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Fuxia - Paris, 15 rue Jean Poulmarch

rue Jean Poulmarch 15, 75010 Paris

Åbent nu · til 23:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI PORZIONE
ROQUETTE OU ROMAINEvegetarian
5.00
Arugula or Romaine Salad — Vinaigrette huile d'olive au thym et au citron
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
OIGNONS GRILLES CONFITSvegetarian
6.00
Grilled Balsamic Onions — Caramélisés au vinaigre balsamique
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
FENOUILvegetarian
6.00
Fennel Salad — Frais et croquant avec du citron
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
POIVRONSvegetarian
7.00
Roasted Peppers — En lamelles fondantes rôties au thym
estimeret≈ 130 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CAVIAR D'AUBERGINEvegetarian
8.00
Eggplant Caviar — Parfumé à la menthe et au citron, accompagnée de pain grillé
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
POMMES DE TERRE RATTÉvegetarian
8.00
Ratte Potatoes with Pesto — Pesto et Grana Padano
estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydrat
COURGETTES GRILLÉESpescatarian
8.00
Grilled Zucchini with Anchovies — Sauce vierge et anchois
estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ARTICHAUTSvegetarian
9.50
Artichokes with Pesto — Pousses d'artichauts assaisonnées au pesto maison frais et Grana Padano
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
BROCOLIS ROTTISvegetarian
9.50
Roasted Broccoli with Stracciatella — Stratacciata, pesto maché et noisettes grillées
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CAPONATA SICILIENNEvegetarian
10.00
Sicilian Caponata — Aubergines culinaires à la sicilienne, olives, câpres, accompagnées de pain grillé
estimeret≈ 260 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
BURRATA DES PUGLIES (125gr AOP)vegetarian
11.00
Puglian Burrata — Pesto frais maison
estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
BURRATA FUMÉE DES PUGLIES (125gr AOP)vegetarian
13.00
Smoked Puglian Burrata — Pesto frais maison
estimeret≈ 390 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
PICCOLO ARANCINI SPINACI (4pq)vegetarian
7.50
Spinach Arancini — Mini arancini aux épinards
estimeret≈ 320 kcal36 g kulhydrat
PICCOLO ARANCINI TARTUFATA (4pq)vegetarian
9.00
Truffle Arancini — Mini arancini à la truffe
estimeret≈ 340 kcal36 g kulhydrat
ARANCINI DU JOUR (2pq)vegetarian
10.00
Arancini of the Day — Délicieuses boules de riz croustillantes
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
FRITTATA DI MOZZARELLA (4pq)vegetarian
8.00
Mozzarella Frittata — Beignets panés de mozzarella fritte avec sauce tomate épicée
estimeret≈ 360 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
BATTUTI DI VERDUREvegetarian
10.00
Vegetable Fritters — Beignets de salmons, cailcrones et oignons avec mayonnaise épicée maison
estimeret≈ 380 kcal26 g kulhydrat
CHIFONNADE SPECKE
8.00
Speck Chiffonade — Jambon cru délicatement futé
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
CHIFONNADE PROSCIUTTO
9.00
Truffle Prosciutto Chiffonade — Jambon d'Italie du Nord aux truffes
estimeret≈ 190 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
BRESAOLA
10.00
Viande de boeuf séchée
estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GORGONZOLA AOPvegetarian
10.00
Gorgonzola Cheese — Généreuse portion de fromage Gorgonzola ultra crémeux
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
STRACCIATELLAvegetarian
13.00
Coeur de Bufalo crémeuse, huile d'olive vierge, l'or de sefer, accompagnée de pain tuté
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
PECORINO PEDATOvegetarian
9.00
Peppered Pecorino — Fines tranches de fromage de brebis parfumé au poivre
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
INSALATE
AVE CESAR
15.00
Caesar Salad with Chicken — La fameuse César selon Floria Filets de poulet cuits à l'étouffée, romaine, anchois, croûtons, Grana Padano, sauce César maison
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
CARPACCIO DE VERDURE ET BURRATAvegetarian
16.00
Vegetable Carpaccio and Burrata — Carpaccio d'aubergines et courgettes grillées, Burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivron
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LA PASTA AU THONpescatarian
16.50
Tuna Pasta Salad — Pasta orechiette, émiettée de thon, légumes frais et croquants, salicone, basilic et huile d'olive
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 85
LA TOMATE MOZZAvegetarian
17.50
Tomato and Mozzarella Salad — Burrata fumée (125gr AOP), tomates fraîches, pignons torréfiés, vinaigrette au thym et citron
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CARNE
LA MILANESE
23.00
Veal Milanese with Lemon Linguine — Escalope de veau panée revenue au beurre de sauge et linguine au citron
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
LA PROSCIUTTO E MOZZA
25.00
Veal with Prosciutto and Mozzarella — Escalope de veau suisse salte dans une sauce tomate basilic, chiffonade de jambon de pays et mozzarella confite avec une pointe de crème servie avec des pasta
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 68
L'INCONTOURNABLE TARTARE DE BOEUF
22.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf charolais 180gr préparé (Grana Padano, pignons, roquette, olives, oignons rouges, câpres, pesto, moutarde à l'ancienne, huile d'olive) avec roquette et pommes de terre rattes rôties
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
PIZZA
MARGHARITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, basilic, original
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
LA MOLTO FROMAGGIvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Mozzarella Fior di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic frais, original, cerneaux de noix
estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat
NDUJA
16.00
Nduja Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, stracciatella, basilic
estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydrat
LA TONNOpescatarian
17.00
Tuna Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, thon, anchois, oignons, câpres, basilic
estimeret≈ 810 kcal80 g kulhydratbalanceret 65
BURRATA E SPECKE
18.00
Burrata and Speck Pizza — Sauce tomate, Burrata, speck, roquette, copeaux de Grana Padano, pesto, basilic
estimeret≈ 890 kcal82 g kulhydrat
PROSCIUTTO AL TARTUFO
18.50
Truffle Prosciutto Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon cru à la truffe, artichauts, roquette
estimeret≈ 840 kcal80 g kulhydratbalanceret 67
TARTUFO BIANCOvegetarian
19.00
White Truffle Pizza — Mozzarella Fior di Latte, crème de champignons aux truffes blanches d'été, champignons de Paris, tomates cerises, roquette, Grana Padano
estimeret≈ 860 kcal82 g kulhydrat
A PARTAGER
ANTIPASTIvegetarian
18.00
Grilled Vegetable Platter — Assortiment de légumes grillés maison
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
ANTIPASTI FUXIA
20.00
Vegetable and Charcuterie Platter — Assortiment de légumes grillés et charcuteries
estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
SALUMI
18.00
Italian Charcuterie Board — Charcuteries italiennes
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
DI FROHAGIvegetarian
18.00
Italian Cheese Board — Fromages italiens
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
MISTI
20.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuteries et fromages italiens
estimeret≈ 780 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
TRES GRANDE PLANCHE
28.00
Grand Italian Platter — Charcuteries et fromages italiens, antipasti, tapenade et pesto maison frais
estimeret≈ 1100 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
RAVIOLI E RIBOTTI
MARGHERITA AL POMODOROvegetarian
17.00
Tomato and Mozzarella Ravioli — Raviolis farcis de tomates et mozzarella, sauce tomate mijotée au basilic et pointe de crème
estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 73
RISOTTO PRIMAVERAvegetarian
16.00
Spring Risotto — Risotto de printemps aux courgettes, petits pois revenus dans un beurre de sauge et ricotta
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 67
LASAGNE
LASAGNE CARNE 100% PUR BOEUF
17.00
Beef Lasagna — Sauce tomate, viande de boeuf hachée, mozzarella, céleri, râpé de fromage italien, oignons, carottes
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
LASAGNE VERDEvegetarian
17.00
Vegetable Lasagna — Courgettes, ricotta, épinards, béchamel, mozzarella, râpé de fromage italien et pousses d'épinards
estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 78
PASTA DI FUXIA - VEGGIE
RIGATONI AI FUNGHIvegetarian
13.00
Mushroom Rigatoni — Poêlée de champignons revenus à l'ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
estimeret≈ 540 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
PENNE DEL SUNvegetarian
13.50
Spicy Tomato Penne — Tomates cerises revenues dans une sauce tomate légèrement pimentée, lapenade d'olive noire, râpé de fromage italien, roquette, Grana Padano
estimeret≈ 560 kcal66 g kulhydratbalanceret 73
RIGATONI ALLA SICILIANAvegetarian
14.00
Sicilian Rigatoni — Aubergines mijotées dans une sauce tomate, mozzarella fondante, basilic frais
estimeret≈ 610 kcal64 g kulhydratbalanceret 72
RIGATONI MOLTO FORMAGGIvegetarian
14.00
Four Cheese Rigatoni — Sauce crémeuse aux 4 fromages parfumée à la muscade et noix
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
ORECCHIETTE PESTO STRACCIATELLAvegetarian
15.00
Pesto maison frais, coeur fondant de Burrata, roquette, Grana Padano, noisettes torréfiées
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
GNOCCHI ALLA SORENTINAvegetarian
17.50
Gnocchi alla Sorrentina — Sauce tomate et tomates cerises mijotées au basilic et Burrata fumée, Grana Padano
estimeret≈ 690 kcal72 g kulhydratbalanceret 67
PENNE TARTUFO BIANCO E CARCIOFIvegetarian
19.00
Truffle and Artichoke Penne — Crème de champignons aux truffes blanches d'été*, artichauts, crème, roquette, Grana Padano, râpé de fromage italien
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrat
PASTA DI FUXIA - CARNE
LINGUINE NDUJA
14.00
Nduja Linguine — Sauce tomate persillée à la saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, huile d'olive vierge
estimeret≈ 580 kcal64 g kulhydratbalanceret 69
LA BOLOGNAISE 100% PUR BOEUF
14.50
Beef Bolognese — Celle de notre enfance !
estimeret≈ 620 kcal66 g kulhydratbalanceret 77
LA CARBONSARA
15.50
Carbonara — Linguine revenues dans la crème de Pecorino à l'euve, oignons et pancetta grillée
estimeret≈ 740 kcal62 g kulhydrat
PASTA DI FUXIA - MARE
LINGUINE PUTTANESCApescatarian
17.00
Puttanesca Linguine — Emietté de thon cuisiné à la sauce tomate aux câpres, anchois et olives
estimeret≈ 590 kcal64 g kulhydratbalanceret 73
LINGUINE ALLE VONCOLE BIANCOpescatarian
19.00
Vongole Linguine — Palourdes revenues à l'ail et persil, sauce beurre au vin blanc
estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydratbalanceret 67

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88veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som Risotto Primavera og Lasagne Verde. Man kan også bestille Piccolo Arancini Tartufata eller Pizza Tartufo Bianco.

36 vegetariske og 0 veganske retter ud af 59

73dia
scoreestimeret

Italienske anretninger og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange kulhydratfattige forretter og plader. Hovedretterne består primært af pasta og pizza.

26 diabetesvenlige · 59 retter

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Praktisk

Adresse
rue Jean Poulmarch 15, 75010 Paris
Tider
man10:30–00:00
tir10:30–00:00
ons10:30–00:00
tor10:30–00:30
fre10:30–00:30
lør10:30–00:30
søn10:30–23:00
Kontakt
+32142013090 fuxia10@fuxia.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuxia.fr
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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