Raffiné - Paris, 194B Rue de Rivoli
Rue de Rivoli 194B, 75001 Paris
åbningstider er ikke kendt endnu
Frenchsteakhouse€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 25. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 25. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
ENTRÉES CHAUDES
BRIO LAMB
32.00
Lamb Brioche — Pain brioché, épaule d’agneau effiloché, oignon
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
ASSADO CHEDDAR
32.00
Wagyu Cheddar Assado — Wagyu effiloché, cheddar, sauce barbecue maison
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
WAGYU ON THE RICE
32.00
Wagyu Rice — Riz parfumé nappé de wagyu tendre et juteux
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrat
SAUTÉ DE CREVETTES
28.00
Sautéed Shrimp — Crevettes, ail, persil, beurre, pimento
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
TACOS DE WAGYU
32.00
Wagyu Tacos — Ribs de Wagyu, avocat, parmesan
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat
BAO BUN
32.00
Wagyu Bao Bun — Pain Bao, effiloché de Wagyu
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
MY CHICKEN KFC
26.00
Crispy Chicken — Poulet croustillant
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
TEMPURA
28.00
Shrimp Tempura — Crevettes, ciboulette, sauce pimentée
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
WAGYU CHEESE
32.00
Filet de boeuf wagyu, cheddar
estimeret≈ 520 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
SAINT-JACQUES
42.00
Scallops — Noix dorées au beurre et ciboulette, finesse et douceur marine
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GYOZA DE WAGYU
32.00
Wagyu Gyoza — Gyoza, filet de wagyu
estimeret≈ 410 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
ENTRÉES FROIDES
TARTARE DE WAGYU
32.00
Wagyu Tartare — Filet de bëuf, jaune d’êuf de caille, échalotes, câpres, ciboulette, moutarde, tabasco
estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
TATAKI DE WAGYU
36.00
Wagyu Tataki — Chuck flap, truffe, sauce ponzo, sésame
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TACOS DE SAUMON
28.00
Salmon Tacos — Saumon, poivron, sesame, huile d’olive et sésame, oignon, citron vert, sauce ponzo
estimeret≈ 360 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
STRACCIATELLAvegetarian
24.00
Crème de burrata onctueuse, éclat de fraîcheur méditerranéenne
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
SALADE FETAvegetarian
22.00
Feta Salad — Poivron, oignon rouge, olive, concombre, fromage feta
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
AVOCADO ROLLSvegan
24.00
Guacamole, tomate confite, gingembre et piquillos
estimeret≈ 260 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CAVIAR BY RAFFINÉ
82.00
Caviar Avocado Roll — Rouleau feuilleté au guacamole, caviar
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
LOBSTER ROLL BY RAFFINÉ
36.00
Lobster Roll — Homard, mayonnaise maison, ciboulette, citron vert
estimeret≈ 410 kcal26 g kulhydrat
POULPE GRILLÉE
42.00
Grilled Octopus Carpaccio — Carpaccio de poulpe au Caviar
estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
WAGYU
TOMAHAWK
345.00
Tomahawk Steak — +/- 1200g Une pièce d’exception au persillage intense, tendre et fondante, aux saveurs profondes et beurrées
estimeret≈ 4000 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
PORTERHOUSE
155.00
Porterhouse Steak — +/- 800g Pièce noble alliant filet et contre-filet, grillée à la perfection
estimeret≈ 3000 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
NOIX CÔTE DE BŒUF
185.00
Prime Rib — +/- 500g Prime Rib Une pièce généreuse à partager, tendre et juteuse, au persillage raffiné et aux saveurs intenses
estimeret≈ 2250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
D’ENTRECÔTE
109.00
Ribeye Cap — 300g Ribeye Cap Persillage fin et fondant, grillée à la perfection
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
FAUX-FILET
107.00
Sirloin Steak — 300g Sirloin Coupe tendre et parfumée, saveur authentique du wagyu
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
FAUX-FILET (Grade 9+)
195.00
Sirloin Steak Grade 9+ — 500g Sirloin Steak Coupe généreuse, persillée et pleine de caractère
estimeret≈ 1400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
FILET DE BŒUF
86.00
Tenderloin Steak — 300g Tenderloin Tendresse suprême et finesse en bouche
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
BAVETTE
72.00
Flank Steak — 300g Flanksteack Texture juteuse et caractère affirmé
estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
TRIO IMPÉRIAL DE WAGYU
225.00
Wagyu Imperial Trio — 600g Trois pièces d’exception réunissant l’extrême tendreté du filet de bëuf, les arômes beurrés du faux-filet et le caractère affirmé de la bavette
estimeret≈ 1800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
BLACK ANGUS
ENTRECÔTE
56.00
Black Angus Ribeye — 300g Ribeye Steak Viande généreuse, persillée et pleine de saveurs
estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
FILET DE BŒUF
51.00
Black Angus Filet — 300g beef filet Délicatesse et tendresse incomparable
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
FILET-MIGNON & MOUTARDE
53.00
Black Angus Filet Mignon — 300g Douceur de la viande relevée d’une pointe épicée
estimeret≈ 600 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CÔTE DE BŒUF
58.00
Black Angus Prime Rib — 300g Prime Rib Pièce généreuse et savoureuse, reconnue pour sa tendreté et son goût riche
estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
AGNEAU
FILET D’AGNEAU
49.00
Lamb Tenderloin — 250g Lamb Tenderloin Finesse et saveur subtile, cuisson parfaite
estimeret≈ 500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CARRÉ D’AGNEAU
145.00
Rack of Lamb — +/- 1000G Pièce noble et fondante, servie entière
estimeret≈ 2500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
POISSONS
QUEUE DE HOMARD
78.00
Lobster Tail — Lobster Tail Chair fine et délicate, servie avec élégance
estimeret≈ 300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SOLE MEUNIÈRE
69.00
250g Filet doré au beurre, fraîcheur marine
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GARNITURES
Pleurotes sautéesvegetarian
11.00
Sautéed Oyster Mushrooms
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Frites maisonvegetarian
8.00
House Fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Salicornevegan
14.00
Samphire
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Purée de pommes de terrevegetarian
9.00
Mashed Potatoes
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydrat
Pimentosvegan
11.00
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pousse de laituevegan
12.00
Lettuce Shoots
estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Pousses d’épinard & avocatvegan
12.00
Spinach and Avocado
estimeret≈ 210 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CRÉATIONS SUCRÉES
L’INTENSE CHOCOLAT & AMANDEgluten_free
18.00
Chocolate Almond Dessert — Mousse chocolat-amande, glace Jivara, caramel vanille, praliné amande, croustillant cacao et biscuit sans gluten
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrattung 22
LE CROQUANT D’ORÉE
18.00
Banana Caramel Dessert — Cëë’r de banane au caramel salé d’érable, sablé aux amandes, guimauve vanille et croustillant cacao-amande
estimeret≈ 820 kcal78 g kulhydrattung 23
VANILLE PRALINÉ CROQUANT
22.00
Vanilla Praline Dessert — Crémeux vanille ivoire, praliné caramel aux amandes, glace vanille et croustillant amande-cacao
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrattung 21
CRÉATION DU MOMENT
18.00
Chef's Dessert of the Moment — Au fil des saisons, le chef imagine une création unique inspirée des produits du moment et de son inspiration du jour
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrattung 26
PERLE NOIR
24.00
Black Sesame Cheesecake — Croustillant au sésame noir, cheesecake léger sans cuisson, praliné sésame noir et cë’r citron
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrattung 23
LE « » DE RAFFINÉ
38.00
Pistachio Dessert — Craquant, crème, praliné et mousse, la pistache dans toute sa splendeur l’expression même de notre maison
estimeret≈ 850 kcal58 g kulhydrattung 26
Er denne menu stadig korrekt?
41veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Køde restaurant med få grøntsager
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille Avocado Rolls og Salade Feta som forretter. Tilbehør inkluderer stegte østershatte og pommes frites. Der er ingen vegetariske hovedretter.
10 vegetariske og 5 veganske retter ud af 50
85dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kød og fisk med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige steaks og fisk uden kulhydrater. Der findes flere grøntsagstilbehør med lavt glykæmisk indeks.
36 diabetesvenlige · 50 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Rue de Rivoli 194B, 75001 Paris
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33188613561 raffine.rivoli@hotmail.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raffine-paris.com/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %
Ejer du Raffiné - Paris, 194B Rue de Rivoli? Gør krav på dit sted.