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Bistrot Vini - Jérémy Soudant

rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

NOS ENTRÉES GOURMANDES
Nos oeufs élevés plein air à la mayonnaise maison et sa belle râpée de truffes fraîche d'été
11.00
Eggs with mayonnaise and summer truffles
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Le croustillant aux deux fromages avec son ketchup maison de tomates, petit mesclun fraîcheur
12.00
Two cheese croquettes
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
L'anchechoade de Collioure
13.00
Anchoade de Collioure — Maison Roques • lanieres de piments gentiment mijotées
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Le saumon fumé par nos soins à la scure de chêne et baguette du boulanger toasté
15.00
House-smoked salmon with toasted baguette
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat
Notre joli foie gras mi-cuit massé à l'Armagnac, brioche tendre généreusement beurrée et son confit d'oignon à l'ancienne
16.00
Foie gras with Armagnac and brioche
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrattung 42
MENU DU JOUR
ENTRÉE + PLAT
19.90
Daily Menu: Starter and Main
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
MENU « LA TABLE CONVIVIALE »
Assortiments d'entrées choisies par le chef à partager, Plat surprise du chef avec ses accompagnements inclus, 2 desserts différents à partager pour garantir la gourmandise !
45.00
Convivial Table Tasting Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 21
NOS TRADITIONNELS PLATS
La côte de cochon fermière « Label rouge » braisée et servie sur font légèrement fumé, sauce crémeuse à la forestière
18.00
Braised pork rib with forest cream sauce
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les rognons de veau grillés aux pierres de lave et puis flambés au Banyuls
15.00
Grilled veal kidneys
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le tartare de boeu f own coupé au couteau, souvenirs de mon arrière grand-mère
16.00
Hand-cut beef tartare
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Le classique magret de canard ear aux 3 poivres, sauce crémeuse
19.00
Duck breast with 3 peppers
estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La véritable sole meunière à la cuisson parfaite et au beurre bon mousseux
29.00
Sole meunière
estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
Salade composée / Légumes cueillisvegetarian
3.95
Mixed salad or vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Purée au beurre / Fritesvegetarian
3.95
Mashed potatoes or fries
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Sauce froide
1.95
Cold sauce
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
POUR FINIR EN GOURMANDISE
La crème brûlée à la vanille de notre ami « Lex »
8.90
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
La planche de nos fromages affinés et sélectionnés, grappe de raisinsvegetarian
9.00
Cheese board with grapes
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La véritable dame blanche à la crème fouettée et chocolat chaud fondu
8.50
Dame blanche
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
La gourmande Pavlova double crème aux fruits de saison
10.00
Pavlova with seasonal fruits
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
Le véritable mousse au chocolat servi à la cuillère devant vous
9.00
Chocolate mousse
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 44

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86dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten serverer proteinrige hovedretter med lavt kulhydratindhold. Der findes gode muligheder for grøntsagstilbehør.

10 diabetesvenlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33952074065 restaurantintermede@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lintermederestaurant.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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