tilbage til søgning

Restaurant confluence

79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris

Lukket nu · åbner 19:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FORRETTER
Nems med Morteau-pølse
12.00
Nems de saucisse de Morteau — sprød fennikel- og citrussalat, pickles
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquetas med andeconfit
12.00
Croquetas de confit de canard — yoghurtcreme, friske krydderurter, fennikel- og citrussalat
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Heo Quay-salat
12.00
Salade Heo Quay — sprødstegt svinebryst serveret koldt med farverig salat af sprøde grøntsager og citrus
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Calamars à l’Andalouse stegt på plancha
13.00
Calamars à l’Andalouse saisis à la plancha — rød pebercreme, pickles, grøn salat
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
HOVEDRETTER
Conchiglioni med hasselnøddecreme og skovsvampe
23.00
Conchiglioni à la crème de noisettes et champignons forestiers — stegte Eryngii-svampe med sort hvidløgcreme, rødløgconfit, friturestegt porre, pinjekerner
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Stegt vagtel Muoi Tieu Chanh
26.00
Caille rôti Muoi Tieu Chanh (condiment acidulé sel-poivre) — lilla sød kartoffelcreme, smørede kartofler og glaserede grøntsager, Bimi-broccoli med sort hvidløg, løgconfit
estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratbalanceret 78
Mør oxekind med PHO-krydderier
26.00
Joue de bæuf fondant et parfumée aux épices de PHO — oksekød tilberedt ved lav temperatur i seks timer, confiterede vintergrøntsager
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tom Kha med torsk
28.00
Tom Kha de cabillaud — stegte torskefileter, muslinger, kokosemulsion med kaffirlimeblade
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
DESSERTER
Silkeagtig kokosris
8.00
Riz soyeux au lait de coco — kokoscreme, frisk ananas, ristede sesamfrø
estimeret≈ 450 kcal58 g kulhydrattung 40
Pavlova med røde bær
10.00
Pavlova fruits rouges — pistacie-chantillycreme, pistacienødder, sæsonens røde bær
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 35
Chokoladekrem
12.00
Crémeux au chocolat — pære pocheret i rødvin med krydderier og citrus, crumble med mandler og pistacie
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 34

Er denne menu stadig korrekt?

8veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Kun én hovedret er vegetarisk, nemlig Conchiglioni med hasselnøddecreme og svampe. Dessertmenuen har ris med kokosmælk og Pavlova.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 11

67dia
scoreestimeret

Fransk mad med asiatisk twist

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Hovedretterne fokuserer på kød og fisk.

6 diabetesvenlige · 11 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris
Tider
man—
tir19:00–23:00
ons19:00–23:00
tor19:00–23:00
fre19:00–23:00
lør19:00–23:00
søn—
dernière commande à 21h30
Kontakt
+33173751488
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), confluence-restaurant.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Restaurant confluence? Gør krav på dit sted.