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Kassava

326 Rue Saint-Martin, 75003 Paris

Åbent nu · til 22:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
LES PASTELS
6.00
Tuna Pastels — 5 beignets croustillants farcis au thon
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
LA SOUPOUvegetarian
5.00
House Vegetable Soup — Soupe maison: légumes frais et de saison
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES CHIPS YUCAvegan
5.00
Yuca Chips — Fines tranches de manioc frites
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
LA KASSAVA
13.00
Attiéké with Tuna — Attiéké (semoule de manioc), thon, brunoise de légumes, vinaigrette maison au citron vert
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratbalanceret 80
LA CÉSARIA
14.00
Cesaria Salad — Laitue alloco fondant, brunoise de légumes, bœuf ou poulet
estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LE BATOTO
16.00
Batoto Platter — Assiette gourmande mêlant pastels, frites de manioc, alloco et ailes de poulet
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
GRILLADES
LA EAZY
10.00
African Spiced Chicken Wings — Ailes de poulet assaisonnées aux épices africaines, servies avec de l'alloco ou du riz
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 71
LE TITIpescatarian
20.00
Grilled Smoked Tilapia — Tilapia entier délicatement fumé et grillé, servi avec l'accompagnement de votre choix
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
LA KARNIVORE
30.00
Mixed Grill (Goat, Lamb, Chicken) — Mix de viandes (chèvre, mouton, poulet) et 2 accompagnements
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
LE NTABA (CHÈVRE)
22.00
Grilled Goat — Chèvre grillée, marinée aux épices africaines. Servie avec l'accompagnement de votre choix
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LE CHOUKOUYA
22.00
Grilled Mutton Choukouya — Morceaux de mouton marinés dans un mélange d'épices et grillés à la perfection. Servis avec l'accompagnement de votre choix
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PLATS D'AFRIQUE DE L'OUEST
LA BAGUETTE YASSA
6.00
Yassa Chicken Baguette — Poulet, sauce oignons-moutarde-citron
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratbalanceret 69
LE YASSA
16.00
Yassa Chicken — Poulet mariné sauce oignons-citron, servi avec riz.
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
LE MOAMBE (MAFÉ)
16.00
Mafé Chicken — Poulet grillé, sauce crémeuse à l'arachide et riz
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 76
L'ATTIÉKÉvegan
10.00
Attiéké with Vegetables — Semoule de manioc, légumes croquants, vinaigrette maison
estimeret≈ 400 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
LE TIEP
12.00
Thieboudienne (Tiep) — Riz parfumé cuit dans une sauce tomate, légumes
estimeret≈ 580 kcal80 g kulhydratbalanceret 69
LE BAWIN (FEUILLES DE MANIOC)
20.00
Bawin (Cassava Leaves) — huile de palme, pâte d'arachide, bœuf et poisson fumé
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
LE COPÊ (SAUCE GOMBO)
20.00
Okra Stew (Copê) — La saveur authentique du gombo frais, mijotée avec soin: Bœuf ou Poisson Capitaine
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
LA GRAINEUSE (SAUCE GRAINE)
20.00
Palm Nut Stew (Graineuse) — Onctueuse sauce à la pulpe de fruit du palmier, riche en arômes: Bœuf ou Poulet
estimeret≈ 700 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
PLATS D'AFRIQUE CENTRALE
LE CHILI CON BEIGNETvegetarian
14.00
Bean Stew with Beignets — Beignets soufflés, sauce aux haricots rouges
estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 72
LE POULET MAYO
17.00
Poulet Mayo — Poulet grillé, sauce mayo, oignons et poivrons
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LE MBOA (NDOLÉ)
24.00
Ndolé — Feuilles de ndolé fondantes mijotées dans une sauce onctueuse aux arachides, garnies de bœuf tendre et de crevettes
estimeret≈ 720 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
VÉGÉTARIENS
PASTELS VÉGÉvegan
7.00
Vegetable Pastels — 6 beignets croustillants aux légumes frais
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
MAFÉ VÉGÉvegan
14.00
Vegetable Mafé — Légumes mijotés dans une sauce arachide onctueuse
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
LA VÉGÉvegan
16.00
Seasonal Vegetable Assortment — Assortiment de légumes de saison
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
NOS DOUCEURS
SORBETOvegan
5.00
Artisan Sorbets — Rafraîchissement garanti avec nos sorbets artisanaux aux saveurs de Bissap, Gingembre ou Baobab
estimeret≈ 140 kcal32 g kulhydrattung 32
MIKATEvegan
5.00
Mikate Beignets — Les célèbres beignets congolais croustillants et moelleux, servis par 5
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
EXOTICAvegan
8.00
Fresh Fruit Salad — Une salade de fruits frais de saison, colorée et pleine de vitamines
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
MANGÓLÓvegan
8.00
Mango Gari Crumble — Le mariage parfait du croquant et du fondant : crumble de gari (manioc) sur un lit de mangue rôtie
estimeret≈ 380 kcal52 g kulhydrat

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88veggie
scoreestimeret

Afrikansk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk sektion med retter som Mafé Vegé og Pastels Végé. Man kan også bestille chips yuca og desserten Mangóló.

11 vegetariske og 9 veganske retter ud af 29

81dia
scoreestimeret

Afrikanske retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Flere grillede retter kan tilpasses med forskellige tilbehør.

12 diabetesvenlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
326 Rue Saint-Martin, 75003 Paris
Tider
man12:00–22:00
tir12:00–22:00
ons12:00–22:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lør12:00–00:00
sønlukket
Kontakt
+33140245320
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kassava.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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