Jean Sushi

Rue Flatters 16, 75005 Paris

Lukket nu · åbner ons 11:00

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Midi 🕧

Menu MMA

14.00

MMA Lunch Menu — 4 brochettes viande + A1 A2 A3 au choix servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux (2 boulettes de poulet, 2 boeuf au fromage + A1 A2 A3 au choix)

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Menu MM1

10.00

MM1 Lunch Menu — 4 brochettes viande servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux (2 boulettes de poulet, 2 boeuf au fromage)

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Menu MM2

11.00

MM2 Lunch Menu — servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux (4 sushi saumon, 2 brochettes de saumon)

estimeret≈ 610 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Menu MM4

14.00

MM4 Lunch Menu — servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux (4 sushi (2 saumon, 2 thon), 6 maki saumon, 4 sashimi (2 saumon, 2 thon))

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 72

Menu MM5

12.00

MM5 Lunch Menu — servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 sashimi: 3 thon, 3 saumon, 6 maki saumon)

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 73

Menu MM6

12.00

MM6 Lunch Menu — servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 california saumon avocat, 4 sushi saumon)

estimeret≈ 740 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Menu Plaisir

MP - Menu Plaisir

15.00

Plaisir Menu — servis avec 2 accompagnements aux choix : riz, salade OU soupe (2 ou 3 plats differents au choix S1-S8)

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 81

Menu Mixte

MM7

14.00

MM7 Mixed Menu — 4 brochettes poulet, 8 california servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux (2 boulettes de poulet, 2 poulet, 8 california saumon avocat)

estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydratbalanceret 74

MM8

16.00

MM8 Mixed Menu — 6 california, 6 brochettes viande servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 california saumon avocat, 6 brochettes: 2 boeuf au fromage, 2 poulet, 2 boulettes de poulet)

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

MM9

15.00

MM9 Mixed Menu — 8 brochettes variées servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux (2 saumon, 2 boeuf au fromage, 2 boulettes de poulet, 2 poulet)

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

MM10

24.00

MM10 Mixed Menu — 6 brochettes viande, 6 maki, 4 sushi, 4 sashimi servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 brochettes: 2 poulet, 2 boulettes de poulet, 2 boeuf au fromage, 6 maki thon, 4 sushi (saumon, thon), 4 sashimi (saumon, thon))

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

Plat Chaud

PC2 - Tempura crevettes 6p

10.00

Shrimp Tempura

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

PC3 - Thon mi-cuit 8p

17.00

Seared Tuna

estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

PC4 - Spicy roll 6p

7.50

Spicy Roll

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

PC5 - Saumon mi-cuit 8p

16.00

Seared Salmon

estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PC6 - Gyoza au poulet 6p

6.00

Chicken Gyoza

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

PC6A - Gyoza aux légumes 6pvegetarian

6.00

Vegetable Gyoza

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

PC7A - Nêms au poulet

6.00

Chicken Nem

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

PC7 - Nêms aux crevettes

6.00

Shrimp Nem

estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

PC8 - Poulet croustillant

13.00

Crispy Chicken — servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

PC10 - Riz cantonais

6.00

Cantonese Rice

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Plateau Maki 🍱

PM1 - Classic roll's

26.00

Classic Roll's Platter — servi avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 printemps saumon avocat, 6 saumon roll's cheese, 6 dragon roll's thon cuit mayo, 6 couleur saumon avocat)

estimeret≈ 980 kcal85 g kulhydratbalanceret 68

PM3 - Paris roll’s

16.00

Paris Roll's Platter — servi avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 printemps saumon avocat menthe, 6 saumon roll’s cheese, 6 egg thon cuit mayo avocat)

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71

PM4 - Printemps roll’s

16.00

Printemps Roll's Platter — servi avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 saumon avocat menthe, 6 thon avocat menthe, 6 surimi avocat)

estimeret≈ 610 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

PM5 - Love roll’s

19.00

Love Roll's Platter — servi avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 printemps saumon avocat menthe, 6 saumon roll’s cheese, 6 maki saumon, 6 california saumon avocat)

estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydratbalanceret 77

PM6 - Maki plus

16.00

Maki Plus Platter — servi avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 california saumon avocat, 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 maki concombre)

estimeret≈ 640 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

PM7 - California

14.00

California Platter — servi avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 california saumon avocat, 6 california thon cuit mayo avocat, 6 california surimi avocat)

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

PM8 - Funky roll’s

14.00

Funky Roll's Platter — servi avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 neige saumon cheese, 6 neige avocat, 6 saumon roll’s cheese)

estimeret≈ 660 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

PM9 - Paris maki

12.00

Paris Maki Platter — servi avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 maki thon, 6 maki saumon, 6 maki concombre)

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

PM2 - Super roll's

20.00

Super Roll's Platter — servi avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 masago saumon avocat, 6 maki malibu saumon avocat, 6 california surimi avocat, 6 california thon cuit avocat)

estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydratbalanceret 68

Menu Sashimi

MS4 - Sashimi Assortiment (12 tranches)

14.00

Assorted Sashimi (12pcs) — servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

MS4A - Sashimi Assortiment (18 tranches)

18.00

Assorted Sashimi (18pcs) — servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

MS5 - Sashimi saumon (12 tranches)

14.00

Salmon Sashimi — servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

MS6 - Sashimi thon (12 tranches)

15.00

Tuna Sashimi — servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

MS7 - Sashimi daurade (12 tranches)

14.00

Sea Bream Sashimi — servis avec 1 riz nature, 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 460 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

Menu Sushi

MS1 - Sushi duo (4 thon, 4 saumon)

13.00

Sushi Duo (Tuna, Salmon) — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydratbalanceret 73

MS1A - Sushi duo (5 thon, 5 saumon)

15.00

Sushi Duo (Tuna, Salmon) Large — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 510 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

MS2 - Paris sushi (8 sushi saumon)

12.00

Paris Sushi (Salmon) — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

MS2A - Paris sushi (10 sushi saumon)

14.00

Paris Sushi (Salmon) Large — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 460 kcal44 g kulhydratbalanceret 73

MS3 - Sushi mixte

13.00

Mixed Sushi — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (8 sushi: 2 thon, 2 saumon, 2 daurade, 2 omelette)

estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydratbalanceret 73

Menu Poisson

MP1 - Saumon cheese

16.00

Salmon Cheese Menu — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 saumon roll's cheese, 6 california saumon cheese, 4 sushi saumon cheese)

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

MP2 - Old school

17.00

Old School Menu — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 maki saumon, 6 sashimi: 3 saumon, 3 thon, 6 sushi: 3 saumon, 3 thon)

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

MP3 - Sushi california

15.00

Sushi California Menu — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (8 sushi saumon, 8 california saumon avocat)

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

MP3A - Sushi california

16.00

Sushi California Mixed Menu — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (4 sushi thon, 4 sushi saumon, 8 california saumon avocat)

estimeret≈ 690 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

MP4 - Express

18.00

Express Menu — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux (6 egg saumon avocat, 6 neige saumon cheese, 2 love saumon cheese, 2 love concombre tartare saumon)

estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydratbalanceret 66

NEWS - 16 california royal

16.00

Royal California Menu — servis avec 1 soupe miso OU 1 salade choux

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Poké Bowl

PAK1 - Poke bowl

14.00

Salmon Poke Bowl — Tartare de saumon, avocat, salade d'algue, tempura crevettes, mangue, radis, edamame

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 90

Chirashi

C1 - Chirashi Mixte

15.00

Mixed Chirashi

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

C2 - Chirashi Saumon

13.00

Salmon Chirashi

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

C3 - Chirashi Thon

16.00

Tuna Chirashi

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

C4 - Chirashi Duopescatarian

15.00

Chirashi Duo

estimeret≈ 630 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

C5 - Chirashi Anguillepescatarian

18.00

Eel Chirashi

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

C7 - Chirashi Grand tartare saumonpescatarian

14.00

Salmon Tartare Chirashi

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Grand Plateau

PlateauA - 12 california, 8 sushi, 6 brochettespescatarian

38.00

Sushi and Brochette Platter for 2 — pour 2 personnes (2 Riz, 2 salades OU 2 soupes)

estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 34

PlateauB - 6 printemps, 6 saumon roll, 6 couleur roll, 6 dragon, 8 sashimi, 8 sushipescatarian

48.00

Sushi and Sashimi Platter for 2 — pour 2 personnes (2 Riz, 2 salades OU 2 soupes)

estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 40

PlateauC - 6 saumon roll, 6 dragon, 6 printemps, 6 maki, 6 california, 6 neige, 18 sushipescatarian

70.00

Sushi and Maki Platter for 3 — pour 3 personnes (3 Riz, 3 salades OU 3 soupes)

estimeret≈ 2600 kcal210 g kulhydrattung 33

GrandP1 - 6 sushi, 6 maki, 6 california, 15 sashimi, 6 raviolispescatarian

40.00

Sushi, Sashimi and Gyoza Platter for 2 — pour 2 personnes (2 Riz, 2 salades OU 2 soupes)

estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 40

Sushi

SU1 - Sushi thonpescatarian

5.00

Tuna Sushi

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

SU2 - Sushi saumonpescatarian

4.50

Salmon Sushi

estimeret≈ 170 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

SU3 - Sushi crevettepescatarian

5.00

Shrimp Sushi

estimeret≈ 160 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

SU4 - Sushi dauradepescatarian

5.00

Sea Bream Sushi

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat

SU5 - Sushi oeufs de saumonpescatarian

5.40

Salmon Roe Sushi

estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydrat

SU6 - Sushi tartare saumonpescatarian

5.00

Salmon Tartare Sushi

estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydrat

SU7 - Sushi tartare thonpescatarian

5.00

Tuna Tartare Sushi

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydrat

SU8 - Sushi saumon braisépescatarian

5.00

Braised Salmon Sushi

estimeret≈ 75 kcal8 g kulhydrat

SU9 - Sushi thon braisépescatarian

5.50

Braised Tuna Sushi

estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydrat

SU10 - Sushi avocatvegetarian

3.50

Avocado Sushi

estimeret≈ 65 kcal8 g kulhydrat

New Love Saumon 🥰

LS1 - New Love Saumon cheese fromagepescatarian

4.50

Salmon Cheese Sushi

estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydrat

LS2 - New Love Saumon tartare saumonpescatarian

4.50

Salmon Tartare Sushi Roll

estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydrat

LS3 - New Love Saumon œufs de saumonpescatarian

5.00

Salmon Roe Sushi Roll

estimeret≈ 85 kcal10 g kulhydrat

LS4 - New Love Saumon thonpescatarian

5.00

Tuna Sushi Roll

estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydrat

New Love Avocat

LA1 - New Love Avocat tartare saumonpescatarian

4.50

Avocado Salmon Tartare Sushi

estimeret≈ 85 kcal10 g kulhydrat

LA2 - New Love Avocat cheese fromagevegetarian

4.50

Avocado Cheese Sushi

estimeret≈ 95 kcal10 g kulhydrat

LA3 - New Love Avocat œufs de saumonpescatarian

5.00

Avocado Salmon Roe Sushi

estimeret≈ 90 kcal10 g kulhydrat

Concombre Sushi 🥒

SC1 - Sushi Concombre tartare saumonpescatarian

5.00

Cucumber Salmon Tartare Sushi

estimeret≈ 70 kcal10 g kulhydrat

SC2 - Sushi Concombre tartare thonpescatarian

5.00

Cucumber Tuna Tartare Sushi

estimeret≈ 65 kcal10 g kulhydrat

SC3 - Sushi Concombre thon cuit mayopescatarian

5.00

Cucumber Cooked Tuna Mayo Sushi

estimeret≈ 90 kcal10 g kulhydrat

SC4 - Sushi Concombre tartare surimipescatarian

5.00

Cucumber Surimi Tartare Sushi

estimeret≈ 75 kcal11 g kulhydrat

SC5 - Sushi Concombre tartare dauradepescatarian

5.00

Cucumber Sea Bream Tartare Sushi

estimeret≈ 65 kcal10 g kulhydrat

Maki

NM1 - New Maki épicé thonpescatarian

4.50

Spicy Tuna Maki

estimeret≈ 85 kcal12 g kulhydrat

NM2 - New Maki épicé thon cuitpescatarian

4.50

Spicy Cooked Tuna Maki

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

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29veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille gyoza med grøntsager, avocado sushi eller New Love Avocat cheese fromage. Resten af menuen består primært af fisk og kød.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 81

71dia
scoreestimeret

Sashimi og proteinrige retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Sashimi-assortimenter og varme proteinretter giver gode lavkulhydrat-måltider. De fleste menuer giver mulighed for at bytte ris ud med salat eller suppe.

15 diabetesvenlige · 81 retter

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Praktisk

Adresse: Rue Flatters 16, 75005 Paris
Tider: man11:00–14:30, 18:00–22:45
tirlukket
ons11:00–14:30, 18:00–22:45
tor11:00–14:30, 18:00–22:45
fre11:00–14:30, 18:00–22:45
lør11:00–14:30, 18:00–22:45
søn11:00–14:30, 18:00–22:45
Kontakt: +33173706388
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeansushi.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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