Au Vieux Hanoi

rue Bézout 41, 75014 Paris

Åbent nu · til 14:30

Vietnamese€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTREE

Salade de papaye verte, poulet fermier, herbes d'Asie et cacahuètes

9.00

Green papaya salad with chicken

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Salade de boeuf mi-cuit, ananas

9.00

Medium-rare beef salad with pineapple

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Rouleau de printemps au crevette ou au tofu

9.00

Spring rolls with shrimp or tofu

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Nem aux crevettes et poulet ou au légumes du moment

8.00

Nem with shrimp and chicken or vegetables

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet

8.00

Steamed Vietnamese chicken dumplings

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

BO BUN

Bò Bún : boeuf sauté à la citronnelle

12.00

Bo Bun beef with lemongrass

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 82

Gà Bún : poulet au gingembre

12.00

Ga Bun chicken with ginger

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 82

Tôm Bún : crevettes du chef

15.00

Tom Bun shrimp

estimeret≈ 740 kcal85 g kulhydratbalanceret 82

Chay Bún : nem légume, wok de tofuvegetarian

12.00

Chay Bun tofu and vegetable nem

estimeret≈ 780 kcal80 g kulhydratbalanceret 75

PLAT

Soup Phở au poulet fermier, herbes aromatiques

12.00

Chicken Pho soup

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Sautés au nouilles, boeuf et légume

16.00

Stir-fried noodles with beef and vegetables

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Crevettes, encornets sautés à l'ail, citronnelle et sauce coco-curry

16.00

Shrimp and squid with coconut curry

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Poulet au gingembre, légume

14.00

Chicken with ginger and vegetables

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Sautés aux pâtes de riz, tofu et légumevegetarian

15.00

Stir-fried rice noodles with tofu and vegetables

estimeret≈ 610 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Tofu, légume et sauce coco-curryvegetarian

15.00

Tofu and vegetables with coconut curry

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Dessert

Crème de lait de coco au tapioca, mange et bananevegetarian

6.00

Coconut milk cream with tapioca, mango and banana

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43

Panna cotta, fruit de la passion

7.00

Passion fruit panna cotta

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42

Mousse au chocolat

7.00

Chocolate mousse

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat

ENTRÉE

Nem au poulet et aux crevettes

8.50

Chicken and shrimp nem

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Nem aux légumes du momentvegetarian

8.50

Vegetable nem — végétarien

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrat

Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet et champignons noirs (Bánh Cuốn)

9.00

Banh Cuon chicken and black mushroom dumplings

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 74

Raviolis à la vapeur aux légumes et champignonsvegetarian

9.00

Steamed vegetable and mushroom dumplings — végétarien

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Salade de calamars à l’ananas, basilic thaï et cacahuètes

10.00

Squid salad with pineapple and basil

estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Salade de papaye verte, poulet fermier aux herbes d'Asie et cacahuètes

10.00

Green papaya salad with chicken

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de crevettes au sésame blond grillé, mangue vertes et concombre

10.00

Shrimp salad with sesame and mango

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Rouleau de printemps au bœuf rôti aux cinq épices (mi-cuit)

10.00

Spring rolls with roasted beef

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Rouleau de printemps au tofuvegetarian

10.00

Spring rolls with tofu — végétarien

estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

BO BUN (vermicelle, crudité, herbes, cacahuète)

Bò Bún

14.50

Bo Bun beef with lemongrass and nem — bœuf à la citronnelle, nem au poulet-crevettes

estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydratbalanceret 82

Gà Bún

14.50

Ga Bun chicken with ginger and nem — poulet au gingembre, nem au poulet-crevettes

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 82

Tôm Bún

16.00

Tom Bun shrimp and nem — crevettes du chef, nem au poulet-crevettes

estimeret≈ 740 kcal75 g kulhydratbalanceret 82

Chay Búnvegetarian

14.50

Chay Bun tofu and vegetable nem — tofu, nem légumes

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

PLAT

Soupe PHỞ Bœuf façon de Hanoï

15.00

Hanoi style beef Pho soup — fines tranches de bœuf, de gîte, pâtes de riz, épices, et herbes aromatiques

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Soupe PHỞ Gà façon du Nord de Vietnam

14.50

Northern style chicken Pho soup — pâtes de riz, poulet fermier, bouillon parfumé, feuilles de combava

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Boulettes de poulet, sauce aux kumquats (petites mandarines) servi avec du riz

16.50

Chicken meatballs with kumquat sauce

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Lamelles de bœuf au sel gris de Guérande et à la citronnelle, tomates cerises rôties, cacahuète servi avec du riz.

16.50

Beef strips with lemongrass and peanuts

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Nouilles de blé sautées aux bœuf, légumes, champignons Pleurote du Panicaut.

16.50

Stir-fried wheat noodles with beef

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Poulet, crevettes caramélisés et poivrés servi avec du riz.

16.50

Caramelized chicken and shrimp

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 65

Crevettes, encornets aux petits légumes, aubergines, sauce coco-curry et pâtes de riz

18.00

Shrimp and squid with coconut curry

estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Magret de canard à l’ananas Pain de sucre, oignons nouveaux servi avec du riz.

19.00

Duck breast with pineapple

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Pâtes de riz sautées aux légumes, pakchoi, christophine et 🍄🟫vegetarian

16.00

Stir-fried rice noodles with vegetables — végétarien

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Tofu, légumes et sauce coco-curry servi avec du rizvegetarian

16.50

Tofu and vegetables with coconut curry — végétarien

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 86

Nouilles sautées aux tofu, tomates, champignons et feuilles de Lá Lốt - légèrement pimentévegetarian

16.50

Stir-fried noodles with tofu and mushrooms — végétarien

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

DESSERT

Crème de lait de coco aux perles de tapioca, mangues, bananes et sésamevegetarian

8.00

Coconut milk cream with tapioca and mango

estimeret≈ 410 kcal52 g kulhydrattung 42

Banane frécinette poêlée aux épices, mousse au haricot noir, glace artisanale au caramel panachée salé.

9.00

Fried bananas with black bean mousse and caramel ice cream

estimeret≈ 550 kcal68 g kulhydrattung 40

Mousse au thé vert Matcha, fruits du moment, glace artisanale vanille, streusel noix de coco, coulis de kumquat

9.00

Matcha green tea mousse with vanilla ice cream

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39

Panna cotta, fruits de la passion

8.00

Passion fruit panna cotta

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Mangue fraichevegan, vegetarian

8.50

Fresh mango

estimeret≈ 130 kcal32 g kulhydrat

2 boules de glace au choix

6.00

Ice cream

estimeret≈ 300 kcal36 g kulhydrat

MENU DU MIDI (de lundi à vendredi)

Entrée au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún

17.50

Lunch menu

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 86

Desserts au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún

17.50

Lunch menu with dessert

estimeret≈ 1100 kcal130 g kulhydrat

Entrée au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún + Desserts au choix

21.50

Tôm Bún

estimeret≈ 1250 kcal150 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

76veggie
scoreestimeret

Vietnamesisk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Chay Bún med tofu og grøntsagsnem. Man kan bestille stegte risnudler med tofu og grøntsager eller tofu i coco-curry sauce.

13 vegetariske og 1 veganske retter ud af 51

61dia
scoreestimeret

Vietnamesisk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg retter med kød og grøntsager uden ris eller nudler. Der er flere gode salater og proteinrige hovedretter.

13 diabetesvenlige · 51 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: rue Bézout 41, 75014 Paris
Tider: man12:00–14:30, 19:00–22:30
tir12:00–14:30, 19:00–22:30
ons12:00–14:30, 19:00–22:30
tor12:00–14:30, 19:00–22:30
fre12:00–14:30, 19:00–22:30
lør12:00–14:30, 19:00–22:30
søn—
Kontakt: +32143275080 auvieuxhanoi@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxhanoi.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Au Vieux Hanoi? Gør krav på dit sted.