tilbage til søgning

Bouch.

rue du Ruisseau 40, 75018 Paris

Lukket nu · åbner tir 19:00

€€€€
AnmeldBookHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Viandes
Poulet frit & sauce sésame agrumes
10.00
Fried chicken with sesame citrus sauce — Un poulet français croustillant à tremper dans une sauce addictive qui vous donnera envie d’y revenir…
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pièce de Boeuf à la pierre de lave
14.50
Beef on hot stone — L’incontournable recette de Bouch, vous dévorerez cette merveille Une tendre pièce de boeuf saisie au barbecue, sauce Verte
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tarthaïa de boeuf au couteau
14.50
Beef tartare — Une viande d’exception aux ìhalotes, au gingembre, aux herbes fraîches et aux cacahuîttes concassées, avec la sauce secrète du chef. Le must ? Un jaune d’oeuf confit !
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Brochettes de poulet de Rose-Marie
12.00
Chicken skewers — Des petites brochettes de poulet marinées (huile d’olive, orange, citron, ail, oignon, piment, miel, tamarin). Une recette d’enfance
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratbalanceret 66
Le coin Veggie
Burrata, fenouil citronné & herbes torréifiéesvegetarian
12.00
Burrata with lemon fennel — gratinée à l’Ossau-Iraty, parsemée de fêta, de grenade et de cébettes fraîches. #VEGGIE
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Aubergine farcievegetarian
10.00
Stuffed eggplant — gratinée à l’Ossau-Iraty, parsemée de fêta, de grenade et de cébettes fraîches. #VEGGIE
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le coup de soleilvegan
8.00
Beetroot hummus — Houmous de betterave, tahini et pois chiches, relevé au persil et citron vert. On se croirait sur une plage grecque. #VEGAN
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Courgette rôties et crème de fêtavegetarian
11.00
Roasted zucchini with feta cream — Courgettes grillées sur une crème de fêta, miel, citron, graines de grenade & noisettes #VEGGIE
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Crème de petits pois et menthe fraîchevegetarian
9.00
Pea and mint gazpacho — LE gaspacho de chez Bouch pour rafraîfchir vos papilles #VEGGIE
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Les poissons
Rillettes de sardine
8.50
Sardine rillettes — L’incontournable recette de Bouch à partager, rillettes de chez Bouch et avec du goúutres !
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gravlax de saumon
11.00
Salmon gravlax — La pure tradition nordique, alliant la délicatesse d’une marinade équilibrée et la force d’une sauce blanche aux herbes.
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poulpe sauté
14.50
Sautéed octopus — D’abord cuit au bouillon, il se roule ensuite dans le beurre aillé pour se prélasser sur sa mousseline de patate douce
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tataki de thon
15.00
Tuna tataki — Un pavé mi-cuit avec notre sauce Teriyaki maison et des graines de sésame. Le truc en plus ? Une chantilly wasabi citron vert !
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ceviche de poisson du moment
14.50
Fish ceviche — Des cubes de poisson «cuits» dans une sauce aux agrumes, relevés aux pickles d’oignon rouge, au poivre Timut et servis avec des graines de grenade fraîche.
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Accompagnements & Fromages
Sélection de fromagesvegetarian
13.00
Cheese selection — 3 parts affinées dans notre nouvelle cave à fromages préférée : Ratafia. À partager… Ou pas. #VEGGIE
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Frites à l’Ossau-Iratyvegetarian
8.50
Ossau-Iraty fries — Des frites maison aux herbes, noyées sous un déluge du célèbre fromage basque (AOP) au lait de brebis. #VEGGIE
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat
Frites aux herbes
7.00
Herb fries — Des pommes de terre, de la fleur de sel, de l’origan et du thym.
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat
Salade vertevegan
6.00
Green salad — Des jeunes pousses, quelques oignons frits et une vinaigrette bien coquine. #VEGAN
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Douceurs & coquineries
Pêches rôties, crème légère vanille & poudre de crumble
8.50
Roasted peaches with vanilla cream — Comme un jardin d’été, frais, doux et ensoleillé!
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 43
Pavlova de saison
12.00
Seasonal pavlova — Une meringue surprenante, une chantilly gourmande, des fruits du moment nappée d’un sirop onctueux.
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 37
Coulant chocolat Glace à la violette
10.00
Chocolate fondant with violet ice cream — Un chocolat noir intense et nappant rafraîchi par la création Violette & Miel de montagne d’un maître artisan glacier. #BIO
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 30
Brioche façon pain perdu
9.00
French toast brioche — Brioche façon pain perdu, caramel au lait de coco fruits rouges.
estimeret≈ 580 kcal68 g kulhydrattung 35
Café Gourmand
10.00
Café et son trio de gourmandises (thé +1,5)
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 35
MENU DÉJEUNER
ENTRÉE / PLAT
18.00
Lunch Menu: Starter and Main
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 74
PLAT / DESSERT
18.00
Lunch Menu: Main and Dessert
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 36
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
22.00
Lunch Menu: Starter, Main and Dessert
estimeret≈ 1300 kcal130 g kulhydrattung 39
Brunch
Brunch
29.50
Brunch Platter — La Bouch Froide, La Bouch Chaude, La Bouch salée, La Bouch sucrée
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

63veggie
scoreestimeret

Kreative vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har fyldte auberginer og grillede squash med feta. Veganere kan vælge rødbedehoumous og grøn salat. Bordet fungerer godt med både kød og grøntsager.

8 vegetariske og 2 veganske retter ud af 27

73dia
scoreestimeret

Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter og grøntsager. Pièce de Boeuf à la pierre de lave og Gravlax de saumon har et lavt kulhydratindhold.

15 diabetesvenlige · 27 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue du Ruisseau 40, 75018 Paris
Tider
manlukket
tir19:00–22:30
ons19:00–22:30
tor19:00–22:30
fre19:00–23:30
lør12:00–15:00, 19:00–23:00
søn12:00–16:00
Dimanche: BRUNCH
Kontakt
—
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouchrestaurant.fr
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Bouch.? Gør krav på dit sted.