Chantefable
Av. Gambetta 93, 75020 Paris
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
La Marée
Huîtra Fines de Claires N°3pescatarian
12.00
Seks styk
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huîtra Spéciales Gillardeau N°3pescatarian
21.00
Seks styk
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Hele krabbepescatarian
18.00
Tourteau entier — med mayonnaise efter ønske
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Seks Label Rouge roseréjerpescatarian
19.00
Six Crevettes Roses Label Rouge — Royalmar fra Madagaskar
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Portion bulotspescatarian
12.00
Portion de Bulots ~15 pièces — ca. 15 stk, afhængig af sæsonen
estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Østersmandens tallerkenpescatarian
43.00
Assiette de L’écailler — 6 Fines de Claire, 4 Spéciales Gillardeau, 4 rejer, 8 bulots
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Chantefable-fadpescatarian
109.00
Plateau Chantefable — 12 Fines de Claires, 12 Spéciales Gillardeau, 1 krabbe, 6 rejer, 8 bulots
estimeret≈ 1100 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Forretter
Andeleverpostej
20.00
Foie Gras de Canard — sæsonens chutney, brioche-toast
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Frølår persillade
15.00
Cuisses de grenouille en persillade — 4 stk tilberedt i smør
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Røget laks tallerkenpescatarian
15.00
Assiette de Saumon fumé — laks fra Kaviari, hjemmelavede blinis, Isigny creme fraiche
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Pâté en Croute
14.00
and, gris, foie gras og pistacie, syltede grøntsager
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Hvide aspargespescatarian
12.00
Asperges blanches — mousseline-sauce, forelleæg, friske krydderurter
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Label Rouge sildefiletpescatarian
11.50
Filet de hareng Label Rouge — lune marinerede kartofler, syltede løg
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Carpaccio af aigle barpescatarian
12.00
Carpaccio d'aigle bar — marineret med citrus og Timut-peber, sprøde grøntsager
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pata Negra tallerken
16.00
Assiette de Pata Negra — saltet smør, ristet brød
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tynd squash-tærtevegetarian
10.00
Tarte fine de courgette — safran, skalotteløgskompote, friskost med sommerstedt
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Æg med mayonnaisevegetarian
6.00
Øufs mayonnaise — økologiske æg
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots de Bourgogne
10.80
Maison Valentin, serveret i skaller
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Salater
La Chantefablepescatarian
17.00
salat, avocado, grapefrugt, ristet brød med røget laks, citroncreme
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
La Seguinvegetarian
15.00
batavia, lollo rossa, ristet brød med varm gedeost, rødløg, hasselnødder, tranebær
estimeret≈ 480 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Cæsar Salat
20.00
La César — romaine, kyllingebryst, ansjoser, cherrytomater, parmesanflager, croutoner
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Niçoise Salatpescatarian
19.00
La Niçoise — salat, letstegt tun, hårdkogt æg, ansjoser, Taggiasche-oliven, kartoffel, peberfrugt, friske grønne bønner
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Hovedretter
Oksetatar
20.00
Tartare de bëuf — hjemmefritter, salat
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Okseentrecôte
30.00
Belle entrecôte de bëuf — béarnaise sauce, hjemmefritter, salat
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Grillet Andouillette
19.50
Andouillette A.A.A.A.A grillée — gammeldags sennepscreme, hjemmefritter, salat
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Andebryst
24.00
Magret de Canard — grøn pebersauce, gratin dauphinois
estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Pluma Ibérica
26.00
Pluma Ibérique — kødsky med milde krydderier, tian af solgrøntsager
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Frikassé af kalvenyr med to slags sennep
23.00
Fricassée de rognons de veau aux deux moutardes — samme opskrift i 30 år
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Oksefilet på varm sten
34.00
Filet de bëuf racé sur pierrade — små kartofler med hvidløg og persille
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Vol au vent med kalvebrissel
38.00
Vol au vent ris de veau — morchelsauce og svampe, spinat med hvidløg
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Dampet torskpescatarian
26.00
Cabillaud vapeur — aïoli, tagliateller af gule og grønne squash med timian og citron
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Laksetatarpescatarian
24.00
Tartare de saumon — reduceret fløde, grøn olie, sprød sucrine-salat, hjemmefritter
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Sole Meunièrepescatarian
49.00
Belle sole meunière — valgfri tilbehør
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Ristede tomater (vegetarisk)vegetarian
17.00
Tomates rôties végétariennes — ristede cherrytomater, burrata, pistou, tomatsauce med krydderurter, grøn salat
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Okse-côte
79.00
Côte de bëuf — béarnaise sauce, hjemmefritter, salat
estimeret≈ 1400 kcal60 g kulhydrattung 39
Ekstra tilbehørvegetarian
5.00
Garniture supplémentaire — gratin dauphinois, små kartofler, hjemmefritter, spinat med hvidløg, tian af grøntsager
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Tallerken grøn salatvegan
3.00
Assiette de salade verte
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ekstra smørvegetarian
1.50
Beurre supplémentaire
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Ostevogn
Valgfri ostvegetarian
5.00
Le fromage au choix — grøn salat
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ostesmagning (3 slags)vegetarian
15.00
Dégustation de 3 fromages — smør, grøn salat
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Farandole de 5 fromagesvegetarian
23.50
smør, grøn salat
estimeret≈ 1200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les desserts
Champagne gourmand
18.50
assortiment af 5 små desserter
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28
Café gourmand
12.00
assortiment af 5 små desserter
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30
Crêpes Suzette
13.00
flamberet ved bordet
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 19
Profiteroles
12.00
tre sprøde choux, vaniljeis, varm chokoladesovs, chantilly
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrattung 18
Tarte fine aux Pommes
11.00
is med saltet karamel
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Crème brûlée vanille
9.00
traditionel opskrift
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrat
Mousse au chocolat
9.00
Belle mousse au chocolat — karamelliserede hasselnødder, chokoladespåner
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydrat
Fontainebleau aux fruits rougesvegetarian
12.00
jordbær, hindbær, blåbær, ribs og coulis
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Les coupes glacées
Café ou Chocolat Liégeois
11.00
vanilje, kaffe eller chokolade, coulis, chantilly, mandeltuile
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28
Dame Blanche
11.00
3 kugler vaniljeis, varm chokoladesovs, chantilly, mandeltuile
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
L'exotique
11.00
ananas, kokos, mango, karamelliseret ananas, mandeltuile
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 40
Les coupes alcoolisées
Colonel
10.00
2 kugler citronis, 4cl vodka
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat
Williamine
10.00
2 kugler pæreis, 4cl pæresnaps
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat
Princesse
10.00
abrikos, rabarber, 6cl Champagne
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
Les glaces et sorbets
Is
3.00
Glaces — vanilje, chokolade, karamel, kaffe, pistacie
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Sorbetvegan
3.00
Sorbets — jordbær, hindbær, pære, citron, abrikos, rabarber, kokos
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrattung 39
Ekstra chantilly
2.00
Supplément chantilly
estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Ekstra chokoladesovs
2.00
Supplément sauce chocolat
estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Av. Gambetta 93, 75020 Paris
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33146368176
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantefable.fr/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %