Rachiny

Rue De Lappe 49, 75011 Paris

Lukket nu · åbner 18:30

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SOUPES

T1. Soupe de poulet ou végé à la citronnelle

9.00

Tom Yum Kai — Tom Yum Kai: Chicken soup with lemon grass and tom yum paste

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

T2. Soupe de poulet ou végé la crème de noix de coco

9.50

Tom Kha Kai — Tom kha kai: Soupe parfumée au galanga et à la citronnelle Chicken soup with lemon grass and coconut milk

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

T4. Soupe de crevettes à la citronnelle

10.00

Tom Yum Goong — Tom Yum Koong: Shrimps soup with lemon grass and tom tum paste

estimeret≈ 140 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

T5. Soupe de crevettes à la crème de noix de coco

10.50

Tom Kha Goong — Tom Kha Koong: Shrimps soup with lemon grass and coconut milk

estimeret≈ 300 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SALADES

T6. Salade de boeuf à la citronnelle

11.00

Grilled Beef Salad — Yam nue: Emincé de boeuf grillé parfumé au piment, à la citronnelle, à l´ail et aux oignons. Le tout est arrosé d´un jus de citron vert Grilled beef salad with lemon grass and thaï chili paste

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

T7. Salade de crevettes à la citronnelle

11.00

Shrimp Salad — Yam koong: Shrimps salad with lemon grass and thaï chili paste

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

T8. Salade d´ananas aux crevettes

13.00

Pineapple Shrimp Salad — Yam sup pa rod Pineapple and shrimps salad with lemon grass and thaï chili paste

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratbalanceret 77

T9. Salade de calamars à la citronnelle

12.00

Squid Salad — Yam pla muek: Squid salad with lemon grass and thaï chili paste

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

T11. Salade de papaye vertevegan

10.00

Som Tam — Som tam: Spécialité du nord est de la thaïlande préparée dans un mortier Spicy green papaya salad

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

FRITURES

T13. Beignets aux crevettes

8.50

Deep Fried Shrimp — Koong chub paeng tod: Deep fried shrimps with rice and egg

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat

T14. Poulet croustillant (uniquement le soir)

9.00

Crispy Fried Chicken — Kai krob: Morceaux de poulets recouverts d'une fine panure croustillante et dorée Crispy deep fried chicken

estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

T15. Pâté impérial thaï (4 pièces)

7.00

Thai Spring Rolls — Poh pier thai: Galettes de blé fraiches farcies accompagnées de leur sauce épaisse à base de prune Fried spring roll thai

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

T16. Nems (4 pièces)

6.00

Vietnamese Spring Rolls — Fried Vietnamese spring rolls poulet, porc ou végé

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

T17. Crabe farci

8.00

Stuffed Crab — Poo ja: Présenté dans une coquille saint jaques le crabe farci est préparé dans notre cuisine Stuffed crab

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

V4. Croissants de crevettes croustillantes (4 pièces)

7.00

Fried Shrimp Dumplings — Fried shrimp dumpling

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrat

V5. Samoussas (3 pièces) boeuf/végétarien

6.00

Samosa — Samosa with pork/beef/vegetarien

estimeret≈ 240 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

R. Grands rouleaux de printemps (2 pièces)

8.00

Fresh Spring Rolls — Vietnamese fresh spring rolls poulet et crevettes ou végé

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

VAPEURS

V1. Raviolis de crevettes (4 pièces)

6.00

Shrimp Dumplings — Ha kao: Shrimp dumpling

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

V2. Bouchées de crevettes (4 pièces)

6.00

Shrimp Shu Mai — Shu mai: Steamed dumpling with shrimp

estimeret≈ 170 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

V3. Bouchées de porc (4 pièces)

6.00

Pork Shu Mai — Shu mai: Steamed dumpling with pork

estimeret≈ 200 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

POISSON

T19. Poisson cuit à la vapeur sur feuille de banane

11.50

Steamed Fish Curry — Ho mok pla: Steamed fish curry in a banana leaf

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

CREVETTES

T20. Crevettes crues façon Rachiny

14.00

Raw Shrimp Salad — Crevettes crues décortiquées et arrosées d´une sauce spécialement préparée par le chef Raw shrimp salad with lemon grass, mint and chili

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

T22. Crevettes sautées sur plaque chauffante

14.00

Barbecued Shrimp — Kbong kat ron: Barbecued shrimp on hot plate with spicy sauce

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

T23. Crevettes sautées au basilic

13.00

Stir-fried Shrimp with Basil — Khong phad ka pnow: Stir-fried shrimps with chili and basil

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

T24. Crevettes sautées aux épices

13.00

Stir-fried Spicy Shrimp — Thai kbong nam prik pow Mélange subtil d´herbes, citronnelles galanga, piment grillé, et oignon Stir-fried shrimps with thaï´s spicy curry paste

estimeret≈ 330 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

T25. Crevettes sautées au curry

13.00

Shrimp Yellow Curry — Kbong ka ree: Stir-fried shrimps with yellow curry

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

T27. Crevettes marinées au lait de coco et au curry rouge

13.00

Red Shrimp Curry — Koeng phed koong: Pousses de bambou, petite aubergine, feuilles de basilic et mélange d´épices Le tout est longuement mariné dans du lait de coco Red shrimps curry

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

GAMBAS

T28. Gambas impériales

16.00

Royal King Prawns Red Curry — Koong yai chao wang: Royal stir-fried king prawns with red curry

estimeret≈ 440 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

T29. Gambas sautées au curry

15.50

King Prawns Yellow Curry — Koong yai ka ree: Stir-fried king prawns with yellow curry

estimeret≈ 430 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

T30. Gambas sautées au sel et jeune poivre

15.50

King Prawns Salt and Pepper — Koong yai kratiem prik thaï orn Stir-fried king prawns with salt and pepper

estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

CALAMARS

T33. Calamars sautés au basilic

12.00

Stir-fried Squid with Basil — Plat muek phad ka prow: Stir-fried squids with chili and basil

estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

T34. Calamars sautés aux épices

12.00

Spicy Stir-fried Squid — Thai plat muek phad nam prix prow: Spicy stir-fried squids

estimeret≈ 310 kcal13 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

GRENOUILLES

T37. Cuisses de grenouilles sautées aux épices

15.50

Spicy Frog Legs — Thai kob phad nam prik prow Frog's legs with Thai spices

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

T38. Cuisses de grenouilles sautées à l´ail et au jeune poivre

15.50

Garlic Frog Legs — Kob phad kra tiem prik Thai orn Stir-fried frog's leg with green peppercorns, garlic, salt and oyster sauce

estimeret≈ 330 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

POULET

T39. Poulet sauté au basilic

11.00

Stir-fried Chicken with Basil — Kai phad ka prow Stir-fried chicken with chili and basil

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

T40. Poulet mariné au curry vert et lait de coco

11.00

Green Chicken Curry — Kaeng keow wan kai Green chicken curry and coco milk

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

T42. Poulet sauté au curry

11.00

Chicken Yellow Curry — Kai ka ree Chicken yellow curry

estimeret≈ 460 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

T43. Poulet mariné au lait de coco et au curry rouge

11.00

Red Chicken Curry — Khang daeng kai Red chicken curry and coco milk

estimeret≈ 470 kcal17 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

T44. Brochettes de poulet au saté

11.00

Chicken Satay — Sa tay kai Chicken satay with peanut sauce

estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

CANARD

T45. Canard sauté au basilic

14.00

Stir-fried Duck with Basil — Ped phad ka prow Stir-fried duck with chili basil

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

T47. Canard mariné au lait de coco et au curry rouge

14.00

Red Duck Curry — Kaeng phed ped Red duck curry and coco milk

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

BOEUF

T48. Boeuf haché à citronnelle

12.00

Lap Nue — Lap nue Boeuf haché cuit (ou pas) dans jus de citron vert avec des échalotes, de la poudre de piment et de la citronnelle émincée. Le tout est mélangé Avec de la sauce de poisson des oignons et des feuilles de menthe

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

T49. Boeuf sauté au basilic

12.00

Stir-fried Beef with Basil — Nue phad ka prow Stir-fried beef with chili and basil

estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

T50. Boeuf sauté au curry rouge

13.00

Beef Red Curry — Pa neang Stir-fried beef with red curry and coconut mikl

estimeret≈ 540 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

T51. Boeuf mariné au lait de coco et au curry rouge

12.00

Red Beef Curry — Kaeng phed nue Red beef curry

estimeret≈ 520 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

T52. Boeuf sauté sur plaque chauffante

13.00

Barbecued Beef — Nue ka ta ron Barbecued beef on hot plate with spicy sauce

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PORC

T53. Porc sauté à l´ail et au jeune poivre

11.00

Stir-fried Pork with Garlic — Moo phad kratiem prik Thai orn Stir-fried pork with green peppercorns and garlic

estimeret≈ 410 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

T74. Porc sauce aigre douce

12.00

Sweet and Sour Pork — Sweet and sour pork with pineapples and tomatoes

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat

WOK

T54. Légumes mixtes sautés et tofuvegetarian

9.00

Stir-fried Vegetables and Tofu — Stir-fried mixed vegetables with oyster sauce

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

T55. Brocolis sautésvegetarian

9.00

Stir-fried Broccoli — Stir-fried broccolis with oyster sauce

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

T59. Riz sauté ananas avec

11.00

Pineapple Fried Rice — Khao phad sup pa rod riz sauté ananas avec poulet 11€ ou poulet et crevettes 12,50€ ou crevettes 13€

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 69

T60. Riz sauté thaï avec brocolis et

9.50

Thai Fried Rice with Broccoli — Khao phad thai Riz sauté thaï avec brocolis et poulet 9€ ou poulet et crevettes 11€ ou crevettes 11,50€

estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

T62. Pad Thai

10.00

Pad Thai — Avec poulet 10€ ou poulet et crevettes 11,50€ ou bœuf 11€- crevettes 12€ ou végétarien 10€

estimeret≈ 750 kcal95 g kulhydratbalanceret 69

N2. Nouilles sautées

9.50

Stir-fried Noodles — Nouilles sautées poulet ou bœuf 9€ ou crevettes 9,90€

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

ACCOMPAGNEMENTS

T57. Riz naturegluten_free

2.50

Plain Rice — Plain rice

estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrat

T58. Riz gluant servi dans un panier de bambougluten_free

3.00

Steamed Sticky Rice — Steamed sticky rice

estimeret≈ 280 kcal60 g kulhydrat

T61. Riz cantonais

6.50

Cantonese Fried Rice — Cantonese fried rice with ham, greenness and egg

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

N. Nouilles sautées natures

6.50

Plain Fried Noodles — Fried noodles nature

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

PHÔ

Végé (bouillon végétarien)vegetarian

9.80

Vegetarian Pho — Vegetables

estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Boeuf cru ou poulet

9.80

Beef or Chicken Pho — Raw beef/chicken

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Boeuf cru et boulettes

10.90

Beef and Beef Ball Pho — Raw beef and beef ball

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Crevettes

10.90

Shrimp Pho — Shrimps

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

BOBUN

Bobun 2 nems (boeuf ou poulet)

9.80

Bobun with Spring Rolls — Beef/chicken + 2 spring rolls

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 79

Grand bobun 3 nems (boeuf ou poulet)

11.00

Large Bobun with Spring Rolls — Beef/chicken + 3 spring rolls

estimeret≈ 750 kcal72 g kulhydratbalanceret 79

Grand bobun crevettes 3 nems

13.00

Large Shrimp Bobun — Shrimps + 3 spring

estimeret≈ 750 kcal72 g kulhydratbalanceret 79

Bobun végétarien avec 2 nems végétariens maisonvegetarian

9.80

Vegetarian Bobun — Vegetarian + 2 vegetarian´s spring rolls home made

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 80

SPÉCIALITÉS

Loc-lac

11.00

Bo Luc Lac — Quartiers de bœuf marinés servis avec un riz à la tomate, un œuf au plat et une sauce citron et poivre.

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

Boulettes de bun cha avec riz ou vermicelles

10.50

Bun Cha Meatballs — Porc mariné dans une sauce caramel puis grillé sous forme de boulettes Ball of bun cha and vermicelli or rice

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Poulet grillé à la citronnelle avec riz

10.50

Lemongrass Grilled Chicken — Lemongrass chicken and rice

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Trois joyaux avec riz

11.00

Three Jewels (Trois Joyaux) — Boulettes de porc caramélisées, poulet citronnelle et omelette

estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Saucisses LAO avec riz ou vermicelles

10.50

Lao Sausages

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Soupe de raviolis de crevettes avec nouilles

11.00

Shrimp Dumpling Soup

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

MENU NON MODIFIABLES

Menu Midi (du lundi au vendredi hors jours fériés)

10.90

Lunch Menu — Plat au choix : Phô (boeuf/pouet/végé), Bobun 2 nems (boeuf/poulet/végé), Pad thai poulet. Boisson au choix : Cannette, thé ou café

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 65

Menu Street Thaï

12.90

Thai Street Menu — Entrée au choix : Patés Thai x3, Nems (porc ou poulet) x3. Plat au choix : Poulet sauté au basilic, Boeuf oignon, Porc sauté à l'ail. Riz parfumé

estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydrat

Menu Végétarienvegetarian

12.90

Vegetarian Menu — Entrée au choix : Nems maison x3, Grand Rouleau de printemps au tofu x1. Plat au choix : Légumes mixtes sautés et tofu frit + riz, Bobun végétarien, Pad thai végétarien

estimeret≈ 800 kcal95 g kulhydratbalanceret 72

Menu Viet

14.90

Viet Menu — Entrée au choix : Nems (porc ou poulet) x3, Assortiment de vapeurs x3. Plat au choix : Phô (boeuf/poulet), Bobun 2 nems (boeuf/poulet). Dessert ou boisson au choix : Litchis ou nougats ou café ou thé ou jus de litchis/mangue

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat

Menu Rachiny

18.90

Rachiny Menu — Entrée au choix : Soupe de poulet citronnelle, Salade de boeuf citronnelle, Crabe farci. Plat au choix : Poisson cuit vapeur, Calamars sautés au basilic, Boeuf sauté au basilic. Accompagnement au choix : Riz parfumé ou riz gluant. Dessert au choix ou café ou thé : Litchis au sirop, Gingembres confits, Nougats

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 80

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Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kød- og skaldyrsretter med et lavt kulhydratindhold. De fleste stir-fry og curry retter er velegnede.

44 diabetesvenlige · 77 retter

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Praktisk

Adresse: Rue De Lappe 49, 75011 Paris
Tider: man12:00–14:30, 18:30–22:30
tir12:00–14:30, 18:30–22:30
ons12:00–14:30, 18:30–22:30
tor12:00–14:30, 18:30–22:30
fre12:00–14:30, 18:30–22:30
lør12:00–14:30, 18:30–22:30
søn—
Kontakt: +33143576258
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rachiny.fr/nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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