tilbage til søgning

Chez Fernand - Paris, 13 Rue Guisarde

rue Guisarde 13, 75006 Paris

Lukket nu · åbner 12:00

French
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les entrées
Os à moìlle, fleur de sel, toasts
Bone marrow with toasts
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Terrine de canard pistachée du Chef
Duck terrine with pistachios
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Huîtra des « Parcs de l’impératrice » de chez Joël Dupuch du Cap Ferretpescatarian
Oysters
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade de haricots verts frais, graines de courgevegetarian
Green bean salad
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio de saumon mariné aux épicespescatarian
Salmon carpaccio
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La raviole de foie gras à la crème de cèpes
Foie gras ravioli
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Potage crémeux au potironvegetarian
Creamy pumpkin soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots fermiers français au beurre aillé x6 ou x12
Snails with garlic butter
estimeret≈ 400 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Terrine de foie gras de canard, toasts
Duck foie gras terrine
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydrat
Tarte de chèvre au pistou, légumes à la provençalevegetarian
Goat cheese tart
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
Oeufs "bio" en cocotte, crème de cèpesvegetarian
Baked eggs in cocotte
estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Les plats
La belle entrecôte (300gr) Black Angus, os à moìlle, puré maison
Ribeye steak with bone marrow
estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tête de veau, sauce gribiche, petits légumes
Calf's head with gribiche sauce
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Rognon de veau entier, crème de moutarde, gratin
Veal kidney with mustard cream
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tartare de boeuf préparé, mesclun et pommes de terre sautées
Beef tartare
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le légendaire boeuf bourguignon de Rémi Lebon
Beef Bourguignon
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de bar rôti aux petits légumespescatarian
Roasted sea bass
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poisson du jour et puré maisonpescatarian
Fish of the day
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Poîlée de Saint-Jacques, puré de panaispescatarian
Pan-seared scallops
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fromages & Desserts
Crème brûlée à la vanille
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Glace vanille, griottes au kirsch
Vanilla ice cream with cherries
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 41
Baba au rhum, chantilly
Baba au rhum
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage blanc with red berries
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratbalanceret 65
Le mythique café gourmand de Chez Fernand
Café gourmand
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
Tarte tatin, crème d'Isignyvegetarian
Tarte tatin
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Crumble aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit crumble
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 37
Mi-cuit au chocolat, glace caramel
Chocolate fondant
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrattung 27
Assiette de fromages affinésvegetarian
Cheese platter
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

60veggie
scoreestimeret

Fransk mad uden vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få potage crémeux au potiron og tarte de chèvre. Der er ingen vegetariske hovedretter, men udvalget af desserter som crumble aux fruits de saison er godt.

8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 28

84dia
scoreestimeret

Klassisk fransk mad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Der er gode valg blandt forretterne og hovedretterne.

17 diabetesvenlige · 28 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue Guisarde 13, 75006 Paris
Tider
man12:00–14:30, 19:00–23:00
tir12:00–14:30, 19:00–23:00
ons12:00–14:30, 19:00–23:00
tor12:00–14:30, 19:00–23:00
fre12:00–14:30, 19:00–00:00
lør12:00–14:30, 19:00–00:00
søn12:00–14:30, 19:00–23:00
minuit vendredi et samedi
Kontakt
+33143546147
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfernand-guisarde.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Chez Fernand - Paris, 13 Rue Guisarde? Gør krav på dit sted.