Brasserie Royale - Pau, 5 Pl. Royale
Place Royale 5, 64000 PAU
Lukket nu · åbner fre 12:00
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées
Assiette de charcuteries
17.00
Charcuterie board — Saucisson, Chorizo et Lomo Ibérique & Jambon Serrano
estimeret≈ 650 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Burrata et Jambon Serrano
18.00
Burrata and Serrano Ham
estimeret≈ 480 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de Jambon Serrano
7.00
Serrano Ham plate
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Chipirons snackés
21.00
Sautéed baby squid
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Burrata Di Bufala A.O.P
10.00
Burrata di Bufala — Lait de bufflone, pesto basilic, roquette et balsamique réduit
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Nem de canard
7.00
Duck spring rolls — Julienne de légumes, philadelphia, effiloché de canard et sauce soja sucrée / miel
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Petite salade béarnaise
8.00
Small Béarnaise salad
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Petite salade césar
7.00
Small Caesar salad
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Petite salade de chèvre
6.00
Small goat cheese salad
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare de saumon
11.00
Salmon tartare — Sauce échalottes rôties, câpres, cornichons et guacamole
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Œuf mayonnaise
5.00
Egg mayonnaise
estimeret≈ 210 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Œuf façon cocotte
7.00
Baked eggs cocotte
estimeret≈ 240 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Salades
Grande cruditésvegetarian
12.00
Large mixed crudités — Tomates cerises, oignons rouges, betteraves, choux rouge, asperges et carottes râpées (tartare de saumon +5 euros)
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Chèvre chaud au miel
17.00
Warm goat cheese salad with honey — 5 toasts de chèvre gratinés au miel, carottes râpées, julienne de pomme Granny, oeuf dur & mesclun
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat
César au poulet
19.00
Chicken Caesar salad — Poulet croustillant aux graines, tomates, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce césar & croûtons
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Béarnaise
21.00
Béarnaise salad with gizzards — Gésiers confits, magret fumé, tomates, oeuf dur & croûtons
estimeret≈ 720 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Plats
Omelette aux cèpesvegetarian
19.00
Omelette with cep mushrooms — 3 oeufs frais, cèpes de la maison Laguilon persillés grillés, frites maison & salade verte
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Lomo Ibérique
17.00
Lomo Ibérico — Piperade maison et frites maison
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat
Rognons de veau
17.00
Veal kidneys with mustard sauce — Sauce moutarde, cornichons et frites maison
estimeret≈ 740 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Tartare de boeuf coupé au couteau
22.00
Beef tartare — 180g de boeuf français, sauce maison moutardée, cornichons, câpres, échalote, frites maison & salade verte
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Faux filet grillé
19.00
Grilled sirloin steak — 180g de boeuf français grillé, frites maison, salade & sauce au choix
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Risotto aux gambas
25.00
Prawn risotto — Risotto crémeux, gambas décortiquées et flambées au Ricard, crémeux de carotte et chips de carottes
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Parmentier de Canard
22.00
Duck Parmentier — Effiloché de canard, purée de pommes de terre, salade et sauce aux choix
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Boudin Béarnais
23.00
Béarnais blood sausage — Boudin béarnais de la ferme Pretou, purée maison & pomme Granny
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Entrecôte grillée
28.00
Grilled entrecôte — 300g de boeuf français grillé, frites maison, salade & sauce au choix
estimeret≈ 1050 kcal55 g kulhydrat
Burger pulled pork ou Poulet croustillant
21.00
Pulled pork or Crispy chicken burger — Pain burger, effiloché de pork Betbeder OU Poulet croustillant, ventrèche de la maison Junqua, cheddar, coleslaw, sauce maison, frites maison et salade
estimeret≈ 1200 kcal85 g kulhydrat
Demi magret de canard
22.00
Duck breast — Frites maison, salade, sauce au choix (+1 euros)
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Poêlon béarnais
17.00
Béarnais pan — Piperade maison, jambon serrano, œuf au plat et frites maison
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 70
Tartare de saumon
23.00
Salmon tartare — Sauce échalotes rôties, cornichons, câpres, frites maison et salade
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Suppléments
Poêlée de cèpesvegetarian
15.00
Sautéed cep mushrooms
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Portion de frites maisonvegetarian
5.00
French fries
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Haricots vertsvegetarian
4.00
Green beans
estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade vertevegetarian
3.00
Green salad
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Supplément sauce
1.00
Extra sauce — Sauce poivre, roquefort ou champignons
estimeret≈ 100 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
Coupe equinoxe
9.00
Equinox ice cream sundae — 3 boules glace malaga, raisins macéré au rhum, chantilly & amandes
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Chocolat liégois
8.00
Chocolate Liégeois — 3 boules de glace chocolat, sauce au chocolat maison, chantilly & amandes
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 32
Coupe Poire William's
9.00
Pear William's sundae — 3 boules sorbet poire & 6cl de williamine (alcool de poire)
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 32
Coupe Iceberg
9.00
Iceberg sundae — 3 boules de glace menthe-chocolat & 6 cl de Get 27
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Glace 1 boule
2.50
Ice cream (1 scoop)
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Glace 2 boules
4.50
Ice cream (2 scoops)
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Glace 3 boules
5.50
Ice cream (3 scoops)
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
Café/déca gourmand
8.00
Gourmet coffee — 4 mini desserts & café. Supplément de 1€ pour thé/infusion
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 23
Poire Belle Hélène
7.00
Poire entière, pochée au sirop, sauce chocolat maison, amandes grillées et boule de glace vanille
estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 35
Gateau au chocolat
8.00
Chocolate cake — Cuit à la demande (10 min) sauce caramel maison & glace vanille
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydrattung 21
Dame blanche
8.00
3 boules glace vanille, sauce au chocolat maison et chantilly & amandes
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrattung 25
Café liégeois
8.00
Coffee Liégeois — 3 boules glace café, Espresso café le Gascon, chantilly & amandes
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Coupe Royale
9.00
Royal sundae — 3 boule glace vanille, sauce au caramel, noix de pécan & chantilly
estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydrattung 23
Coupe colonel
9.00
Colonel sundae — 3 boules sorbet citron vert & 6 cl de vodka
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 27
Coupe Bailey's
9.00
Bailey's sundae — 1 boule glace vanille, 1 boule glace café, 1 boule glace caramel & 6 cl de Bailey's
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrattung 19
Pain perdu
6.00
French toast — Sauce caramel maison, sucre glace & boule de glace vanille
estimeret≈ 650 kcal78 g kulhydrattung 32
Crème Brûlée
8.00
Crème aux œufs à la vanille de Madagascar, brûlée minute
estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydrat
Coupe Manzanavegan
9.00
Apple Sorbet Coupe — 3 boules sorbet pomme verte & 6cl de Manzana (alcool à la pomme)
estimeret≈ 460 kcal55 g kulhydrattung 31
Er denne menu stadig korrekt?
47veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk brasserie med få valgmuligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille en omelette med Karl Johan-svampe eller en Burrata Di Bufala. Der findes også en stor crudités-salat.
7 vegetariske og 1 veganske retter ud af 52
74dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange kulhydratbevidst i Pau
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Der er mange gode forretter med få kulhydrater. De fleste hovedretter serveres med pomfritter, som kan erstattes.
21 diabetesvenlige · 52 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Place Royale 5, 64000 PAU
- Tider
- man12:00–14:00, 19:30–22:00tirlukketonslukkettor12:00–14:00, 19:30–22:00fre12:00–14:00, 19:30–22:00lør12:00–14:00, 19:30–22:00søn12:00–14:00, 19:30–22:00Fermé le dimanche soir de Octobre à Avril
- Kontakt
- +32559277212
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-royale.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %
Ejer du Brasserie Royale - Pau, 5 Pl. Royale? Gør krav på dit sted.