Bibie Paris

RUE LACÉPÈDE 7, 75005 PARIS

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FORMULE BRUNCH

49.00

Brunch Set — UNE BOISSON CHAUDE, UNE BOISSON FRAÎCHE OU ALCOOLISÉE, UN PLAT, UN DESSERT

estimeret≈ 1600 kcal150 g kulhydrattung 25

Brunch

Œufs Bénédicte

21.00

Eggs Benedict — Bun, bacon, œufs bio pochés, sauce hollandaise, salade, frites maison.

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Œufs norvégiens à la truite fumée

25.00

Eggs Benedict with Smoked Trout — Bun, truite fumée, œufs bio pochés, épinards, sauce hollandaise, salade, frites maison.

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

Shakshuka rouge végétarienvegetarian

22.00

Vegetarian Shakshuka — Tomates, aubergines, œufs bio au plat, poivrons et oignons.

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Avocado toastvegetarian

21.00

Smashed avocado, féta, menthe, œuf mollet bio.

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Crab Roll

23.00

Pain brioché beurré, mayonnaise acidulée, chair de crabe, servi avec salade.

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat

Club pastrami

24.00

Pastrami Club Sandwich — Pain de mie japonais, pastrami will’s deli, cheddar, kimchi, frites maison.

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

Salade Caesar

26.00

Caesar Salad — Salade romaine, poulet cuit à basse température, croûtons sans gluten, bacon, sauce caesar, œuf mollet bio.

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Desserts

Pancakes

14.00

Fruits rouges, sirop d’érable.

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrattung 34

Pain perdu

14.00

French Toast — Caramel miso, crème anglaise à la fleur d’oranger, glace vanille miso.

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrattung 29

Mousse au chocolat

11.00

Chocolate Mousse — Huile d’olive et sel de Maldone.

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

Granola bowlvegan

12.00

Granola au tonka, yaourt coco vegan, fruits de saison.

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

Coupe de fruits rouges de saisonvegetarian

14.00

Seasonal Red Fruit Cup — Assortiment de fruits rouges frais, chantilly vanillée et coulis maison.

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42

Cheesecakevegetarian

9.00

Confiture de saison.

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 42

Pâtisseries et viennoiseries

Cookie tout choco veganvegan

5.00

Vegan Chocolate Cookie

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Cinnamon rollvegetarian

5.50

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrat

Tarte aux fruits de saisonvegetarian

7.00

Seasonal Fruit Tart

estimeret≈ 300 kcal38 g kulhydrat

Cake chocolatvegetarian

6.00

Chocolate Cake

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Cake du momentvegetarian

6.00

Cake of the Day

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Flan vanillevegetarian

8.00

Vanilla Flan

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Gâteau basquevegetarian

7.00

Basque Cake

estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydrattung 38

Roulé Giandujavegetarian

5.50

Gianduja Roll

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 44

Pâtisseries sans gluten

Cake citron-pavot sans glutengluten_free, vegetarian

6.00

Lemon Poppy Seed Cake

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Carrot cake sans glutengluten_free, vegetarian

6.00

Carrot Cake

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 43

Banana bread sans glutengluten_free, vegetarian

6.00

Banana Bread

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 44

Brownie aux noix sans glutengluten_free, vegetarian

6.50

Walnut Brownie

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 34

Petit-déjeuner

Café croissantvegetarian

5.00

Coffee and Croissant

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Tartines beurre et confiture maisonvegetarian

7.00

Toast with Butter and Jam

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

All day

Le Croque « Jeune Homme »

19.00

Croque Monsieur — Pain, comté, jambon blanc, sauce mornay.

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Notre cheeseburger & frites

21.00

Cheeseburger and Fries — Our cheeseburger & french fries.

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Formule déjeuner

25.00

Lunch Set — Entrée* and Plat*

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydratbalanceret 71

Entrées

Entrée du jour*

11.00

Starter of the Day — Une inspiration différente chaque jour

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Saumon cuit à la flammepescatarian

17.00

Flame-cooked Salmon — Pommes de terre confites, pickles et gel de vin blanc

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Mozzarella 0 kmvegetarian

14.00

Mozzarella Salad — Mozzarella parisienne, tomates anciennes, prunes et vinaigrette fumée

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Œuf mollet siphon de maïsvegetarian

14.00

Soft Boiled Egg with Corn — Polenta croustillante, sauce vierge au piment doux et maïs

estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Vitello tonnato

17.00

Velours de thon et gel de câpres

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Betteraves en croûte de selvegetarian

14.00

Salt-crusted Beets — Yaourt grec, pesto de menthe et de coriandre, cacahuètes

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Plats

Plat du jour*

25.00

Main Course of the Day — Une inspiration différente chaque jour

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Cœur de romaine façon Caesar

26.00

Caesar Romaine Heart — Suprême de volaille du Gâtinais, bacon et oeufs bio

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Notre pithiviers végétarienvegetarian

24.00

Vegetarian Pithiviers — Jus corsé aux champignons

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Thon rouge mi-cuitpescatarian

37.00

Seared Red Tuna — Sauce façon bouillabaisse, rouille et pommes de terre confites

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

Poulpe de roche grillépescatarian

33.00

Grilled Octopus — Pois chiches, olives et citron confit

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 95

Volaille jaune, jus corsé

32.00

Yellow Poultry — Purée maison au beurre noisette

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Tartare de bœuf

28.00

Beef Tartare — Frites maisons

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Côte de bœuf à partager

129.00

Ribeye for Sharing — Jus de viande à la moelle, sauce béarnaise, frites

estimeret≈ 1400 kcal60 g kulhydrattung 33

Filet de bœuf

39.00

Beef Fillet — Sauce béarnaise ou sauce poivre vert et frites

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Supplément garniture : frites, salade ou légumes verts

6.00

Side Dish Supplement

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Fromages

Assiette de fromages affinésvegetarian

17.00

Cheese Plate — Sélection de la maison COW

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Desserts

Figues rôties et glacéesvegetarian

14.00

Roasted Figs — Sorbet fromage blanc et marjolaine fumée

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Prune chocolat

14.00

Chocolate Plum Dessert — Velours chocolat, prune au genièvre et gavotte chocolat

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

Mirabelles comme un clafoutis

14.00

Mirabelle Plum Clafoutis — Émulsion vanille, clafoutis et granola

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Profiterole

14.00

Chou garni de glace vanille, nappé de chocolat noir Nicolas Berger

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30

Tarte à la rhubarbe

13.00

Rhubarb Tart — Pâte sucrée, crème d'amande, rhubarbe pochée et en compotée

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

Café choux gourmands

12.00

Coffee Cream Puffs — Duo de choux de la cheffe pâtissière

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

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79veggie
scoreestimeret

Fransk brunch og frokost

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som shakshuka og pithiviers. Der findes også avocado toast og mozzarella. Veganere kan vælge en granola bowl eller en cookie.

25 vegetariske og 2 veganske retter ud af 55

73dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og gode salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinbaserede hovedretter og gode salater. Der findes grønne grøntsager som tilbehør.

17 diabetesvenlige · 55 retter

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Praktisk

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Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibie-paris.com/
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