Chantefable
Av. Gambetta 93, 75020 Paris
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
La Marée
Huîtra Fines de Claires N°3pescatarian
12.00
Seks styk
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huîtra Spéciales Gillardeau N°3pescatarian
21.00
Seks styk
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Hele krabbepescatarian
18.00
Tourteau entier — med mayonnaise efter ønske
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Seks Label Rouge roseréjerpescatarian
19.00
Six Crevettes Roses Label Rouge — Royalmar fra Madagaskar
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Portion bulotspescatarian
12.00
Portion de Bulots ~15 pièces — ca. 15 stk, afhængig af sæsonen
estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Østersmandens tallerkenpescatarian
43.00
Assiette de L’écailler — 6 Fines de Claire, 4 Spéciales Gillardeau, 4 rejer, 8 bulots
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Chantefable-fadpescatarian
109.00
Plateau Chantefable — 12 Fines de Claires, 12 Spéciales Gillardeau, 1 krabbe, 6 rejer, 8 bulots
estimeret≈ 1100 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Forretter
Andeleverpostej
20.00
Foie Gras de Canard — sæsonens chutney, brioche-toast
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Frølår persillade
15.00
Cuisses de grenouille en persillade — 4 stk tilberedt i smør
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Røget laks tallerkenpescatarian
15.00
Assiette de Saumon fumé — laks fra Kaviari, hjemmelavede blinis, Isigny creme fraiche
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Pâté en Croute
14.00
and, gris, foie gras og pistacie, syltede grøntsager
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Hvide aspargespescatarian
12.00
Asperges blanches — mousseline-sauce, forelleæg, friske krydderurter
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Label Rouge sildefiletpescatarian
11.50
Filet de hareng Label Rouge — lune marinerede kartofler, syltede løg
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Carpaccio af aigle barpescatarian
12.00
Carpaccio d'aigle bar — marineret med citrus og Timut-peber, sprøde grøntsager
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pata Negra tallerken
16.00
Assiette de Pata Negra — saltet smør, ristet brød
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tynd squash-tærtevegetarian
10.00
Tarte fine de courgette — safran, skalotteløgskompote, friskost med sommerstedt
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Æg med mayonnaisevegetarian
6.00
Øufs mayonnaise — økologiske æg
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots de Bourgogne
10.80
Maison Valentin, serveret i skaller
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Salater
La Chantefablepescatarian
17.00
salat, avocado, grapefrugt, ristet brød med røget laks, citroncreme
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
La Seguinvegetarian
15.00
batavia, lollo rossa, ristet brød med varm gedeost, rødløg, hasselnødder, tranebær
estimeret≈ 480 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Cæsar Salat
20.00
La César — romaine, kyllingebryst, ansjoser, cherrytomater, parmesanflager, croutoner
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Niçoise Salatpescatarian
19.00
La Niçoise — salat, letstegt tun, hårdkogt æg, ansjoser, Taggiasche-oliven, kartoffel, peberfrugt, friske grønne bønner
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Hovedretter
Oksetatar
20.00
Tartare de bëuf — hjemmefritter, salat
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Okseentrecôte
30.00
Belle entrecôte de bëuf — béarnaise sauce, hjemmefritter, salat
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Grillet Andouillette
19.50
Andouillette A.A.A.A.A grillée — gammeldags sennepscreme, hjemmefritter, salat
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Andebryst
24.00
Magret de Canard — grøn pebersauce, gratin dauphinois
estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Pluma Ibérica
26.00
Pluma Ibérique — kødsky med milde krydderier, tian af solgrøntsager
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Frikassé af kalvenyr med to slags sennep
23.00
Fricassée de rognons de veau aux deux moutardes — samme opskrift i 30 år
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Oksefilet på varm sten
34.00
Filet de bëuf racé sur pierrade — små kartofler med hvidløg og persille
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Vol au vent med kalvebrissel
38.00
Vol au vent ris de veau — morchelsauce og svampe, spinat med hvidløg
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Dampet torskpescatarian
26.00
Cabillaud vapeur — aïoli, tagliateller af gule og grønne squash med timian og citron
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Laksetatarpescatarian
24.00
Tartare de saumon — reduceret fløde, grøn olie, sprød sucrine-salat, hjemmefritter
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Sole Meunièrepescatarian
49.00
Belle sole meunière — valgfri tilbehør
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Ristede tomater (vegetarisk)vegetarian
17.00
Tomates rôties végétariennes — ristede cherrytomater, burrata, pistou, tomatsauce med krydderurter, grøn salat
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Okse-côte
79.00
Côte de bëuf — béarnaise sauce, hjemmefritter, salat
estimeret≈ 1400 kcal60 g kulhydrattung 39
Ekstra tilbehørvegetarian
5.00
Garniture supplémentaire — gratin dauphinois, små kartofler, hjemmefritter, spinat med hvidløg, tian af grøntsager
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Tallerken grøn salatvegan
3.00
Assiette de salade verte
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ekstra smørvegetarian
1.50
Beurre supplémentaire
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Ostevogn
Valgfri ostvegetarian
5.00
Le fromage au choix — grøn salat
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ostesmagning (3 slags)vegetarian
15.00
Dégustation de 3 fromages — smør, grøn salat
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Farandole de 5 fromagesvegetarian
23.50
smør, grøn salat
estimeret≈ 1200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les desserts
Champagne gourmand
18.50
assortiment af 5 små desserter
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28
Café gourmand
12.00
assortiment af 5 små desserter
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30
Crêpes Suzette
13.00
flamberet ved bordet
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 19
Profiteroles
12.00
tre sprøde choux, vaniljeis, varm chokoladesovs, chantilly
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrattung 18
Tarte fine aux Pommes
11.00
is med saltet karamel
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Crème brûlée vanille
9.00
traditionel opskrift
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrat
Mousse au chocolat
9.00
Belle mousse au chocolat — karamelliserede hasselnødder, chokoladespåner
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydrat
Fontainebleau aux fruits rougesvegetarian
12.00
jordbær, hindbær, blåbær, ribs og coulis
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Les coupes glacées
Café ou Chocolat Liégeois
11.00
vanilje, kaffe eller chokolade, coulis, chantilly, mandeltuile
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28
Dame Blanche
11.00
3 kugler vaniljeis, varm chokoladesovs, chantilly, mandeltuile
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
L'exotique
11.00
ananas, kokos, mango, karamelliseret ananas, mandeltuile
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 40
Les coupes alcoolisées
Colonel
10.00
2 kugler citronis, 4cl vodka
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat
Williamine
10.00
2 kugler pæreis, 4cl pæresnaps
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat
Princesse
10.00
abrikos, rabarber, 6cl Champagne
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
Les glaces et sorbets
Is
3.00
Glaces — vanilje, chokolade, karamel, kaffe, pistacie
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Sorbetvegan
3.00
Sorbets — jordbær, hindbær, pære, citron, abrikos, rabarber, kokos
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrattung 39
Ekstra chantilly
2.00
Supplément chantilly
estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Ekstra chokoladesovs
2.00
Supplément sauce chocolat
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
79dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter og friske skaldyr. Flere hovedretter kan fås med grøntsager i stedet for kartofler.
35 diabetesvenlige · 59 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Av. Gambetta 93, 75020 Paris
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33146368176
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantefable.fr/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %