tilbage til søgning

Boubale

rue de la Verrerie 17, 75004 Paris

Lukket nu · åbner 07:00

Middle Eastern€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Signatures
CÔTE DE BŒUF MARINÉE
105.00
Rib of Beef — Sauce barbecue signature Boubalé
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BAR RÔTI
95.00
Roasted Sea Bass — Cuit à la feuille de vigne, thym citron
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
TOMAHAWK D’AGNEAU
34.00
Lamb Tomahawk — roasted carrots & açaí-maple reduction
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratbalanceret 73
Entrées
SALADE DE TOMATES CERISES AU BASILICvegetarian
Cherry Tomato Salad — Cherry tomato salad with basil
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
BARBECUE DE LÉGUMES GRILLÉSvegetarian
27.00
Grilled Vegetable Barbecue — Courgette, poivron, tomate, aubergine en brochette, pesto de menthe
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
HOUMOUS HALLOUMI GRILLÉvegetarian
11.00
Hummus with Grilled Halloumi — Pois chiche, citron confit, zaatar
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
TARTE FINE À LA POUTARGUE
15.00
Bottarga Tart — Poivron, olive, œufs de saumon
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
CRUDO DE SÉRIOLEpescatarian
18.00
Amberjack Crudo — Cerise, passion, caviar de balsamique blanc
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
ARAYES
17.00
Farcis de bœuf épicé
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
GASPACHO DE MELONvegetarian
13.00
Melon Gazpacho — Salade méchouia, condiment citron-câpres, zaatar, Labneh, sauge
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ORIGAMI DE BETTERAVEvegan, vegetarian
15.00
Beetroot Origami — Ricotta d’amande, jus de betterave
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALADE FATTOUSHvegetarian
16.00
Fattoush Salad — Fraise, concombre, tomate, herbes, grenade, pain croustillant
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
Menu du jour
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
25.00
Daily Menu — Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 66
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
33.00
Daily Menu Full — Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
Plats
VOLAILLE
32.00
Poultry Shawarma — Suprême grillé, cuisse confite, marinade façon shawarma, salade pickles
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
SAINT-PIERREpescatarian
36.00
John Dory — Olives de Kalamata, panko, mousseline de petits pois
estimeret≈ 540 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LINGUINE AU HOMARDpescatarian
42.00
Lobster Linguine — Bisque de homard, tomate confite, basilic
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
POULPEpescatarian
38.00
Grilled Octopus — Grilled octopus, mechouia salad & lemon-caper condiment
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Desserts
SFUNJ À PARTAGERvegetarian
21.00
Sfunj Beignets — Beignets traditionnels, sauces à partager : chocolat, miel, fruits rouges
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 38
COOKIE FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
16.00
Chocolate Fondant Cookie — Les levains Tahini, glace vanille
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrattung 23
CITRON GIVRÉvegetarian
12.00
Frozen Lemon Meringue — Meringue glacée
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 39
MILLE ET UNE FEUILLESvegetarian
15.00
Thousand Layers Filo — Feuilles filo croustillantes, fleur d’oranger, pistache
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 33
FRUITS ROUGES FRAISvegan, vegetarian
13.00
Fresh Red Fruits — Sorbet fraise
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 35
Accompagnements
PURÉE DE POMMES DE TERREvegetarian
Mashed Potatoes — Mashed potatoes
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
CŒUR DE SUCRINEvegan, vegetarian
Baby Gem Lettuce — Baby gem lettuce heart
estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SEFFA CHEVEUX D’ANGE, ABRICOT & AMANDEvegetarian
Seffa Vermicelli — Angel hair vermicelli with apricot & almond
estimeret≈ 350 kcal50 g kulhydrat
Accompagnement supplémentaire
8.00
Extra Side
estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
HALLAHvegetarian
9.00
Hallah Brioche — Brioche tressée, romarin fleur de sel
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
PITA FRENAvegan, vegetarian
6.00
Pita Bread — Pain moelleux à l’huile d’olive, graines de nigelle
estimeret≈ 250 kcal38 g kulhydrat
MANOUSHEHvegetarian
7.00
Galette chaude, yaourt parfumé à l’huile de zaatar
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
Brunch
À l'assiette
49.00
Brunch Plate
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat
PANCAKES SANS GLUTEN SALÉgluten_free
Savoury Gluten-Free Pancakes — Oeuf au plat, pastrami, miel au zaatar
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
PANCAKES SANS GLUTEN SUCRÉgluten_free, vegetarian
Sweet Gluten-Free Pancakes — Yaourt grec, fraises, pistaches, rose
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrat
AVOCADO TOASTvegetarian
Pain pita grillé, écrasé d’avocat au zaatar, copeaux de légumes de saison crus et cuits, oeuf poché
estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
SALADE MÉDITERRANÉENNEvegan, vegetarian
Mediterranean Salad — Condiment d’olives fraîches, pickles
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
QUINOA, ARTICHAUT & KUMQUATvegan, vegetarian
Quinoa Salad — Mediterranean quinoa salad, artichoke et kumquat confit
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratbalanceret 76
SÉLECTION DU BOULANGERvegetarian
Bakery Selection — Traditional french breads & craft bakery
estimeret≈ 300 kcal55 g kulhydrat
L’ENTRÉE DU MOMENT
Brunch Starter — À partager
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
BOUBALÉ BURGER
Viande de boeuf, herbes fraîches, oignons confits, cumin. Tomme de brebis, pickles d’oignons rouges, sauce yaourt citron/ menthe, frites de pommes de terre
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
COQUELET PARFAIT
Perfect Cockerel — Beurre d’herbes fraîches, jus corsé, purée de pommes de terre
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
ØUFS BÉNÉDICTE CLASSIQUES
Eggs Benedict — Pain brioché, oeufs pochés, épinards, végétarien végan relevé / spicy sauce hollandaise, saumon fumé ou bacon
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
FETTUCCINEvegetarian
Fettuccine Pesto — Pesto basilic, poivrons et tomates confites
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrat
SÉLECTION DE DESSERTSvegetarian
Dessert Selection — Sélection de desserts à partager
estimeret≈ 1200 kcal150 g kulhydrattung 37

Er denne menu stadig korrekt?

79veggie
scoreestimeret

Mellemøstlig mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som houmous med grillet halloumi og origami af rødbede. Hovedretterne består kun af kød og fisk, men brunchmenuen tilbyder fettuccine med pesto.

24 vegetariske og 6 veganske retter ud af 43

75dia
scoreestimeret

Mellemøstlige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med lave kulhydrattal. Grillet oksekød, havbars og fjerkræ er gode valg.

20 diabetesvenlige · 43 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue de la Verrerie 17, 75004 Paris
Tider
man07:00–02:00
tir07:00–02:00
ons07:00–02:00
tor07:00–02:00
fre07:00–02:00
lør07:00–02:00
søn07:00–02:00
Petit déjeuner : de 7h00 à 10h30. Cuisine : de 12h00 à 22h30. Brunch : tous les dimanches de 12h à 15h. Le Bar du Boubalé est ouvert tous les jours de 17h00 à 2h00 du matin
Kontakt
+33183640065
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandmazarin.com/fr/restaurant/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

Ejer du Boubale? Gør krav på dit sted.