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Restaurant Altes Rathaus - Plüderhausen, Brühlstraße

Brühlstraße 30, 73655 Plüderhausen

Lukket nu · åbner 11:30

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 23. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 23. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Schmalztöpfle mit Bauernbrot
6.00
Lard with farmhouse bread — Griebenschmalz von der Metzgerei Ziesel | Schulzes “Urbächer” Apfelbrot
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
[grombiera supp]
6.00
Potato soup — (vegetarisch möglich) hausgemachte Kartoffelsuppe | Zwiebeln | geröstete Bauernbrotwürfel | mit Speck oder ohne |
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
Flädle Suppe
7.00
Flädle soup — selbstgemachte Rinderkraftbrühe | Streifen vom Kräuterflädle | Wurzelgemüs
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Alblinsensuppevegetarian
6.00
Alb lentil soup — (vegetarisch) herzhafte Linsensuppe | Kapern | Kirschtomaten | frische Kräuter | Bergkäse
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 87
[mauldasch in'dr briah]
8.00
Maultaschen in broth — selbstgemachte Rinderkraftbrühe | Beates Maultasche | Wurzelgemüs | bissle Katoffelsalat |
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Gartensalatvegetarian
4.00
Garden salad — vverschiedene Blattsalate | frisch vom Gemüsenhof “Gebrüsder Brecht” in Urbach | hausgemachte Joghurt-Vinaigrette |
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
kleiner Marktsalatvegetarian
7.00
Market salad — verschiedene Blattsalate | hausgemachte Rohkostsalate | Joghurt-Vinaigrette | selbstgemachter Kartoffelsalat | Bauernbrot
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat
Maultaschensalat
16.50
Maultaschen salad — (vegetarisch möglich) verschiedene Blattsalate | hausgemachte Rohkostsalate | Joghurt-Vinaigrette | schwäbischer Kartoffelsalat | mit Schalottenvinaigrette marinierte selbstgemachte Maultaschen (klassisch oder vegetarisch) | Bauernbrot
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
G'schmälzte Maultaschen
18.50
Pan-fried Maultaschen — Selbstgemachte Maultaschen | in der Butter geschwenkt | schwäbischer Kartoffelsalat | g’schmälzte Zwiebeln | Bratensößle
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Schwäbische Lasagne
20.00
Swabian Lasagna — (vegetarisch möglich) Selbstgemachte Maultaschen (klassisch oder vegetarisch) | Alblinsenragout | Riesling-Bechamel | mit herzhaftem Bergkäse ûerbacken | Gartensalat
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 78
Gebackene Spinat-Maultaschenvegetarian
20.00
Fried spinach Maultaschen — (vegetarisch) Selbstgemachte, vegetarische Maultaschen | gefüllt mit Spinat & getrockneten Tomaten | paniert & knusprig ausgebacken | sautierte Steinchampignons | Limetten-Joghurtdip | dazu Gartensalat
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
“Schultheiss” Schnitzel
18.50
Pork Schnitzel — mit Senf marinerte Schnitzel vom Staufenfleisch Schweinerücken | mit groben Semmelbrösel paniert & in der Pfanne knusprig ausgebacken | Wirtshaus-Pommes |
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Grießnocken im Nussmantelvegetarian
20.00
Grießnocken with nuts — (vegetarisch) selbstgemachte Grießnocken mit herzhaftem Bergkäse und frischen Kräutern | im Nussmantel knusprig ausgebacke | Alblinsenragout mit Kapern und Wurzelgemüs | Riesling-Schaumsößle | Beilagensalat
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 78
Alt Württemberger Schweinsbäckle
22.00
Swabian pork cheeks — Magere Schweinebacken vom Staufenfleisch | mit kräftigem Lembergersößle | selbstgemachte Spätzle | Gartensalat
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Schwäbisches “Backhähnchen”
22.00
Swabian roast chicken — geschmorte Hähchenkeule aus dem Weißbier-Kräuterfond | mit groben Semmelbrösel paniert & knusprig ausgebacken | selbstgemachter Kartoffelsalat und frischer Gartensalat
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schwäbischer Sauerbraten
21.00
Swabian Sauerbraten — Staufenfleisch Ochsenschulter | selbst gebeizt & zart geschmort | hausgemachtes Trollinger-Mostsößle mit Wachholder | selbstgemachte Spätzle | Burgunderapfel mit Wildpreiselbeeren | dazu Gartensalat
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schwäbischer Zwiebelrostbraten (ca. 250g)
28.50
Swabian onion roast beef — von der Staufenfleisch Färse | klassisch mit Fettrand gebraten | g’schmälzte Zwiebeln | kräftiges Bratensößle
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Schwäbische Klassiker
"Gaisburger Marsch"
22.00
Gaisburger Marsch — Selbstgemachte Rinderkraftbrühe | zart geschmorter Staufenfleisch Kalbstafelspitz | selbstgemachte Spätzle | Kartoffelschni'dds | Wurzelgemüs
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
"Siedfleisch"
18.00
Siedfleisch — Vom Staufer-Kalbstafelspitz mit kräftigem Meerrettich-Sößle | Petersilienkartoffeln | dazu frischer Gartensalat
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Er denne menu stadig korrekt?

66veggie
scoreestimeret

Hjemmelavede vegetariske svabiske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Grießnocken med nødder eller bagte spinat-Maultaschen. Alblinsensuppe og forskellige salater findes også på menuen. Bordet fungerer fint med både kød og vegetariske retter.

6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 19 · 1 estimeret

76dia
scoreestimeret

Proteinrige svabiske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødretter med lavt kulhydratindhold. Zwiebelrostbraten er et godt valg med ca. 15 g kulhydrater.

8 diabetesvenlige · 19 retter

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Praktisk

Adresse
Brühlstraße 30, 73655 Plüderhausen
Tider
manlukket
tirlukket
ons11:30–13:30, 17:00–22:00
tor11:30–13:30, 17:00–22:00
fre11:30–13:30, 17:00–22:00
lør17:00–22:00
søn11:30–22:00
Sonn- und Feiertags: durchgehend warme Küche. Kitchen may close earlier in the evening if guest frequency is low. Monday will reopen on 02.11.26. Closing times not explicitly stated; 22:00 used as placeholder for 'ab' (from)
Kontakt
+015209033477 info@altesrathaus.info
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altesrathaus.info/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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