Le Brasier - Paris, 63 rue Daguerre
63 rue Daguerre, 75014 Paris
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
LES SALADES
Caesar salade
16.90
Caesar salad — salade laitue romaine, poulet, bacon, sauce Caesar, croutons, parmesan
estimeret≈ 750 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Verdure du Brasier
16.90
Green salad with blue cheese and walnuts — salade laitue romaine, fromage bleu d’Auvergne, noix
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade de chèvre chaud
16.90
Warm goat cheese salad — salade feuille de chêne, crottins de chèvre chaud sur pain grillé, miel et noix
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade Vertevegetarian
7.90
Green salad — vinaigrette
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LES ENTRÉES
Soupe à l’oignon
8.90
French onion soup
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Assiette campagnarde
15.90
Country meat platter — jambon blanc, jambon de pays, rosette, bacon
estimeret≈ 550 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Camembert rôti thym et mielvegetarian
12.90
Roasted Camembert
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de saumon fumépescatarian
18.90
Smoked salmon platter
estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assiette de viande des Grisons
19.90
Grison meat platter
estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
LES SPÉCIALITÉS
La Brasérade moyenne (rumsteak)
21.90
Rumsteak Brasérade
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La Raclette moyenne
21.90
Raclette — jambon blanc, jambon fumé, bacon fumé, rosette
estimeret≈ 950 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
La Raclette grisonnante (viande des Grisons)
27.90
Grison meat Raclette
estimeret≈ 920 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
La Tartiflette & salade verte
24.90
Tartiflette — lardons, oignons, pommes de terre, reblochon et crème
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
La Fondue Savoyardevegetarian
25.90
Savoyard Fondue — beaufort, gruyère et comté
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Fondue Bourguignonne
25.90
Bourguignonne Fondue — viande de bæuf, assortiment de sauces
estimeret≈ 780 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
La Mixte (brasérade & raclette)
27.90
Mixed Brasérade and Raclette
estimeret≈ 1050 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Fondue aux cèpes ou trufféevegetarian
28.90
Mushroom or Truffle Fondue
estimeret≈ 880 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Braserade poulet
17.90
Chicken Brasérade
estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Raclette saumon fumépescatarian
27.90
Smoked Salmon Raclette
estimeret≈ 980 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Galettes salées (au sarrazin)
La Mixte
9.00
Mixed Galette — chiffonnade de jambon blanc, comté AOP ou ëf
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
La Complète
11.00
Complete Galette — chiffonnade de jambon blanc, ëf, comté AOP
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Champivegetarian
11.00
Mushroom Galette — poîlée de champignons, ëf, comté AOP
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
La Saumonpescatarian
14.50
Salmon Galette — saumon fumé, crème fraiche, citron, aneth
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Terroir
16.50
Terroir Galette — poîlée d’andouille, emmental, pomme caramélisée, confit d’oignon, crème de moutarde à l’ancienne
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
La Biquettevegetarian
12.00
Goat Cheese Galette — chèvre frais, ëf, fondue de poireau, miel, noix
estimeret≈ 690 kcal48 g kulhydratbalanceret 79
La Truffée
16.00
Truffle Galette — jambon à la truffe, poîlée de champignons, ëf miroir, comté AOP
estimeret≈ 740 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
La Savoyarde
15.00
Savoyard Galette — pomme de terre, fromage à raclette, emmental, jambon cru, cornichons, oignons confits, crème fraiche d’Isigny
estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydratbalanceret 71
La Campagnarde
12.00
Country Galette — champignons frais, jambon, emmental, ëf miroir
estimeret≈ 680 kcal43 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Crîs sucrées (au froment)
La Classiquevegetarian
6.50
Classic Crêpe — beurre et sucre
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 35
La Suzettevegetarian
12.80
Suzette Crêpe — sucre caramélisé, beurre, jus de mandarine, zeste de grand marnier
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydrattung 32
La Nuttvegetarian
7.00
Nutella Crêpe — pâte à tartiner, avec ou sans chantilly
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26
La Chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Crêpe — chocolat maison, praliné, amandes effilées
estimeret≈ 620 kcal62 g kulhydrattung 27
La Bretonnevegetarian
7.00
Breton Crêpe — caramel beurre salé
estimeret≈ 550 kcal68 g kulhydrattung 33
La Flambéevegetarian
7.00
Flambé Crêpe — grand marnier, sucre
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 34
La Normandevegetarian
8.00
Normande Crêpe — compote de pommes, crème fraiche d’Isigny, boule de glace vanille
estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydrattung 35
La Choco-Bananevegetarian
9.00
Chocolate Banana Crêpe — pâte à tartiner, banane, chantilly
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrattung 27
FROMAGES
Chèvrevegetarian
2.90
Goat cheese
estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Camembertvegetarian
2.90
estimeret≈ 130 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Bleu d’Auvergnevegetarian
2.90
Blue d'Auvergne
estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Reblochonvegetarian
2.90
estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Assortiment des 4 fromagesvegetarian
12.90
Cheese platter
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES DESSERTS
Profiterolesvegetarian
9.90
choux, glace vanille, chocolat chaud et crème chantilly
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrattung 23
La fondue au chocolatvegetarian
12.90
Chocolate fondue — banane, kiwi, orange, pomme, fraise, chamallows
estimeret≈ 850 kcal88 g kulhydrattung 27
Crème brulée à la vanillevegetarian
8.80
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrattung 39
1 boule de glace ou sorbet & biscuitvegetarian
2.50
Ice cream or sorbet — Au choix : vanille, café, chocolat, fraise, pistache, noix de coco, fruit de la passion, cassis, fraise, poire, rhum raisin, citron vert
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat
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Praktisk
- Adresse
- 63 rue Daguerre, 75014 Paris
- Tider
- man11:00–15:00, 18:00–00:00tir11:00–15:00, 18:00–00:00ons11:00–15:00, 18:00–00:00tor11:00–15:00, 18:00–00:00fre11:00–15:00, 18:00–00:00lør11:00–15:00, 18:00–00:00søn11:00–15:00, 18:00–00:00
- Kontakt
- +32145725801
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-brasier.fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %
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