Salento Marais
RUE DE JARENTE 6, 75004 PARIS
Lukket nu · åbner 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Formule midi
Plats du jour
14.50
Daily Special
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Plats du jour + un café
15.90
Daily Special with Coffee
estimeret≈ 680 kcal51 g kulhydratbalanceret 73
Plats du jour + une boisson* + "un café offert"
18.90
Daily Special with Drink and Coffee — *Au choix : Soda, un jus de fruit concentré, ½ eau minérale ou un verre de Capurso
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
Plats du jour + une boisson* + un Café ou Thé gourmand
24.90
Daily Special with Drink and Gourmet Coffee/Tea — *Au choix : Soda, un jus de fruit concentré, ½ eau minérale ou un verre de Capurso
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 42
Antipasti
Burrata Pugliese e Prosciutto di Parma
16.00
Burrata and Parma Ham — Burrata Pugliese, Jambon de Parme & Verdure Mixte
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Affettato Misto
14.00
Mixed Italian Charcuterie — Assortiment de charcuteries Italiennes
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Bruschetta al Pomodorevegetarian
10.00
Tomato Bruschetta — Bruschetta à l’ail & tomates marinées
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Crema di Zucca con chips di Speck Croccante
12.00
Pumpkin Soup with Speck Chips — Velouté de potiron accompagné de copeaux de speck croquants
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Capresevegetarian
14.00
Caprese Salad — Tomates & Mozzarella di Bufala
estimeret≈ 350 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Insalata di Verdure Miste e Cuore di Carciofo alla Romanavegetarian
14.00
Grilled Vegetable Salad with Artichoke — Salade de légumes grillés & cœur d’artichaut à la romaine
estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Melanzane Marinate al Balzamico con Mozzarella di Bufalavegetarian
14.00
Balsamic Marinated Eggplant and Mozzarella — Aubergines marinées au balsamique & mozzarella di Bufala
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Duo di Sformatini al Peperone e Zucchine e fonduta di scalognovegetarian
14.00
Pepper and Zucchini Flans with Shallot Fondue — Duo de flans chauds maison aux courgettes & poivrons, fondue d’échalotes
estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bresaola di manzo, parmigiano, rucola e pomodorini
18.00
Bresaola with Parmesan and Arugula — Bresaola de bìeğf, copeaux de parmesan, roquette & tomates cerise
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Primo e secondo
Penne alla Pizzaiolavegetarian
15.00
Penne Pizzaiola — Penne, sauce tomate, oignons, câpres, olives noires et citron
estimeret≈ 600 kcal85 g kulhydrat
Pappardelle bolognese
20.00
Pappardelle à la bolognaise de bìeğf
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71
Strozzapretti con speck e pori
18.00
Strozzapretti with Speck and Leeks — Strozzapretti à la crème, speck & poireaux émincés
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Malfatti di spinaci e ricotta e crema di parmigianovegetarian
18.00
Spinach and Ricotta Malfatti — Raviolis frais farcis de ricotta & d'epinards, crème légère de parmesan
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Rigatoni alla trevigiana
21.00
Rigatoni Trevigiana — Rigatoni, crème, saucisse, salade de trévise fraiche & dés de taleggio
estimeret≈ 800 kcal65 g kulhydrat
Pappardelle con vitello e porcini
22.00
Pappardelle with Veal and Porcini — Pappardelle au veau & cèpes
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Tortellini freschi ripieni di funghi Porcini, crema di parmigianavegetarian
20.00
Porcini Mushroom Tortellini — Tortellini frais farcis aux cèpes, crème de parmesan
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Rigatoni alla crema di tartufo
23.00
Truffle Cream Rigatoni with Parma Ham — Rigatoni à la crème de truffe noire & jambon de parme
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Pappardelle con salmone fresco, zucchini e crema di anetopescatarian
23.00
Pappardelle with Salmon and Zucchini — Pappardelle au saumon frais, courgettes et crème d'aneth
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Linguine alle vongolepescatarian
25.00
Linguine with Clams — Linguine aux palourdes & vin blanc
estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 73
Risotto gorgonzola e pèrevegetarian
20.00
Gorgonzola and Pear Risotto — Risotto au gorgonzola & poires
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Risotto di zucchine, parmigiano e prosciutto di parma
20.00
Zucchini and Parma Ham Risotto — Risotto aux courgettes parmesan, & jambon de parme
estimeret≈ 640 kcal52 g kulhydratbalanceret 65
Risotto alla vellutata di zucca e salsiccia fresca a pezzi
21.00
Pumpkin and Sausage Risotto — Risotto au velouté de potiron & saucisse fraiche émincée
estimeret≈ 750 kcal58 g kulhydratbalanceret 65
Scaloppina di pollo, salsa al limone
19.00
Chicken Scaloppine with Lemon Sauce — Escalope de poulet, sauce au citron. Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Scaloppina di vitello alla millanese
20.00
Veal Scaloppine Milanese — Escalope de veau à la milanaise. Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Scaloppina di vitello alla Romana
22.00
Veal Scaloppine Romana — Escalopes de veau poìlées au vin blanc, sauge & jambon de parme. Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade
estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Desserts
Tiramisu maison
10.50
Tiramisu
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 28
Panna cotta maison
10.00
Panna Cotta — Au choix : cerises Amarena, caramel laitier maison, alcool Amaretto ou Frangelico
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41
Moelleux au chocolat noir maison
12.00
Dark Chocolate Molten Cake — Accompagné de sa glace vanille (10mn)
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Fondant maison au chocolat blanc et amandes grillées
14.00
White Chocolate and Almond Fondant — Accompagné de sa quenelle de mascarpone (10mn)
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrattung 23
Baba au rhum ou au Limoncello
9.50
Rum or Limoncello Baba
estimeret≈ 410 kcal52 g kulhydrattung 37
Affogato
8.50
Boule de glace vanille arrosée d’Amaretto & d’un café chaud
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrattung 35
Café gourmand maison
11.00
Gourmet Coffee
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
Thé gourmand maison
13.00
Gourmet Tea
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 30
Coupe de Glace
9.00
Ice Cream Selection — 3 parfums au choix : vanille, chocolat, pistache, stracciatella, citron, abricot & mangue
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 38
Click&Collect
Burrata, jambon de Parme & Verdure Mixte
9.00
Burrata and Parma Ham (Takeaway) — pour 1 personne
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Assortiment de Charcuteries Italiennes
8.00
Mixed Italian Charcuterie (Takeaway) — pour 1 personne
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Caprese Tomates & Mozzarellavegetarian
9.00
Caprese Tomato and Mozzarella (Takeaway)
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Aubergines Marinées au Balsamique & Mozzarellavegetarian
9.00
Balsamic Eggplant and Mozzarella (Takeaway)
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade de Légumes Grillés & Coeur d'Artichaut à la Romainevegetarian
9.00
Grilled Vegetable Salad and Artichoke (Takeaway)
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Bresaola de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Roquette & Tomates Cerise
11.00
Bresaola with Parmesan and Arugula (Takeaway)
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Penne Arrabiatavegetarian
7.00
Penne Arrabiata (Takeaway) — Sauce Tomate Piquante
estimeret≈ 580 kcal85 g kulhydrat
Penne alla Normavegetarian
10.00
Penne alla Norma (Takeaway) — Sauce tomate, Aubergine, Mozzarella
estimeret≈ 680 kcal82 g kulhydratbalanceret 78
Pappardelle Bolognaise
12.00
Pappardelle Bolognese (Takeaway)
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
Raviolis Frais Farcis de Ricotta & Epinards, Crème Légère de Parmesanvegetarian
12.00
Ricotta and Spinach Ravioli (Takeaway)
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Tortellini Frais Farcis aux Cèpes, Crème de Parmesanvegetarian
14.00
Porcini Mushroom Tortellini (Takeaway)
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat
Pappardelle au Veau & Cèpes
14.00
Pappardelle with Veal and Porcini (Takeaway)
estimeret≈ 710 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Rigatoni à la Crème de Truffe Noire & Jambon de Parme
16.00
Rigatoni with Black Truffle Cream & Parma Ham
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Risotto au Parmesan, Courgettes & Jambon de Parme
14.00
Parmesan Risotto with Zucchini & Parma Ham
estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydrat
Escalope de Veau à la Milanaise, Pates Sauce Tomate
14.00
Veal Milanese with Pasta in Tomato Sauce
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 67
Babas au Rhum
6.00
Rum Baba
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 36
Babas au Limoncello
6.00
Limoncello Baba
estimeret≈ 410 kcal54 g kulhydrattung 37
Er denne menu stadig korrekt?
71veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Italiensk mad i Marais
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har vegetariske retter som risotto med gorgonzola og pærer samt malfatti med spinat og ricotta. Der findes også bruschetta med tomat og caprese.
16 vegetariske og 0 veganske retter ud af 55
59dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Italienske forretter og kødretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange kulhydratfattige forretter. Hovedretterne med kød kan fås med grøntsager i stedet for pasta.
16 diabetesvenlige · 55 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- RUE DE JARENTE 6, 75004 PARIS
- Tider
- man12:00–14:30, 19:00–22:30tir12:00–14:30, 19:00–22:30ons12:00–14:30, 19:00–22:30tor12:00–14:30, 19:00–22:30fre12:00–14:30, 19:00–22:30lør12:00–14:30, 19:00–22:30søn12:00–14:30, 19:00–22:30
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