tilbage til søgning

SUGO pasta fresca - Saint-Augustin

Rue Saint-Augustin 16, 75002 Paris

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
MOZZA & TOMATES SÉCHÉESvegetarian
10.00
Mozzarella and Sun-dried Tomatoes — Mozzarella di Bufala (Nanina, Paris), petites tomates séchées des Pouilles
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
ASPERGES & STRACCIATELLA
12.00
Asparagus and Stracciatella — Stracciatella di Bufala (Nanina, Paris), asperges vertes, citron, guanciale
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SALADE BETTERAVE RICOTTAvegetarian
9.00
Beetroot and Ricotta Salad — Betterave, ricotta de vache, vinaigrette à l’orange, graines de moutarde pickles, cerfeuil
estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
POLPETTE
12.00
Veal Polpette — Boulettes de veau, sauce Sugo et Parmigiano Reggiano 18 mois AOP
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CARCIOFINIvegan
10.00
Artichokes with Olives and Hazelnuts — Artichauts des Pouilles, tomates séchées des Pouilles, olives Taggiasche, noisettes du Piémont
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
OLIVES VERTESvegan
4.00
Green Olives — Olives des Pouilles “Bella di Cerignola”
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TONNO & RICOTTApescatarian
11.00
Tuna and Ricotta Rillettes — Rillettes de thon, ricotta au citron, basilic, cucunci
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GASPACCIO TOSCANOvegan
9.00
Tuscan Gaspaccio — Soupe de tomates, croûtons de pain à l’ail, pickles de graines de moutardes, basilic
estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
Pasta
CACIO E PEPEvegetarian
15.00
Pecorino Romano 18 mois AOP, poivre toasté. Crémeux, salé, poivré, al dente
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrat
AMATRICIANA
15.00
Sauce Sugo, Guanciale (joue de porc affinée), Pecorino Romano, poivre toasté
estimeret≈ 720 kcal72 g kulhydratbalanceret 65
SUGOvegan
15.00
Pasta Sugo — Tomates de Sardaigne, confites 4h au four, avec ail et sel poivre
estimeret≈ 610 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
RAGÚ
15.00
Beef Ragú — Effiloché de bìeğ’æuf, tomates de Sardaigne, Gremolada (ail, zeste citron, persil, chapelure)
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 65
PESTOvegetarian
15.00
Pesto Pasta — Basilic, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, ail, amandes de Sicile, huile d’olive italienne
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat
CARBONARA
15.00
Pecorino Romano 18 mois AOP, Guanciale, poivre toasté, œuf
estimeret≈ 740 kcal65 g kulhydrat
Pasta de la semaine
Lundi – PUTTANESCApescatarian
15.00
Puttanesca — Tomates de Sardaigne, olives de Ligurie, câpres de Sicile, anchois
estimeret≈ 640 kcal76 g kulhydratbalanceret 78
Mardi – CARBONARA NDUJA
15.00
Nduja Carbonara — Pecorino Romano, ’Nduja (saucisse piquante de Calabre), Guanciale, poivre toasté, œuf
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Mercredi – PESTO ROSSOvegetarian
15.00
Pesto Rosso — Sauce Sugo, tomates séchées, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, amandes de Sicile
estimeret≈ 710 kcal70 g kulhydrat
Jeudi – LASAGNA
15.00
Beef Lasagna — Ragoût de bìeğ’æuf Angus maturé 30j, sauce Sugo, béchamel, Parmigiano Reggiano
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
Vendredi – RAGÚ SAUCISSE À L'ORANGE
15.00
Orange Sausage Ragú — Chair à saucisse Le Bourdonnec, Pecorino Romano, jus d’orange, aneth
estimeret≈ 760 kcal68 g kulhydratbalanceret 65
Samedi – RUGGINEvegetarian
15.00
Ruggine Pasta — Pesto, sauce Sugo, olives Taggiasche
estimeret≈ 730 kcal72 g kulhydrat
Dimanche – ARRABBIATA SAUCISSE
15.00
Arrabbiata Sausage — Sauce Sugo, Peperoncino, chair à saucisse Le Bourdonnec, Pecorino Romano
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Vendredi – RAGÚ SAUCISSE À L’ORANGE
18.00
Orange Sausage Ragú — Chair à saucisse Le Bourdonnec, Pecorino Romano, jus d’orange, poivre, aneth
estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat
ALFREDO CITRONvegetarian
15.00
Lemon Alfredo — Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, beurre salé Maison Borniambuc, jus de citron pressé
estimeret≈ 850 kcal62 g kulhydrat
Desserts
TIRAMISUvegetarian
7.00
Mascarpone très crémeux, véritables biscuits Savoiardi, café, chocolat Cacao Barry
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
TORTA CAPRESEvegetarian
7.00
Fondant au chocolat Cacao Barry 64%, beurre au lait cru, poudre d’amandes
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrattung 38
GLACE ou SORBETvegetarian
4.00
Ice Cream or Sorbet — Glace pistache, Sorbet Citron, Sorbet Chocolat
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
PANNA COTTAvegetarian
6.00
Fleur d’oranger, praliné pistache de Bronte (Sicile)
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42
SGROPPINOvegetarian
8.00
Sorbet citron, servi avec un shot de limoncello Mamma Mia
estimeret≈ 240 kcal32 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

94veggie
scoreestimeret

Italiensk pasta med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Cacio e Pepe og Pesto. Der findes veganske forretter som Carciofini og Gaspaccio Toscano.

16 vegetariske og 4 veganske retter ud af 28

37dia
scoreestimeret

Lavkulbsvenlige italienske forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af hovedretter består kun af pasta med højt kulhydratindhold. Forretterne er mere velegnede til kulhydratbevidste gæster.

7 diabetesvenlige · 28 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Saint-Augustin 16, 75002 Paris
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33140262747 ciao@sugopastafresca.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sugoparis.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

Ejer du SUGO pasta fresca - Saint-Augustin? Gør krav på dit sted.