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Bistrot Vivienne

4 Rue des Petits Champs, 75002 Paris

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pour COMMENCER
Oeuf mayonnaise, pickles de graines de moutarde
9.50
Egg mayonnaise with mustard seed pickles
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots de Bourgogne Belle Grosseur
14.00
Burgundy snails — les six
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis
14.00
Sea urchin tarama with blinis
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Soupe à l’oignon et croûtons gratinés à l’emmental
16.00
French onion soup
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Rosace de Harengs doux JC David, pommes à l’huile, pickles de carottes et oignons, crème de ciboulette
13.00
Herring rose with potatoes and chive cream
estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Poireaux vinaigrette, crumble de lard grillé
9.50
Leeks vinaigrette with grilled bacon crumble
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gravelax de daurade, tomate et fenouil confits
14.50
Gilt-head bream gravelax
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pot de rillettes du Mans, pain grillé et cornichons
11.50
Le Mans rillettes
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
‘Fuet Catalan’, beurre au piment d’Espelette
10.50
Catalan Fuet with Espelette pepper butter
estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Les PLATS
Carpaccio de haddock fumé JC David, crème et têtes de chou-fleur, huile de livèche
27.50
Smoked haddock carpaccio
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de Rascasse beurre à l’anis, tombée d’épinards frais
27.50
Rascasse fillet with anise butter
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gambas ‘Black Tiger’ à la plancha, pommes de terre Charlotte dorées au beurre demi-sel, purée de persil
26.50
Grilled Black Tiger prawns
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tournedos de magret de canard igp Sud-Ouest, tian feuilleté de courgettes et aubergines, jus au serpolet
27.50
Duck breast tournedos
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Côte de veau à la Milanaise, cannelloni aux poireaux et ricotta, tartare de tomates
28.00
Veal côte à la Milanaise
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cèleri boule rôti au four et Ossau Iraty fondant, crème légère à la noisette, noisettes torréifiéesvegetarian
22.50
Roasted celery root with Ossau Iraty
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Curry de patates douces et riz Bio de Camargue, fleurets de brocolis, haricots mungo, noix de cajou, coriandrevegan
22.50
Sweet potato curry with rice
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 78
Classique tartare de bæuf Charolais, frites et mesclun
25.50
Beef tartare with fries
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Bavette d’Aloyau ‘Scotch beef’, tombée d’échalotes et gratin Dauphinois
27.50
Scotch beef flank steak
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Cë’ur de filet de bæuf Français au poivre mignonette, frites
44.50
Beef fillet with peppercorn sauce
estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Coquillettes en cocotte, crème à la truffe d’été, jambon blanc
22.50
Coquillettes with truffle cream and ham
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
Et si vous préférez vos coquillettes végétariennesvegetarian
20.50
Vegetarian coquillettes
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
Les SALADES
‘BELLE NICOISE ’ Pain Bagnat, thon mi-cuit par nos soins, artichauts, fèves, céleri branche, oeuf dur, tomate, anchois, olives Taggiasche, radis, basilic et cébettes
27.00
Pain Bagnat Niçoise
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
'CESAR' Filets de poulet grillé, sucrine, croûtons, sauce César
22.50
Caesar salad with grilled chicken
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
‘MIGNONNE’ Piccata de mignon de porc snacké minute, lingots confits, haricots verts, pousses de frisée fine, vinaigrette à la figue
24.50
Pork mignonette salad
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
‘VEGAN’ Fallafel maison aux herbes fraìhes, pousses d’épinards et alfalfa, pois chiche, pickles de chou-rouge, crème de sésamevegan
22.50
Vegan falafel salad
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les FROMAGES et Les DESSERTS
Ossau-Iraty, confiture de cerises noires au piment d’Espelettevegetarian
11.50
Ossau-Iraty cheese
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Crémeux de Bourgogne à la truffe d’été, compotée de figues de Provencevegetarian
11.50
Truffle Burgundy cheese
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydrat
Bleu d’Auvergne, pâte de coingvegetarian
10.50
Bleu d'Auvergne cheese
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarte sablée au citron, meringue Françaisevegetarian
12.50
Lemon tart with meringue
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
Belle Île flottante, crème Anglaise et caramel, amandes grilléesvegetarian
10.50
Floating island
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 40
Mille-Feuille croustillant à la vanille, noisettes caraméliséesvegetarian
12.50
Vanilla mille-feuille
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Mousse au chocolat noir et caramel au beurre salévegetarian
10.50
Dark chocolate mousse
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 42
Crème brûlée onctueuse à la vanille Bourbonvegetarian
10.50
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Soupe de mangue, granité à l’hibiscusvegan
11.50
Mango soup with hibiscus granita
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 35
Salade de fruits de saison, Jus passion et zestes de citron vertvegan
11.50
Seasonal fruit salad
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat
Sorbets et Glaces BERTHILLONvegetarian
5.50
Berthillon ice cream and sorbets — Framboise / Cacao / Poire / Citron/ Pistache / Vanille / Moka / Noisette / Reglisse
estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydrattung 39
Café Gourmandvegetarian
12.50
Crème brûlée / Mousse au chocolat / Pavlova framboise Café Gourmand Crème brûlée / Mousse au chocolat / Tiramisu aux biscuits roses de Reims
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 37

Er denne menu stadig korrekt?

82veggie
scoreestimeret

Fransk bistro med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har bagt selleri med Ossau Iraty og en vegansk curry med søde kartofler. Der findes også en vegansk salat med hjemmelavede falafel.

16 vegetariske og 4 veganske retter ud af 37

86dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Fisk og kød er gode valg her.

20 diabetesvenlige · 37 retter

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Praktisk

Adresse
4 Rue des Petits Champs, 75002 Paris
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33149270050
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotvivienne.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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