Je thé...me

rue d'alleray 4, 75015 Paris

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

Foie-Gras de canard Mi-cuit

12.00

Foie Gras

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Fricassée d'Ecrevisses

11.00

Crayfish Fricassée

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Encornets à la Plancha

12.00

Grilled Squid

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Terrine Maison aux oignons confits

12.00

House Terrine

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Plats

Pluma ibérique

22.00

Pluma Iberica

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Magret de Canard rôti au gros sel

20.00

Roasted Duck Breast

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Noix de Saint-Jacques, beurre & estragon

25.00

Scallops with Butter and Tarragon

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Joue de Boeuf aux carottes

20.00

Beef Cheek with Carrots

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rognon de veau braisé

23.00

Braised Veal Kidney

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fromages du marché

8.00

Cheese Board

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Desserts

Dessert du Jour

8.00

Dessert of the Day

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Baba au rhum

8.00

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 34

Croquant aux pommes

8.00

Apple Crunch

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 43

Dessert au chocolat

8.00

Chocolate Dessert

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 30

Entrée, Plat & Dessert

35.00

3-Course Menu

estimeret≈ 1300 kcal85 g kulhydrattung 33

Entrées

Tartare de Cabillaud façon péruvienne

Cod Tartare Peruvian Style

estimeret≈ 160 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Terrine Maison aux oignons confits

House Terrine

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Velouté de Choux Fleur

Cauliflower Velouté

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Foie gras de Canard Maison

House Foie Gras

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Rémoulade de Céleri aux écrevisses

Celery Remoulade with Crayfish

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Plats

Magret de Canard rôti, gratin de pommes de terre à l'orange

Roasted Duck Breast with Potato Gratin

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat

Rognon de veau braisé, purée de pommes de terre

Braised Veal Kidney with Mash

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Carré d'Agneau rôti au Thym

5.00

Roasted Rack of Lamb

estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Thon Rouge juste saisi, jus d'herbes acidulées, ratatouille de légumes

Seared Tuna with Ratatouille

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Filet de Bar Bio aux agrumes, purée de panais

8.00

Sea Bass with Parsnip Puree

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Desserts

Fromages du Marché

Cheese Board

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Dessert du Jour

Dessert of the Day

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28

Baba au rhum, crème fouettée à la vanille bourbon

Baba au Rhum with Vanilla Cream

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

Sablé aux fruits exotiques

Exotic Fruit Shortbread

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 41

Moelleux au chocolat, crème anglaise

Chocolate Fondant with Custard

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrattung 26

Entrées

Foie-Gras de canard Mi-cuit

15.00

Foie Gras

estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Asperges blanches, pistache & estragon

12.00

White Asparagus with Pistachio

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Carpaccio de tête de veau

12.00

Veal Head Carpaccio

estimeret≈ 300 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Médaillon de poulpe mariné, caviar d'aubergines

12.00

Marinated Octopus with Eggplant Caviar

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tartare de bœuf, autour du radis

12.00

Beef Tartare with Radish

estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plats

Maquereau, avocat et pamplemousse

25.00

Mackerel with Avocado and Grapefruit

estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Cabillaud rôti, artichauts et sauge

25.00

Roasted Cod with Artichokes

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rognon de veau, Betterave & Tamarin

25.00

Veal Kidney with Beetroot and Tamarind

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Joue de boeuf confite au miso

25.00

Beef Cheek with Miso

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pluma ibérique

25.00

Pluma Iberica

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Fromages du marché

9.00

Cheese Board

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Desserts

Baba au rhum Je thé...me

9.00

Baba au Rhum

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 44

Douceur de fruits rouges

9.00

Red Fruit Dessert

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Royal d'agrumes

9.00

Citrus Royal

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 44

Mousse Cheese-Cake, banane, citron vert

9.00

Banana Lime Cheesecake

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31

Dessert au chocolat

9.00

Chocolate Dessert

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 33

Formules

Entrée, Plat & Dessert

38.00

3-Course Menu

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 33

Entrées

Maquereau, retour d'Asie

12.00

Mackerel Asian Style

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Potimarron, cappuccino de lard

12.00

Pumpkin Soup with Bacon

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Plats

Cabillaud rôti, autour du topinambour

25.00

Roasted Cod with Jerusalem Artichoke

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Noix de Saint-Jacques, pomelo & petits pois

33.00

Scallops with grapefruit and peas

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Rognon de veau aux griottes

25.00

Veal kidney with sour cherries

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratbalanceret 74

Carré d'agneau rôti à l'ail rose

25.00

Roasted rack of lamb with garlic

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Ris de Veau, tagliatelles de légumes, crème coco-curry rouge

33.00

Veal sweetbreads with vegetable tagliatelle and coconut curry

estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Desserts

Baba au rhum

9.00

Rum baba

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 44

Mousse yaourt, ananas mariné, glace gingembre

9.00

Yogurt mousse with marinated pineapple and ginger ice cream

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

Poire pochée, mousse de marron

9.00

Poached pear with chestnut mousse

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Entrées

Potage du marché «Velouté de fèves et wasabi»

Broad bean and wasabi velouté

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Persillé de tête de cochon vinaigrette

Pig's head persillade with vinaigrette

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Légumes façon «Pot-au-feu» (entrée ou plat)vegetarian

Pot-au-feu style vegetables

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Plats

Rascasse Sébastepescatarian

Rascasse fish

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cuisse de volaille fermière rôtie

Roasted farm chicken leg

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Boudin de «Monsieur Vadorin», sauce pomme

Blood sausage with apple sauce

estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Desserts

Dessert de «Madame France»

Madame France dessert

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28

Clafoutis aux poires

Pear clafoutis

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Soupe de fruits fraisvegan, vegetarian

Fresh fruit soup

estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrat

Prix

Menu (Inclus : Entrée, Plat, Dessert)

25.00

Set Menu

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25

Entrées

Potage du marché «Velouté d'artichauts & foie gras»

Artichoke and foie gras velouté

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote

Veal head carpaccio with ravigote sauce

estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Œuf mollet, harengs fumés, crème citron vert

Soft boiled egg with smoked herring and lime cream

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plats

Onglet de boeuf, sauce noisette moutarde

Hanger steak with hazelnut mustard sauce

estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Lieu jaune rôti, sauce viergepescatarian

Roasted pollack with sauce vierge

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Escalope de veau, sauce crème

Veal escalope with cream sauce

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Desserts

Pommes tièdes caramélisées, mousse vanille

Caramelized warm apples with vanilla mousse

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 42

Fromage battu, marmelade mangue maisonvegetarian

Whipped cheese with homemade mango marmalade

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Prix

Prix : 25 € T.T.C (Inclus : Entrée, Plat, Dessert - Boissons non comprises)

25.00

Set Menu Price

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25

Entrées

Potage du marché

Pepper cream soup with Espelette — «Crème de poivrons, arôme d'Espelette»

estimeret≈ 200 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tartare de légumes croquantsvegan, vegetarian

Crunchy vegetable tartare with avocado gaspacho — gaspacho avocat, ananas, coriandre

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade tiède de lentillespescatarian

Warm lentil salad with orange and marinated anchovies — saveur d'orange, anchois marinés

estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Plats

Onglet de veau poîlé

Pan-seared veal hanger with Teriyaki sauce — sauce Teriyaki

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Merlu rôtipescatarian

Roasted hake with herb lime coulis — coulis d'herbes citron vert

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Escalope de veau «Vallée d'Auge»

Veal escalope Vallée d'Auge

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Desserts

Crème brûlée cardamome

Cardamom crème brûlée

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

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34veggie
scoreestimeret

Få udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Légumes façon Pot-au-feu som hovedret. Der findes også Tartare de légumes croquants og Soupe de fruits frais. De fleste andre retter indeholder kød eller fisk.

4 vegetariske og 2 veganske retter ud af 83

89dia
scoreestimeret

Mange proteinrigt og kulhydratfattigt

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med et lavt kulhydratindhold. De fleste hovedretter er velegnede til kulhydratbevidste gæster.

54 diabetesvenlige · 83 retter

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Praktisk

Adresse: rue d'alleray 4, 75015 Paris
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +32148424830
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jetheme-terroir.blogspot.com
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

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