tilbage til søgning

Maison Cluny

rue de cluny 3, 75005 Paris

Lukket nu · åbner 19:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Apéros
Baba ganoushvegan
10.00
caviar d'aubergines aux herbes fraîches
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Supions marinés à la chermoula et pomelos rose
13.00
Marinated squid with chermoula
estimeret≈ 140 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pimientos de Padron frits à croquervegan
9.00
Fried Padrón peppers
estimeret≈ 160 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
"Tartufo"vegetarian
13.00
Truffle Gouda — gouda fermier affiné à la truffe
estimeret≈ 150 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Brûle doigts d'éperlans croustillants au piment fumé
10.00
Crispy smelt with smoked chili
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Saucisson truffé
12.00
Truffle sausage — Maison Montalet
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Socca dorée frite minutevegan
10.00
Socca
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Porchetta de cochon de lait avec les doigts
12.00
Suckling pig porchetta
estimeret≈ 240 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Chorizo ibérique Bellota
10.00
Iberico Bellota Chorizo — maison El Bierzo
estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Sardinelles confites artisanales
12.00
Confited sardinelles — beurre demi-sel
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon serrano grande réserve 24 mois
16.00
Serrano ham
estimeret≈ 130 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrées
Poêlée de girolles caramélisées minutevegetarian
17.00
Sautéed chanterelles with egg and mimolette — oeuf parfait et mimolette
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Velouté de cresson beurré
13.00
Watercress velouté with smoked herring — roquette et hareng fumé
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
La Terrine de foie de volaille et cochon relevée et pickles croquants
14.00
Chicken and pork liver terrine
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade de poulpepescatarian
16.00
Octopus salad — vinaigrette citron, pomme verte et chou chinois
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Plats
Thon mariné grillé minutepescatarian
27.00
Grilled marinated tuna — caponata rafraîchie, figues marinées
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Légumes rôtis au citronvegan
23.00
Roasted lemon vegetables — pesto amande et pois chiches croustillants
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pasta crémeuse à l’encre de seiche
23.00
Squid ink pasta with chorizo — chorizo grillé et tomates cerises
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Échine de porc braisée aux coquillages
26.00
Braised pork neck with shellfish — cocos de Paimpol et coriandre fraîche
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ris de veau doré croustillant rôti au beurre noisette
42.00
Roasted veal sweetbreads — purée gourmande, jus court
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fromages d'exception
La planche de fromages affinésvegetarian
17.00
Cheese board — Maison Boursault, condiment fruits secs et beurre demi-sel
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydrat
Les fromages de saisonvegetarian
9.00
Seasonal cheeses
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
Tomates vanilléesvegan
10.00
Vanilla tomatoes with basil sorbet — olives bonbons, framboises et sorbet basilic
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat
Mousse choco qui déchirevegetarian
12.00
Chocolate mousse — recette secrète, éclats de bonheur inclus !
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Le crémeux citronvegetarian
11.00
Lemon creamy dessert — sucrine vanillée et pignons grillés
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 30
Caffè affogatovegetarian
7.00
glace vanille et éclats de noisettes
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
P'tit Colonelvegan
10.00
Lime sorbet with vodka — sorbet citron vert et vodka
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrattung 42
Glaces artisanales et sorbets fruitiersvegetarian
10.00
Artisan ice cream and sorbets — Maison St-Mandé
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

86veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille stegte grøntsager med mandelpesto og kikærter som hovedret. Der findes også baba ganoush og socca som forretter. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

14 vegetariske og 6 veganske retter ud af 28

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige forretter og hovedretter. De fleste valgmuligheder har et lavt glykæmisk indeks.

20 diabetesvenlige · 28 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue de cluny 3, 75005 Paris
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor—
fre—
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
sønlukket
Kontakt
+32156818253
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-cluny.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 92 %

Ejer du Maison Cluny? Gør krav på dit sted.