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Fuxia - Paris, 42 place du Marché Saint-Honoré

place du Marché St Honoré 42, 75001 Paris

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI PORZIONE
ROQUETTE OU ROMAINEvegetarian
5.00
Rocket or Romaine Salad — Vinaigrette huile d'olive au thym et au citron
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
OIGNONS GRILLES CONFITSvegetarian
6.00
Grilled Balsamic Onions — Caramélisés au vinaigre balsamique
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
FENOUILvegetarian
6.00
Fennel Salad — Frais et croquant avec au citron
estimeret≈ 90 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
POIVRONSvegetarian
7.00
Roasted Peppers — En lamelles fondantes rôties au thym
estimeret≈ 130 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CAVIAR D'AUBERGINEvegetarian
7.00
Eggplant Caviar — Parfumé à la menthe et au citron, accompagnée de pain grillé
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
POMMES DE TERRE RÂTÉESvegetarian
8.00
Ratte Potatoes with Pesto — Pesto et Grana Padano
estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
COURGETTES GRILLÉES
8.00
Grilled Zucchini with Anchovies — Sauce vierge et anchois
estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ARTICAUTSvegetarian
9.50
Artichokes and Spinach with Pesto — Pousses d'Épinards assaisonnées au pesto maison frais et Grana Padano
estimeret≈ 210 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
BROCOLIS ROTTISvegetarian
9.50
Roasted Broccoli with Stracciatella — Stratacciata, pesto maché haché et noisettes grillées
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CAPONATA SICILIENNEvegetarian
10.00
Sicilian Caponata — Aubergines culinées à la sicilienne, olives, câpres, accompagnées de pain grillé
estimeret≈ 260 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
BURRATA DES POULLES (125gr AOP)vegetarian
11.00
Burrata with Pesto — Pesto frais maison
estimeret≈ 420 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
BURRATA FUMÉE DES POULLES (125gr AOP)vegetarian
13.00
Smoked Burrata with Pesto — Pesto frais maison
estimeret≈ 430 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
PICCOLO ARANCINI SPINACI (100g)vegetarian
7.50
Spinach Arancini — Mini arancini aux épinards
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat
PICCOLO ARANCINI TARTUFATA (40g)vegetarian
9.00
Truffle Arancini — Mini arancini à la truffe
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat
ARANCINI DU JOUR (20g)vegetarian
10.00
Arancini of the Day — Délicieuses boules de riz croustillantes
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
FRITTATA DI MOZZARELLA (40g)vegetarian
8.00
Mozzarella Frittata — Bégnets panés de mozzarella fritte avec sauce tomate épicée
estimeret≈ 190 kcal14 g kulhydrat
CALAMARI FRITTIpescatarian
10.00
Fried Calamari — Bégnets de calamars, salicornes et oignons avec mayonnaise épicée maison
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
CHIFFONNADE SPECK
8.00
Speck Chiffonnade — Jambon cru délicatement futé
estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
CHIFFONNADE PROSCIUTTO
9.00
Truffle Prosciutto Chiffonnade — Jambon d'Italie du Nord aux truffes
estimeret≈ 170 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
BRESAOLA
10.00
Viande de bœuf séchée
estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GORGONZOLA AOPvegetarian
10.00
Gorgonzola Cheese — Généreuse portion de fromage Gorgonzola ultra crémeux
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
STRACCIATELLAvegetarian
13.00
Coeur de Bufalo cremose, huile d'olive vierge, or. Selon fief de accompagné de pain toasté
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
PECORINO PEDATOvegetarian
9.00
Peppered Pecorino — Fines tranches de fromage de brebis parfumé au poivre
estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
INSALATE
AVE CESAR
15.00
Chicken Caesar Salad — La fameuse César selon Fluria Filets de poulet cuits à l'étouffée, romaine, anchois, croûtons, Grana Padano, sauce César maison
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
CARPACCIO DE VERDURE ET BURRATAvegetarian
16.00
Vegetable Carpaccio with Burrata — Carpaccio d'aubergines et courgettes grillées, Burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivron
estimeret≈ 620 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LA PASTA AU THONpescatarian
16.50
Tuna Pasta Salad — Pasta orechiette, émietté de thon, légumes frais et croquants, salicornes, basilic et huile d'olive
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 79
LA TOMATE MOZZAvegetarian
17.50
Tomato and Mozzarella Salad — Burrata fumée (125gr AOP), tomates fraîches, pignons torréfiés, vinaigrette au thym et citron
estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PIZZA
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, origan
estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydratbalanceret 69
LA MOÏTO FROMAGGIvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic frais, origan, cerneaux de noix
estimeret≈ 1100 kcal105 g kulhydrat
NDUJA
16.00
Nduja Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, Saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, stracciatella, basilic
estimeret≈ 980 kcal108 g kulhydrat
LA TONNOpescatarian
17.00
Tuna Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, thon, anchois, oignons, câpres, basilic
estimeret≈ 920 kcal105 g kulhydratbalanceret 66
BURRATA E SPECK
18.00
Burrata and Speck Pizza — Sauce tomate, Burrata, speck, roquette, copeaux de Grana Padano, pesto basilic
estimeret≈ 1050 kcal102 g kulhydrat
PROSCIUTTO AL TARTUFO
18.50
Truffle Prosciutto Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, jambon cru à la truffe, artichauts, roquette
estimeret≈ 980 kcal104 g kulhydrat
TARTUFO BIANCOvegetarian
19.00
White Truffle Pizza — Mozzarella Fior di Latte, crème de champignons aux truffes blanches d'été, champignons de Paris, tomates cerises, roquette, Grana Padano
estimeret≈ 940 kcal100 g kulhydrat
CARNE
LA MILANESE
23.00
Veal Milanese — Escalope de veau panée revenue au beurre de sauge et linguine au citron
estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 70
LA PROSCIUTTO E MOZZA
25.00
Veal with Prosciutto and Mozzarella — Escalope de veau sauté saltise dans une sauce tomate basilic, chiffonnade de jambon de pays et mozzarella ofertée avec une pointe de crème servie avec des pasta
estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydratbalanceret 72
L'INCONTOURNABLE TARTARE DE BOEUF
22.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf charolais 180gr préparé (Grana Padano, pignons, roquette, olives, oignons rouges, câpres, pesto, moutarde à l'ancienne, huile d'olive) avec roquettes et pommes de terre rattes rôties
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
A PARTAGER
ANTIPASTIvegetarian
18.00
Grilled Vegetable Platter — Assortiment de légumes grillés maison
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
ANTIPASTI FUXIA
20.00
Vegetable and Charcuterie Platter — Assortiment de légumes grillés et charcuteries
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
SALUMI
18.00
Italian Salumi Platter — Charcuteries italiennes
estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
DI FROMAGIvegetarian
18.00
Italian Cheese Board — Fromages italiens
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
MISTI
20.00
Mixed Charcuterie and Cheese Platter — Charcuteries et fromages italiens
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
TRES GRANDE PLANCHE
28.00
Grand Italian Platter — Charcuteries et fromages italiens, antipasti, tapenade et pesto maison frais
estimeret≈ 1100 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
RAVIOLI E RIBOTTI
MARGHERITA AL POMODOROvegetarian
17.00
Tomato and Mozzarella Ravioli — Raviolis fancy de tomates et mozzarella, sauce tomate mijotée au basilic et pointe de crème
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
RISOTTO PRIMAVERAvegetarian
16.00
Spring Risotto — Risotto de printemps aux courgettes, petits pois lvenus dans un beurre de sauge et ricotta
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 67
LASAGNE
LASAGNE CARNE 100% PUR BOEUF
17.00
Beef Lasagna — Sauce tomate, viande de boeuf hachée, mozzarella, céleri, râpé de fromage italien, oignons, carottes
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72
LASAGNE VERDEvegetarian
17.00
Vegetable Lasagna — Courgettes, ricotta, épinards, béchamel, mozzarella, râpé de fromage italien et pousses d'épinards
estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 78
PASTA DI FUXIA - VEGGIE
RIGATONI AI FUNGHIvegetarian
13.00
Mushroom Rigatoni — Poêlée de champignons revenus à l'ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
estimeret≈ 540 kcal68 g kulhydratbalanceret 73
PENNE DEL SUNvegetarian
13.50
Tomates cerises revenues dans une sauce tomate légèrement pimentée, lapanedé d'olive noire, râpé de fromage italien, roquette, Grana Padano
estimeret≈ 560 kcal66 g kulhydratbalanceret 73
RIGATONI ALLA SICILIANAvegetarian
14.00
Sicilian Rigatoni — Aubergines mijotées dans une sauce tomate, mozzarella fondante, basilic frais
estimeret≈ 610 kcal64 g kulhydratbalanceret 72
RIGATONI MOLTO FORMAGGIvegetarian
14.00
Four Cheese Rigatoni — Sauce crémeuse aux 4 fromages parfumée à la muscade et noix
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydrat
ORECCHIETTE PESTO STRACCIATTAvegetarian
15.00
Orecchiette Pesto Stracciata — Pesto maison frais, coeur fondant de Burrata, roquette, Grana Padano, noisettes torréfiées
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat
GNOCCHI ALLA SORENTINAvegetarian
17.50
Gnocchi alla Sorrentina — Sauce tomate et tomates cerises mijotées au basilic et Burrata fumée, Grana Padano
estimeret≈ 690 kcal72 g kulhydratbalanceret 67
PENNE TARTUFO BIANCO E CARCIOFIvegetarian
19.00
Penne with White Truffle and Artichokes — Crème de champignons aux truffes blanches d'été*, artichauts, crème, roquette, Grana Padano, râpé de fromage italien
estimeret≈ 640 kcal62 g kulhydrat
PASTA DI FUXIA - CARNE
LINGUINE NDUJA
14.00
Sauce tomate persillée à la saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, huile d'olive vierge
estimeret≈ 590 kcal64 g kulhydrat
LA BOLOGNAISE 100% PUR BOEUF
14.50
Beef Bolognese — Celle de notre enfance !
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
LA CARBONARA
15.50
Carbonara — Linguine revenues dans la crème de Pecorino à l'euve, oignons et pancetta grillée
estimeret≈ 710 kcal62 g kulhydrat
PASTA DI FUXIA - MARE
LINGUINE PUTTANESCApescatarian
17.00
Emietté de thon cuisiné à la sauce tomate aux câpres, anchois et olives
estimeret≈ 580 kcal64 g kulhydratbalanceret 73
LINGUINE ALLE VONCOLE BIANCOpescatarian
19.00
Linguine with Clams — Palourdes revenues à l'ail et persil, sauce beurre au vin blanc
estimeret≈ 560 kcal62 g kulhydratbalanceret 73

Er denne menu stadig korrekt?

88veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som Risotto Primavera og Lasagne Verde. Der findes også forskellige småretter som Caponata Sicilienne og arancini med spinat.

35 vegetariske og 0 veganske retter ud af 59

73dia
scoreestimeret

Masser af kulhydratfattige forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har et stort udvalg af grillet grønt og italienske specialiteter. Hovedretterne består primært af pasta og pizza.

29 diabetesvenlige · 59 retter

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Praktisk

Adresse
place du Marché St Honoré 42, 75001 Paris
Tider
man10:00–01:00
tir10:00–01:00
ons10:00–01:00
tor10:00–01:00
fre10:00–01:00
lør10:00–01:00
søn10:00–01:00
Kontakt
+32142614546 fuxia1@fuxia.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuxia.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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