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Gasthaus Peter

Weinstraße 14, 91257 Pegnitz

Lukket nu · åbner tor 09:30

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Leberknödelsuppe
5.50
Liver dumpling soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Kürbiscremesuppevegetarian
5.00
Pumpkin cream soup
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Lachsfilet auf Kartoffelrösti mit mediterranem Gemüse und Soße Hollandaise
23.50
Salmon fillet with potato rösti
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Rahmpfifferlinge mit Semmelknödelvegetarian
17.00
Creamy chanterelles with bread dumpling
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Schweinelendchen in Pfeffersoße mit Kroketten
18.00
Pork tenderloin in pepper sauce
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydrat
Schweinshaxe „gegrillt“ mit Kloß
13.50
Grilled pork knuckle
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Entenbrust mit Kloß
16.00
Duck breast with dumpling
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Sauerbraten mit Kloß
13.00
Sauerbraten with dumpling
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gefüllte Nudeln mit mediterranem Gemüse, Rucola und Hirtenkäsevegetarian
14.50
Filled pasta with vegetables and feta
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 79
Gemischter Presssack mit Musik und Brot
8.00
Mixed head cheese with sauerkraut
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Pannacotta mit roter Grützevegetarian
5.50
Panna cotta with red berries — Unsere Dessertempfehlung
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Eingeschnittene Klößevegetarian
9.00
Sliced dumplings
estimeret≈ 350 kcal60 g kulhydrat
Camembert „gebacken“vegetarian
9.00
Baked Camembert — mit Butter, Toast und Preiselbeeren
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Rösti mit Apfelmusvegetarian
8.00
Rösti with apple sauce
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrat
Beilagensalatvegetarian
3.80
Side salad with honey mustard dressing — kleiner gemischter Salat mit Honig-Senfdressing
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Großer Bunter Salatteller mit Putenstreifen
14.00
Mixed salad with turkey strips
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Großer Bunter Salatteller mit geräuchertem Lachs und Käseröstinchen
15.00
Mixed salad with smoked salmon
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Schweineschnitzel „paniert“
11.50
Breaded pork schnitzel — mit Kartoffelsalat oder Pommes
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Cordon bleu
13.50
mit Kartoffelsalat oder Pommes
estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydrat
Putenschnitzel
12.50
Turkey schnitzel — mit Kroketten und Kräuterbutter
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydrat
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
26.50
Rump steak with fried potatoes
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Rumpsteak mit Pommes und Röstzwiebeln
26.50
Rump steak with fries
estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat
Rumpsteak mit Pommes oder Bratkartoffeln
26.00
Rump steak
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
Schweinebraten
11.00
Roast pork with dumpling — mit Kloß
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat
Currywurst
9.50
Currywurst with fries — mit Pommes
estimeret≈ 800 kcal65 g kulhydrat
Gemüsereibekuchen
14.50
Vegetable cake with salmon — mit Lachs und Sour Creme
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
3 Fränkische Bratwürste gebraten mit Kraut und Brot
9.00
Franconian bratwurst with cabbage
estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
3 Fränkische Bratwürste „sauer“ mit Brot
9.00
Sour Franconian bratwurst
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
3 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat
9.50
Franconian bratwurst with potato salad
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
3 Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln
9.50
Franconian bratwurst with fried potatoes
estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
2 Fränkische Bratwürste gebraten mit Kraut und Brot
7.50
Franconian bratwurst with cabbage (2 pcs)
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
2 Fränkische Bratwürste „sauer“ mit Brot
7.50
Sour Franconian bratwurst (2 pcs)
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
2 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat
8.00
Franconian bratwurst with potato salad (2 pcs)
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
2 Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln
8.00
Franconian bratwurst with fried potatoes (2 pcs)
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Hausgemachte Sulze
9.00
Homemade souse with fried potatoes — mit Musik und Bratkartoffeln
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Stadtwurst
8.50
Stadtwurst with bread — mit Musik und Brot
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kalter Schweinebraten
8.50
Cold roast pork
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Matjesfilet „Hausfrauenart“pescatarian
9.50
Matjes fillet housewife style — mit Kartoffeln
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Wurstsalat
8.50
Sausage salad with bread — mit Brot
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Wurstsalat „Schweizer Art“
9.50
Swiss style sausage salad with cheese — mit Käse und Brot
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Leberkäse
8.50
Leberkäse with fried egg — mit Spiegelei und Kartoffelsalat
estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Hausgemachter geräucherter Schinken
10.00
Smoked ham with bread — mit Butter und Brot
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Hausplatte
10.50
House platter with sausage and cheese — verschiedene Wurst, Käse und geräucherter Schinken mit Butter und Brot
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Brot mit Wurst
5.00
Bread with sausage
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
Brot mit Käsevegetarian
6.50
Bread with cheese
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Brot mit Hausgemachtem geräuchertem Schinken
7.00
Bread with smoked ham
estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

64veggie
scoreestimeret

Hjertevarme vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har fyldte nudler med grøntsager og rahmpfifferlinge med semmelknödel. Der findes også bagt camembert og græskarsuppe. Bordet fungerer godt med både kød og vegetariske valg.

9 vegetariske og 0 veganske retter ud af 46

77dia
scoreestimeret

Kødret og proteinrigt udvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter som steaks og pølser. Der er flere gode salatmuligheder med lavt kulhydratindhold.

26 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse
Weinstraße 14, 91257 Pegnitz
Tider
man17:00–23:00
tirlukket
onslukket
tor09:30–23:00
fre09:30–23:00
lør09:30–23:00
søn09:30–22:00
Küche schließt um 20.00 Uhr. An Sonn- und Feiertagen gibt es von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr eine spezielle Mittagskarte
Kontakt
+4992413459
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-peter.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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