Auberge La Boucholière

Lieu-dit La Boucholière Route de Poitiers, 79200 PARTHENAY

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

PÂTÉ EN CROÛTE RICHELIEU

6.00

Artisan charcutier

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

SALADE DE CHÈVRE CHAUDvegetarian

8.00

Warm goat cheese salad — Fromage de chèvre du “Petit Breuil”

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

SALADE ALSACIENNE

7.00

Alsatian salad — Cervelas alsacienne, gruyère

estimeret≈ 310 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

ESCARGOT DE BOURGOGNE

6.00

Burgundy snails — Avec son beurre persillé fait maison

estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Munster fritvegetarian

8.00

Fried Munster cheese

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

FLEICHKIECHLE À LA CRÈME

19.90

Fleischkiechle with cream — Boulettes de viande façonnées à la main assaisonnées avec du Riesling Viande d’origine française

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CARBONADE DE JOUES DE PORC

Pork cheek carbonnade — Moutarde, pain d’épices

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat

ARAIGNÉE DE VEAU

21.00

Veal spider steak — Viande origine UE/UK

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

LA PIÈCE DE BŒUF

21.90

Beef steak — Viande d’origine française

estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

QUASI DE VEAU, SAUCE CHASSEUR

24.00

Veal quasi with hunter sauce — Viande tendre cuite à basse température avec sa sauce au vin blanc Viande d’origine française

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SUPRÊME DE PINTADE CONTISÉ

19.00

Contisé guinea fowl supreme — Volaille contisé avec du Serrano et du pesto Viande origine française

estimeret≈ 410 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PAVÉ DE SAUMON, SAUCE À L’OSEILLEpescatarian

22.50

Salmon fillet with sorrel sauce

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SANDRE CUIT SUR SA PEAUpescatarian

22.50

Zander seared on skin

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

DUO DE POISSON, SAUCE CITRONNÉEpescatarian

22.50

Fish duo with lemon sauce

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ACCOMPAGNEMENTS

Grumbeerekiechlevegetarian, gluten_free

Potato pancakes — Galettes de pomme de terre faites maison, sans gluten

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

SPÄTZLEvegetarian

Pâtes alsaciennes faites maison

estimeret≈ 310 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

RIZ OU TAGLIATELLES FRAÎCHESvegetarian

Rice or fresh tagliatelle

estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrat

MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian

5.90

Chocolate mousse

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrattung 42

PANNA COTTAvegetarian

5.50

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrattung 42

CRÈME BRÛLÉEvegetarian

6.90

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42

Moelleux chocolatvegetarian

7.00

Chocolate fondant

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

VACHERIN GLACÉvegetarian

7.50

Frozen Vacherin

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27

CAFÉ GOURMAND

Desserts “fait Maison”

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39

COUPE DE GLACE ARTISANALE (3 BOULES)vegetarian

Artisan ice cream

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 36

CAFÉ LIEGEOISvegetarian

Café Liégeois

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

CHOCOLAT LIEGEOISvegetarian

Chocolat Liégeois

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33

DAME BLANCHEvegetarian

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

CRÈME GLACÉEvegetarian

Ice cream — Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Fraise, Noix de coco, Café, Barbe à papa, Rhum raisin, Pistache

estimeret≈ 200 kcal25 g kulhydrat

SORBETvegan, vegetarian

Framboise, Citron, Mangue, Fruit de la passion

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

FORMULE DU MIDI

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

16.90

Lunch Formula 1

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Entrée + Plat + Dessert

19.90

Lunch Formula 2

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Menu 32 €

SALADE ALSACIENNE (CERVELAS / GRUYÈRE)

32.00

Alsatian salad

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

TERRINE DE POISSON MAISONpescatarian

32.00

Homemade fish terrine

estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

FLEISCHKIECHLE À LA CRÈME

32.00

Fleischkiechle with cream

estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrat

PAVÉ DE SAUMON SAUCE À L’OSEILLEpescatarian

32.00

Salmon fillet with sorrel sauce

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

DESSERT AU CHOIX

32.00

Dessert of choice

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Menu 42 €

SALADE CHÈVRE CHAUDvegetarian

42.00

Warm goat cheese salad

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

DUO DE POISSON SPÄTZLEpescatarian

42.00

Fish duo with Spätzle

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

ARAIGNÉE DE VEAU, SAUCE CHASSEUR GRUMBEEREKIECHLE

42.00

Veal spider steak with hunter sauce and potato pancakes

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

DESSERT AU CHOIX

42.00

Dessert of choice

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Menu enfant

AIGUILLETTES DE VOLAILLE PANÉES ACCOMPAGNEMENT SPÄTZLE 1 BOULE DE GLACE

12.00

Kids breaded poultry with Spätzle and ice cream — Jusqu’à 12 ans

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrat

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Praktisk

Adresse: Lieu-dit La Boucholière Route de Poitiers, 79200 PARTHENAY
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +32549644794 contact@auberge-la-boucholiere.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-la-boucholiere.fr/
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