La Degust' Station

Av. Charles de Gaulle 91, 29470 Plougastel-Daoulas

Lukket nu · åbner 12:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI

VITELLO TONNATO

12.50

Veau rôti / thon / câpres

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

ARANCINI ALLA NAPOLETANA

12.90

Trois pièces d'arancini : à la tomate, scamorza fumée & parmesan

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

CAPONATA SICILIANAvegetarian

13.50

Sélection de légumes grillés

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

CALAMARI FRITTI

14.90

Calamars, sauce tartare, courgettes grillées

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

FOCCACE & SALUMMI

FOCACCIA AU ROMARIN & HUILE D'OLIVEvegan

7.00

Rosemary Focaccia — Focaccia au romarin & huile d'olive

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

FOCACCIA ALL'AGLIO & FORMAGGIOvegetarian

11.00

Garlic and Cheese Focaccia — Focaccia au beurre à l'ail et fior di latte en forme de calzone

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat

SALUMI & FORMAGGIA

24.90

Italian Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages italiens pour 2-3 personnes

estimeret≈ 1100 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

BURRATA

LA CLASSICAvegetarian

11.50

Classic Burrata — Burrata crémeuse / Huile d’olive / Basilic frais

estimeret≈ 380 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

LA PESTO

13.50

Pesto Burrata — Pesto Genovese, jambon de Parme, pignons de pin

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

AL TARTUFO

15.90

Truffle Burrata — Burrata à la truffe / Jambon à la truffe / Miel à la truffe / Roquette / Parmigiano Reggiano AOP / Filet d’huile d’olive

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

RISOTTI

RISOTTO CARCIOFI E BOTTARGA

17.20

Artichoke and Bottarga Risotto — Risotto Carnaroli IGP; crème d'artichauts, bottarga, ricotta salée

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

RISOTTO ASPARAGI E GORGONZOLAvegetarian

17.20

Asparagus and Gorgonzola Risotto — Risotto Carnaroli IGP crémeux, asperges, Gorgonzola, crème d'aperges

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 69

PASTA

FUSILLI CON ZUCCHINE E PESTO

16.50

Fusilli with Zucchini and Pesto — Fusillis, courgettes grillées, crème de courgettes, Stracciatella, pesto vert, jambon Grand Biscotto

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

PASTA CON MELANZANE E PASTRAMI

17.00

Pasta with Eggplant and Pastrami — Pâtes (selon l'inspiration du chef), caviar d'aubergines, aubergines confites, burrata fumée, pastrami, fromage italien râpé, olives "Taggiasche"

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

LINGUINE ALLA CARBONARA CALABRESE

17.00

Calabrese Carbonara Linguine — Linguines, crème de Pecorino Romano AOP, Guanciale croustillant, N'duja Calabraise, jaune d'oeuf

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

TAGLIOLINI AL SUGO DI CARNE

18.00

Tagliolini with Meat Sauce — Tagliolini / Basse côte Black Angus cuisson 7H / Sauce vin rouge / Parmigiano Reggiano AOP

estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydratbalanceret 69

LINGUINE AI CALAMARI E ALLE CAPESANTE

19.90

Linguine with Calamari and Scallops — Linguines, calamars, noux de Saint-Jacques, fromage italien râpé, bisque de homard montée au beurre et zestes d'agrumes

estimeret≈ 780 kcal64 g kulhydratbalanceret 68

PASTA AL TARTUFO

23.00

Truffle Pasta — Pâtes (selon l'inspiration du chef), crème à la truffe, burrata à la truffe, jambon de Parme. à la truffe, fromage italien râpé, pétales de truffe d'été

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

PIZZE

MARGHERITA CON BUFALAvegetarian

11.90

Buffalo Margherita Pizza — Tomate San Marzano AOP / Basilic / Mozzarella di Bufala di Campana

estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydratbalanceret 68

SICILIANA

14.90

Siciliana Pizza — Tomate San Marzano AOP / Mozzarella Fior di Latte / Câpres au sel de roche / Filets d'anchois de Sicile / Olives Taggiasche

estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydratbalanceret 66

VEGETARIANAvegetarian

15.50

Vegetariana Pizza — Tomate San Marzano AOP / Artichauts sautés / Aubergines grillées / Courgettes grillées / Olives / Crème de Cacio e pepe / Parmigiano Reggiano AOP

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydratbalanceret 67

REGINA

14.90

Regina Pizza — Tomate San Marzano AOP / Mozzarella Fior di Latte / Jambon Gran Biscotto / Artichauts sautés / Champignons bruns sautés

estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat

INFERNO

16.50

Inferno Pizza — Tomate San Marzano AOP / N'duja di Spilinga / Spianata Calabra Piccante / Mozzarella Fior di Latte / Poivrons sautés / Olives

estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat

MILANO

16.50

Milano Pizza — Tomate San Marzano AOP / Mozzarella Fior di Latte / Speck / Scamorza fumée / Stracciatella / Olives / Confiture de figues et truffes

estimeret≈ 1050 kcal88 g kulhydrattung 41

FORMAGGIvegetarian

16.90

Formaggi Pizza — Crème mascarpone / Mozzarella Fior di Latte / Gorgonzola AOP / Fontina AOP / Noix de Pécan / Pecorino AOP

estimeret≈ 1150 kcal75 g kulhydrat

SMERALDA

16.90

Smeralda Pizza — Tomate San Marzano AOP / Mozzarella Fior di Latte / Courgettes / Stracciatella / Pesto rosso / pancetta Sgrassatella

estimeret≈ 940 kcal84 g kulhydrat

SALMONE

18.50

Salmon Pizza — Crème mascarpone / Mozzarella Fior di Latte / Saumon fumé par nos soins / Roquette / Huile d'aneth / Oignons caramélisés

estimeret≈ 1020 kcal86 g kulhydrattung 42

NUVOLA ESTIVA

18.90

Nuvola Estiva Pizza — San Marzano AOP / Mozzarella Fior di Latte / Bresaola / Burrata / Tomates semi-séchées / confiture de tomates San Marzano AOP / Feuilles de basilic / Pignons de pin torréfiées

estimeret≈ 980 kcal82 g kulhydrat

PARMA

18.90

Parma Pizza — Tomate San Marzano AOP / Burrata / Mozzarella Fior di Latte / Jambon de Parme / Roquette / Huile d'olive Basilico

estimeret≈ 960 kcal80 g kulhydrat

TARTUFATA

23.00

Tartufata Pizza — Crème mascarpone et ricotta à la truffe / Pecorino AOP / Mozzarella Fior di Latte / Jambon cru italien à la truffe / Roquette / Burrata à la truffe / Pétales de truffes d'été / Miel à la Truffe

estimeret≈ 1100 kcal78 g kulhydrat

Supplément Burratavegetarian

7.50

Burrata Supplement — Burrata Fumée ou Burrata classique ou Burrata Truffes

estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

BURGER ITALIANO

Burger "Italiano"

21.90

Italian Burger — Bun italien / Steak haché / Sauce Marinara du chef, Fior di Latte, Taleggio, Pastrami, Fenouil confit au vinaigre balsamique, frites maison parsemées de fromage italien

estimeret≈ 1350 kcal110 g kulhydrat

INSALATE

CAPRESE DELLA CASA

17.50

House Caprese Salad — Tomates de saison, Burrata crémeuse, jambon de Parme AOP, melon, crème de vinaigre balsamique, miel

estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratbalanceret 66

CARPACCIO

17.50

Beef Carpaccio — Carpaccio de boeuf (race à viande), mozarella di bufala, copeaux de Pecorino Romano, tomates cerises, pesto rosso, pignons de pin grillés, roquette

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SALADE AL TARTUFO

19.50

Truffle Salad — Roquette, jambon Italien à la truffe, buratta à la truffe, artichauts confits, tomates cerises, tomates confites, fromage Fontina AOP, pétales des truffes d'été

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Supplément Fritesvegetarian

4.50

Cheese Fries Supplement — Frites maison parsemées de fromage italien

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

MENU BAMBINO

MENU ENFANT

9.90

Kids Menu — Boisson / Pizza enfant ou Steak enfant‑frites ou Burger enfant‑frites / Boule de glace

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrat

DOLCI

TIRAMISU AL PISTACCHIO

6.90

Pistachio Tiramisu — Tiramisu à la pistache

estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 30

PANNA COTTA

6.90

Fraises de Plougastel / Jus de fraises de Plougastel et Hibiscus / Glace yaourt

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

FONDANT AU CHOCOLAT

6.90

Chocolate Fondant — Fondant au chocolat coeur Gianduja / Sauce chocolat blanc / Glace Vanille Bourbon

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrattung 25

CHEESECAKE SAN SEBASTIAN

6.90

San Sebastian Cheesecake — Cheesecake San Sebastian / Coulis Limoncello / Glace Limoncello

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrattung 24

PROFITEROLE

6.90

Profiteroles — Profiteroles / Crème chocolat au lait praliné / Glace vanille pecan

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29

AFFOGATO AL PISTACCHIO

5.90

Pistachio Affogato — Espresso / Glace Pistache

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat

GELATI

GELATO 1 BOULE

2.70

Gelato 1 Scoop — Vanille, chocolat noir, caramel, limoncello, fraise, amarena, noisette, pistache de Sicile, citron jaune de Sicile, stracciatella, yaourt, vanille pecan

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

GELATO 2 BOULES

5.20

Gelato 2 Scoops — Vanille, chocolat noir, caramel, limoncello, fraise, amarena, noisette, pistache de Sicile, citron jaune de Sicile, stracciatella, yaourt, vanille pecan

estimeret≈ 280 kcal36 g kulhydrat

GELATO 3 BOULES

7.70

Gelato 3 Scoops — Vanille, chocolat noir, caramel, limoncello, fraise, amarena, noisette, pistache de Sicile, citron jaune de Sicile, stracciatella, yaourt, vanille pecan

estimeret≈ 420 kcal54 g kulhydrattung 44

CHANTILLYvegetarian

2.00

Whipped Cream — Chantilly

estimeret≈ 90 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

63veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som Risotto Asparagi e Gorgonzola og Pizza Vegetariana. Der findes også Caponata Siciliana og Burrata La Classica. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

11 vegetariske og 1 veganske retter ud af 47

64dia
scoreestimeret

Mange kulhydratbevidst med italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg mellem appetizers og salater for at holde kulhydraterne lave. Hovedretterne består primært af pasta og pizza med højt kulhydratindhold.

11 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

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sønlukket
Kontakt: +33229028853
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-degustazione.fr/fr
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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