarian
26.00
Yellowtail Carpaccio
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tartare de Langoustines crues, straciatella des Pouilles, graines de Sarasin torréfiées et zestes de citron vertpescatarian
28.00
Raw Langoustine Tartare
estimeret≈ 260 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de thon, sauce bulgogipescatarian
26.00
Tuna Carpaccio Bulgogi Sauce
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Plats
Homard bleu décortiqué et sa bisque, écrasé de pommes de terrepescatarian
72.00
Blue Lobster and Bisque
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrecôte Noire de Baltique maturée, frites, purée d’oignons de Roscoff roussis et jus de viande
56.00
Aged Baltic Ribeye Steak
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat
Filet de turbot, tagliatelles de courgettes au vinaigre de grenade, crème de petits pois et citron confitpescatarian
54.00
Turbot Fillet
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sole meunière (600g), écrasé de pomme de terre et pusses d'épinardpescatarian
72.00
Sole Meunière
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Linguines crémés, zestes de citron vert et oeufs de truitepescatarian
42.00
Creamy Linguine with Trout Roe
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Ris de veau croustillant, caviar d'aubergines jus de viande
52.00
Crispy Veal Sweetbreads
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Assiette de légumes de Saisonvegan, vegetarian
32.00
Seasonal Vegetable Plate
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Côte de bëuf Noire du Baltique maturée (1kg), jus de viande, frites maison
135.00
Aged Baltic Beef Côte de Bœuf
estimeret≈ 1400 kcal50 g kulhydrattung 44
Dessert
Plateau de fromages affinésvegetarian
18.00
Aged Cheese Board — Comté affiné 24 mois, camembert de Normandie
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Profiteroles au chocolat chaud 85% de Colombie
14.00
Chocolate Profiteroles
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Tarte au citron bio meringuée et zeste de citron vert
14.00
Lemon Meringue Tart
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 32
Mousse au chocolat, fleur de seul et huile d'olive de Kalamatavegetarian
14.00
Chocolate Mousse
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydrattung 40
Gâteau de madeleine tiède et glace vanille
16.00
Warm Madeleine Cake with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrattung 27
Fraisier à la crème de pistache et sorbet fraise
18.00
Strawberry Fraisier with Pistachio Cream
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

85dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Turbot og kalvebryst er gode valg til hovedret.

13 diabetesvenlige · 21 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
3 Rue Surcouf, 75007 Paris
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33145519816
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-jais.fr/

Ejer du Jaïs? Gør krav på dit sted.