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Pere Louis

avenue pasteur 245, 33600 PESSAC

Lukket nu · åbner 08:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

En rayon libre service
Foie gras de canard du Sud Ouest (225g)
27.00
Duck foie gras
estimeret≈ 540 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Magret de canard fumé & séché (70g)
5.90
Smoked and dried duck breast
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Saumon fumé maison au bois de hêtre (250g)
23.00
House-smoked salmon
estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ls entrées de Pâques
Velouteí « du Barry »vegetarian
5.00
Du Barry velouté
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Asperges blanches sauce mousseline 150gvegetarian
12.00
White asparagus with mousseline sauce
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Rosace de saumon fumé maison au bois de hêtre, & crème cheese ciboulette
7.60
Smoked salmon rosette with cream cheese
estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Véritable ëuf mimosa (1 ëuf de la ferme Stuyck)vegetarian
2.90
Oeuf mimosa
estimeret≈ 160 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Cassolette de ris de veau & Morilles 70g
9.30
Veal sweetbreads and morels
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Traditionnelle bouchée à la reine
7.60
Bouchée à la reine — Feuilleté doré, garniture crémée au poulet rôti et champignons
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Les rôtis Précuits juste à réchauffer
Gigot d’agneau en rôti aux thym
39.00
Roasted leg of lamb with thyme — en portion ou en rôti de 800g à la rôtissoire
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poulet rôti du Sud Ouest Label rouge
15.80
Roasted chicken
estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Roti de porcelet
32.50
Roasted suckling pig
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les plats de Pâques
Ris de veau aux morilles
18.00
Veal sweetbreads with morels and mash — Purée maison
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dos de cabillaud, sauce vin blancpescatarian
18.00
Cod fillet with white wine sauce and mash — purée maison
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gigot d'agneau rôti aux herbes
16.50
Roasted leg of lamb with herbs — pommes de terre sarladaise ou (gratin dauphinois à la crème de truffe +2.80€)
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les desserts de Pâques
Tarte au citron meringuée maisonvegetarian
4.40
Lemon meringue tart
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 34
Fraise locale et chantilly maisonvegetarian
5.50
Fresh strawberries with chantilly cream
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydrat
Nougat glacé, coulis de fruits rougesvegetarian
4.50
Nougat glacé with red fruit coulis
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrattung 42
Le Brunch !
Le Brunch !
24.90
Brunch Platter — Boisson chaude (Thé ou Grand café, Café Crème), Boisson fraiche (Jus pressé citron orange, citronnade maison ou thé glacé), 2 Douceurs sucrées au choix (Crêpes, Canelé, 2 Louisettes, pain beurre confiture, brioche perdue, croissant, chocolatine), Fraîcheur (Riz au lait ou salade de fruit), 4 Douceurs salées au choix (Toast de pain grillé à l’ail & huile d’olive avec : Houmous maison & graines de chia, Guacamole & oignons frits, Saumon fumé maison, crème de ciboulette & sésame torréfié, Îauf mimosa, crème de truffe & chips de bacon, Jambon affiné direct producteur, Jambon blanc & beurre, Fromage affiné et fermier, Traditionnel Îauf sur le plat, piment d’Espelette)
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 41
Douceur salée supplémentaire
3.80
Extra savory brunch item
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Petit déjeuner Complet
Petit déjeuner Completvegetarian
9.90
Complete Breakfast — Boisson chaude (chocolat chaud, thé ou grand café), Boisson frêche (Jus pressé citron orange, citronnade maison ou thé glacé), 1 Douceur sucrée au choix (Canelé, 2 Louisettes, pain beurre confiture, croissant, chocolatine), Fraîcheur en verrine (Riz au lait ou salade de fruit)
estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydrattung 42
Petit déjeuner Classique
Petit déjeuner Classiquevegetarian
5.50
Classic Breakfast — Boisson chaude (chocolat chaud, thé ou grand café), 1 Douceur sucrée au choix (Canelé, 2 Louisettes, pain beurre confiture, croissant, chocolatine)
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 44

Er denne menu stadig korrekt?

59veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Velouté du Barry og hvide asparges med mousselinesauce. Der er ingen vegetariske hovedretter, men udvalget af desserter som citronmæringetærte er godt. Bordet fungerer for både kødspisere og vegetarer på grund af de mange forretter.

8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 22

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Stegt lam og kylling indeholder 0 g kulhydrater.

15 diabetesvenlige · 22 retter

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Praktisk

Adresse
avenue pasteur 245, 33600 PESSAC
Tider
man08:00–22:00
tir08:00–22:00
ons08:00–22:00
tor08:00–22:00
fre08:00–22:00
lør08:00–22:00
søn08:00–22:00
Restauration sur place: 10h à 22h en service continu 7j/7. Brunch: samedis et dimanches de 10H30 à 15H30. Petit déjeuner, goûter: 8h à 11h et de 15h à 18h
Kontakt
+33557029792 alouette@pere-louis.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pere-louis.fr/carte-de-paques/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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