Fuxia - Paris, 50 rue Francois Miron
50 rue Francois Miron 50, 75004 Paris
åbningstider er ikke kendt endnu
Italian€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
ANTIPASTI PORZIONE
ROQUETTE OU ROMAINEvegetarian
5.00
Arugula or Romaine Salad — Vinaigrette huile d'olive au thym et au citron
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
OIGNONS GRILLÉS CONFITSvegetarian
6.00
Grilled Confit Onions — Caramélisés au vinaigre balsamique
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
FENOUILvegetarian
6.00
Fennel Salad — Frais et croquant avec au citron
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
POIVRONSvegetarian
7.00
Roasted Peppers — En lamelles fondantes rôties au thym
estimeret≈ 140 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CAVIAR D'AUBERGINEvegetarian
7.00
Eggplant Caviar — Parfumé à la menthe et au citron, accompagnée de pain grillé
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
POMMES DE TERRE RATTÉvegetarian
8.00
Ratte Potatoes with Pesto — Pesto et Grana Padano
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
COURGETTES GRILLÉES
8.00
Grilled Zucchini with Anchovies — Sauce vierge et anchois
estimeret≈ 160 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ARTICAUTSvegetarian
9.50
Artichokes with Pesto — Pousses d'épinards assaisonnées au pesto maison frais et Grana Padano
estimeret≈ 210 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
BROCOLIS ROTTISvegetarian
9.50
Roasted Broccoli with Stracciatella — Stratacciata, pesto maché haché et noisettes grillées
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CAPONATA SICILIENNEvegetarian
10.00
Sicilian Caponata — Aubergines culinées à la sicilienne, olives, câpres, accompagnées de pain grillé
estimeret≈ 260 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
BURRATA DES POULIGNES (125gr AOP)vegetarian
11.00
Burrata with Pesto — Pesto frais maison
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
BURRATA FUMÉE DES POULIGNES (125gr AOP)vegetarian
13.00
Smoked Burrata with Pesto — Pesto frais maison
estimeret≈ 430 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
PICCOLO ARANCINI SPINACI (100g)vegetarian
7.50
Spinach Arancini — Mini arancini aux épinards
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydrat
PICCOLO ARANCINI TARTUFATA (40g)vegetarian
9.00
Truffle Arancini — Mini arancini à la truffe
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat
ARANCINI DU JOUR (20g)vegetarian
10.00
Arancini of the Day — Délicieuses boules de riz croustillantes
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
FRITTATA DI MOZZARELLA (40g)vegetarian
8.00
Mozzarella Frittata — Bégnets panés de mozzarella frites avec sauce tomate épicée
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
CALAMARI FRITTI
10.00
Fried Calamari — Bégnets de calamars, salicornes et oignons avec mayonnaise épicée maison
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
CHIFFONNADE SPECK
8.00
Speck Chiffonnade — Jambon cru délicatement futé
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
CHIFFONNADE PROSCIUTTO
9.00
Truffle Prosciutto Chiffonnade — Jambon d'Italie du Nord aux truffes
estimeret≈ 190 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
BRESAOLA
10.00
Viande de bœuf séchée
estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GORGONZOLA AOPvegetarian
10.00
Gorgonzola Cheese — Généreuse portion de fromage Gorgonzola ultra crémeux
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
STRACCIATELLAvegetarian
10.00
Stracciatella with Toast — Coeur de Bufalo crémeuse, huile d'olive vierge, or. fleur de sel, accompagnée de pain tosté
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
PECORINO PEDOvegetarian
9.00
Peperino Cheese — Fines tranches de fromage de brebis parfumé au poivre
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
INSALATE
AVE CESAR
15.00
Chicken Caesar Salad — La fameuse César selon Fluria Filets de poulet cuits à l'étouffée, romaine, anchois, croûtons, Grana Padano, sauce César maison
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
CARPACCIO DI VERDURE ET BURRATAvegetarian
16.00
Vegetable Carpaccio with Burrata — Carpaccio d'aubergines et courgettes grillées, Burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivron
estimeret≈ 520 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LA PASTA AU THONpescatarian
16.50
Tuna Pasta Salad — Pasta orechiette, émietté de thon, légumes frais et croquants, salicornes, basilic et huile d'olive
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 85
LA TOMATE MOZZAvegetarian
17.50
Tomato and Mozzarella Salad — Burrata fumée (125gr AOP), tomates fraîches, pignons torréfiés, vinaigrette au thym et citron
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PIZZA
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella fiori di latte, basilic, origan
estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydratbalanceret 73
LA MOLTO FROMAGGIvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Mozzarella fiori di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic frais, origan, cerneaux de noix
estimeret≈ 1100 kcal105 g kulhydrat
NDUJA
16.00
Nduja Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fiori di Latte, Saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, stracciatella, basilic
estimeret≈ 980 kcal108 g kulhydrat
LA TONNOpescatarian
17.00
Tuna Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fiori di Latte, thon, anchois, oignons, câpres, basilic
estimeret≈ 920 kcal105 g kulhydratbalanceret 70
BURRATA E SPECK
18.00
Burrata and Speck Pizza — Sauce tomate, Burrata, speck, roquette, copeaux de Grana Padano, pesto, basilic
estimeret≈ 1050 kcal102 g kulhydrat
PROSCIUTTO AL TARTUFO
18.50
Truffle Prosciutto Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fiori di Latte, jambon cru à la truffe, artichauts, roquette
estimeret≈ 960 kcal104 g kulhydratbalanceret 68
TARTUFO BIANCOvegetarian
19.00
White Truffle Pizza — Mozzarella Fiori di Latte, crème de champignons aux truffes blanches d'été, champignons de Paris, tomates cerises, roquette, Grana Padano
estimeret≈ 940 kcal102 g kulhydrat
CARNE
LA MILANESE
23.00
Veal Milanese — Escalope de veau panée revenue au beurre de sauge et linguine au citron
estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 70
LA PROSCIUTTO E MOZZA
25.00
Veal with Prosciutto and Mozzarella — Escalope de veau sauté Italienne dans une sauce tomate basilic, chiffonnade de jambon de parme et mozzarella fondante avec une pointe de crème servie avec des pasta
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
L'INCONTOURNABLE TARTARE DE BOEUF
22.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf charolais 180gr préparé (Grana Padano, pignons, roquette, olives, oignons rouges, câpres, pesto, moutarde à l'ancienne, huile d'olive) avec roquette et pommes de terre rattes rôties
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
A PARTAGER
ANTIPASTIvegetarian
18.00
Grilled Vegetable Platter — Assortiment de légumes grillés maison
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
ANTIPASTI FUXIA
20.00
Vegetable and Charcuterie Platter — Assortiment de légumes grillés et charcuteries
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
SALUMI
18.00
Italian Salumi Platter — Charcuteries italiennes
estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
DI FROHAGIvegetarian
18.00
Italian Cheese Platter — Fromages italiens
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
MISTI
20.00
Mixed Charcuterie and Cheese Platter — Charcuteries et fromages italiens
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
TRES GRANDE PLANCHE
28.00
Grand Italian Platter — Charcuteries et fromages italiens, antipasti, tapenade et pesto maison frais
estimeret≈ 1100 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
RAVIOLI & RIBOTTI
MARGHERITA AL POMODORO-vegetarian
17.00
Tomato and Mozzarella Ravioli — Raviolis farcis de tomates et mozzarella, sauce tomate mijotée au basilic et pointe de crème
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
RISOTTO PRIMAVERA -vegetarian
16.00
Spring Risotto — Risotto de printemps aux courgettes, petits pois revenus dans un beurre de sauge et ricotta
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 75
LASAGNE
LASAGNE CARNE 100% PUR BOEUF -
17.00
Beef Lasagna — Sauce tomate, viande de boeuf hachée, mozzarella, céleri, râpé de fromage italien, oignons, carottes
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
LASAGNE VERDE -vegetarian
17.00
Vegetable Lasagna — Courgettes, ricotta, épinards, béchamel, mozzarella, râpé de fromage italien et pousses d'épinards
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
PASTA DI FUXIA - VEGGIE
RIGATONI AI FUNGHIvegetarian
13.00
Mushroom Rigatoni — Poêlée de champignons revenus à l'ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydratbalanceret 73
PENNE DEL SUN -vegetarian
13.50
Penne del Sun — Tomates cerises revenues dans une sauce tomate légèrement pimentée, lapanade d'olive noire, râpé de fromage italien, roquette, Grana Padano
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
RIGATONI ALLA SICILIANA -vegetarian
14.00
Sicilian Rigatoni — Aubergines mijotées dans une sauce tomate, mozzarella fondante, basilic frais
estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydratbalanceret 72
RIGATONI MOLTO FORMAGGI-vegetarian
14.00
Four Cheese Rigatoni — Sauce crémeuse aux 4 fromages parfumée à la muscade et noix
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
ORECCHIETTE PESTO E STRACCIATELLA -vegetarian
15.00
Pesto Orecchiette with Burrata — Pesto maison frais, coeur fondant de Burrata, roquette, Grana Padano, noisettes torréfiées
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
GNOCCHI ALLA SORENTINA -vegetarian
17.50
Gnocchi alla Sorrentina — Sauce tomate et tomates cerises mijotées au basilic et Burrata fumée, Grana Padano
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
PENNE TARTUFO BIANCO E CARCIOFI -vegetarian
19.00
White Truffle and Artichoke Penne — Crème de champignons aux truffes blanches d'été*, artichauts, crème, roquette, Grana Padano, râpé de fromage italien
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
PASTA DI FUXIA - CARNE
LINGUINE NDUJA -
14.00
Nduja Linguine — Sauce tomate persillée à la saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, huile d'olive vierge
estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydrat
LA BOLOGNAISE 100% PUR BOEUF -
14.50
Beef Bolognese — Celle de notre enfance !
estimeret≈ 640 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
LA CARBONARA -
15.50
Carbonara — Linguine revenues dans la crème de Pecorino à l'euve, oignons et pancetta grillée
estimeret≈ 710 kcal60 g kulhydrat
PASTA DI FUXIA - MARE
LINGUINE PUTTANESCA -pescatarian
17.00
Puttanesca Linguine — Emmiet de thon cuisiné à la sauce tomate aux câpres, anchois et olives
estimeret≈ 590 kcal62 g kulhydratbalanceret 73
LINGUINE ALLE VONCOLE BIANCO -pescatarian
19.00
Clam Linguine — Palourdes revenues à l'ail et persil, sauce beurre au vin blanc
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
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87veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Italiensk mad med mange grøntsager
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har mange vegetariske retter som Rigatoni ai Funghi og Lasagne Verde. Der findes også små arancini med spinat eller trøffel.
35 vegetariske og 0 veganske retter ud af 59
76dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Masseret italienske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange kulhydratfattige forretter og kødretter. Udvalget af antipasti er stort og varieret.
32 diabetesvenlige · 59 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 50 rue Francois Miron 50, 75004 Paris
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +32142722274
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuxia.fr/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %
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